入冬以来，后台不断收到留言， 啥时候上富平吊柿饼？等了整整一年，大家 心心念念的富平吊柿饼，终于来了！
姗姗来迟是因为 今年给大家憋了个大招 ，我们从 天生优越的富平尖柿中再 优中选优 ， 找来了 富平吊柿饼中的te级精品果！
即便都是 来自富平的吊柿饼，也有 好坏之分 ，大果流心更多更软糯， 小果饱和度不够，制成柿饼后很多内部都是 干巴巴的，流心特别少。
作为柿饼爱好者， 试吃了无数样品， 终于选定了这款让大家都 满意的富平吊柿饼， 严选出来的te 级精品标准，个头很大，流心饱满，品质非常不错。
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这款征服大家的吊柿饼，个大、霜白、软糯香甜。
撕开果肉就能看到晶莹饱满的流心 ， 薄薄的糖霜入口即溶，半透明的胶状简直叫人嘴馋！
不使用任何食品添加剂 ，却能让人吃过一口惦记一年。
因为本身是te 级精品果，单枚净重超出普通标准，每一枚都是精挑细选，库存很有限， 去年品尝过富平吊柿饼的惊艳口感的， 可以直接下单开抢了！
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富平这个地方，大概是被柿子神亲过。 年均气温13°C，日照时长高达2472小时，靠着秦岭山脉，四季干湿冷暖分明，再加上 没有工业污染，太适合柿子生长。
有人说，柿饼甜有什么稀奇，这也值得夸？说这话的人一定不知道，这味 集天时地利人和于一身的甜，有多珍稀！ 它从 明朝时就被晋封为皇家gong品 ，如今还获批成为了 中国国家地理标志产品。 到了收获的季节，漫山遍野的枝头都挂上了红澄澄的富平尖柿，看着甚是喜人。制成的柿饼肉多霜厚，清甜可口， 软糯到会像溏心一样流出来！
富平人特有“吊柿饼”手艺， 也让他们的柿饼从外形开始就和别家格外不一样。 普通柿饼是摊着晒的，所以比较扁圆。而富平吊柿饼是吊着晒，形状饱满还带着尖儿，特别讨喜。 
左为富平流心柿饼，右为普通柿饼 因为需要晾晒，过往吃到的很多柿饼会发干发硬，嚼起来柴柴的，有时还带点儿涩味。 掰开富平吊柿饼，能看到像溏心一样澄黄透亮的果肉， 一副几乎要“流”出来的样子，难怪江湖人称 “流心柿饼” 。 
提到柿饼，很多人都会想到那层雪白的薄霜，却又说不上那是什么。 其实， 柿霜就是柿饼果肉晾晒后自然析出的果糖、葡萄糖、甘露醇等的凝结物 ，清甜可口，说是 柿饼的精华 也不为过。
注意：柿饼没有 防腐剂 ，所以收到后一定要记得尽早吃哦。放一两天的话可以冷藏，超过一周切记冷冻保存 要做成这样一枚会流心的 吊 柿 饼 ， 除了要以富平的名品尖柿为原料，还要经过 采摘、筛选、削皮、挂晒、捏制、捂霜等十几道工序 才行。 所有 环节都天然无添加 ， 确保吃到的每一口都是本味。
柿子在霜降后采摘，软烂的剔除，个头和品相也要都 达到标准才能留下 ，逐一去皮，挂绳上架，到 阳光下自然晾晒。 
挂晒个十天左右，果肉发软，就可以开始捏制了。每一颗柿子的情况都不一样，为了更精确把握火候，柿农都是逐个手工捏制的。 捏轻了柿子不够软糯，捏重了又容易烂……好在这里的 柿农很多好几辈都和柿子打交道，经验相当丰富。 
捏好的“软柿子”，会被密封或堆在一起，相互捂着，四五天后再自然风干，这时候就会有柿霜析出了。 富平尖柿本身含糖量相当足，所以出霜又快又多 ，析出的 柿霜往往比普通柿饼要厚。 
柿饼的时令性很强，每年霜降前后柿子红了，柿农就开始忙着制作柿饼，经过45个昼夜的制作， 到了12月前后，才能做出正宗的富平吊柿饼！ 而这款柿饼的制作，更为讲究， 顺应自然规律，坚守食物的本味，不着急，不应付，自然熟成， 一旦错过又要等一年！ 单枚净重超出普通标准，每一枚都是精挑细选，买2盒 立减9元 ，还会 附赠1个专门的纸袋 ，送人不仅贴心也很体面。 一年只卖一次，库存就这些 ，还等啥呢？ 粉丝优惠价：49元 起 小程序卡片即可购买-
注意：柿饼没有 防腐剂 ，所以收到后一定要记得尽早吃哦。放一两天的话可以冷藏，超过一周切记冷冻保存 吃柿饼小贴士： 空腹不宜吃柿饼 柿饼虽好吃，但不宜一次性吃太多 柿饼不宜与海鲜海味、鸡蛋、牛奶、酒、红薯、菠菜等一起吃，易引起不适。 吃柿饼时不宜饮酒，否则会引起胸闷 糖尿病患者、贫血严重者慎用
