电烤箱经过多年的发展，技术、工艺成熟，功能更实用、价格亲民，是很多喜欢烘焙、烧烤人士的首选。

电烤箱的出现实现了在家烘焙的愿望，为生活增添了乐趣。烤炙食材又满足了制作菜肴的多样性，丰富了家庭餐桌，在家也能轻松做大厨。

目前很多电烤箱还增加了空气炸功能，利用热风循环炸出食材的酥脆感（类似空气炸锅），减少油脂摄入的同时，还能吃出油炸的口感。一个烤箱，三种烹饪手法，满足了食材的多样化。

那电烤箱应该怎么选？

容量

电烤箱的容量通常在30升以上，一次制作的食材多，家庭聚餐也能轻松应对。并且制作烘焙、烤鸡时不用担心放不下的问题，省心省时。

市面上也有小容量的烤箱，功能少、控温一般，价格便宜，属于入门级，不太建议选购。

功能

经过多年的技术研究，电烤箱的功能除了烘焙、烧烤，还增加了空气炸功能。三种烹饪模式集于一身，轻松制作美食。

电烤箱的功能越多价格越贵，消费者可以根据自家使用需求进行选择。

操控方式

电烤箱有两种操控方式，一种是触控式，一种是旋转钮式。

触控式电烤箱价格能贵些，但温度、时间调控更精准，有些还带有内置菜单，更智能。旋转钮式电烤箱操作简单，但在精准度方面不如触控式，会有少许误差。

细节

调温范围，广域调温可以满足不同食物对温度的需求，如低温发酵，高温烤炙。

双层玻璃门锁温效果好，并且外层波轮还能隔热，更安全。

内胆是否易清洁，是否耐高温、是否耐腐蚀等。

电烤箱以其容量大、功能全、制作美食更专业等特点，展现出了专业化特质，所以深受烹饪爱好者的追捧。