首先，准备新鲜的面条，可以购买，或者自己刀削或拉面。如没有新鲜的面，可以用购买的袋装干面条，
放入在烧开的水中半分钟左右，待面条软化后捞出，即可以代替。
准备器具，最好是陶瓷制的碗，将上面准备的面放入其中，尽量散开，然后浇少量植物油，最好用花生油，更香一些，然后将面尽量均匀沾一点油。
将碗放入微波炉，最高温，一般5分钟左右，闻到香味即可取出。因微波炉把握不好火候容易烤焦，所以期间要随时观察，可以时不时打开看一下，根据硬度适当调整时间，如5分钟后还比较软可适当延长，一旦发现表面焦黄或闻到香味就需要马上关闭。
这样，一碗散发香味的干脆面就制成了，可以干吃，甚至还可以作为方便面泡着吃。自制，材料安全，随时可做。去超市购买，现在很多方便面材料不见得安全，而且有各种添加剂，对健康有影响，而目前疫情期间，有时购买也不方便。
用很简单的方法就可以自制美食，真是自己动手，丰衣足食。
