哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

熬过了一个酷热的夏天，身体也被虚耗了不少，进入秋季该好好补补，秋季宜进补一些肉类，但是现在的天气比较干燥，给孩子补身体，建议大家首选牛肉，牛肉的营养价值比较高，特别适合生长发育期的孩子，它含有丰富的优质蛋白和多种矿物质及氨基酸，多吃能强筋健骨，让孩子个头蹭蹭往上窜，我家孩子就是因为特别喜欢吃牛肉，身高才特别令人满意，而且牛肉不但营养价值高，脂肪含量还特别低，孩子贪吃了也不用担心长胖。

牛肉的各种做法我做过许多了，今天给孩子换个不一样的吃法，孩子喜欢吃西红柿炒鸡蛋，我今天把牛肉结合西红柿炒鸡蛋一起做，简单处理一下便鲜嫩可口，汤汁也浓郁美味，特别适合小朋友用来拌米饭吃，毫不夸张地说，这一盘都不够我家一个初中生吃，家有发育期的孩子建议你们都试试这个做法，保证孩子一口气吃光，做起来也简单快手不费事，是不可多得的一道快手家常菜。

【番茄鸡蛋炒牛肉】

用料：牛肉一块，鸡蛋两个，西红柿两个，蚝油一勺，生抽一勺，生粉一勺，水淀粉一碗，盐少许，芹菜少许。

步骤：

1，牛肉可以选择牛里脊肉，逆着肉的纹理切成片，加生抽，蚝油，生粉，用手抓匀，把调料和酱汁完全吃进牛肉里，这样做出来的牛肉口感特别嫩，组后再来一勺油抓匀，腌制十分钟到二十分钟即可。

2，接下来开始炒，先把鸡蛋和牛肉炒熟， 鸡蛋和牛肉可以分开炒，我为了省事，炒完鸡蛋就直接把牛肉放进来了，牛肉特别容易熟，滑炒到8分熟就可以，然后盛出来备用。

3，锅里重新加少许油，把西红柿放进来翻炒，慢慢把西红柿炒出沙，这样做出来的口感更好。

4，往锅里加一碗水淀粉，水淀粉尽量调稀一点，煮开后加入炒熟的牛肉和鸡蛋，再撒上一些芹菜碎。

5，最后用少许盐调味即可，不需要太复杂的调味哦！

小贴士：

芹菜可以用小葱来代替，不过我觉得用芹菜更香，更适合牛肉的味道。

水淀粉即一勺生粉加一碗清水调制而成，想让汤汁变得浓郁一些就多加点生粉，想稀一点就少加点。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。