退休后的日子总是慢悠悠的走着,大姨就像一位生活魔法师,把一日三餐变成了让人羡慕的退休生活,她那个充满烟火气的小天地里藏着许多有趣的故事。
退休生活对大姨来说一点都不烦闷,她总能把普通的家常菜做出让人眼前一亮的感觉,退休群里经常能看到她分享的晚餐照片。
每天早上六点半,大姨就会准时起床忙活全家的早餐,她说早起的习惯是年轻时就养成的,现在虽然退休了反而更不愿意睡懒觉。
大姨做饭有个讲究,荤素搭配要合理,因为儿子和她自己都有血压血糖的问题,所以饭菜都会偏清淡一些。
晚餐时间定在六点,这个时间点让孩子们吃完饭还能消化一会再睡觉,大姐说这是从带大自己孩子时就开始坚持的好习惯。
大姨最拿手的菜要数那道鸭胗炒莲藕,这道菜里面藏着她儿时在老家的回忆,那时候家门口的池塘里种满了莲花。
莲藕和泡椒的搭配让这道菜有了独特的风味,大姨说以前在老家吃莲藕都是最简单的煮着吃,现在反而学会了很多新的做法。
每到秋季的时候,大姨就特别想吃莲藕,她说这可能是小时候养成的习惯,因为那时候莲藕都是在秋天收获的。
大姨做这道菜的时候最讲究火候,炒制的时间要恰到好处,这样莲藕才能保持脆嫩的口感,不会太生也不会太软。
酸豆角炒肉是孙子孙女们的最爱,大姨说现在的小孩都特别能吃辣,比她这个老江西人还能吃。
做这道菜的时候,大姨总会加入一些泡椒和小米椒,她说江西人的味蕾从小就离不开这个味道。
中午吃剩的海带也会被大姨巧妙地加入到这道菜中,她说这样不仅不浪费,还能让菜品的口感更加丰富。
这道菜的关键在于调味要到位,酸辣的程度要恰到好处,大姨说这些都是经验积累出来的。
大姨把家里的阳台变成了一个小菜园,各种废弃的饮料瓶和泡沫箱都成了种菜的容器。
自己种的包菜特别受欢迎,大姨说这些菜不仅新鲜,吃起来也比市场上买的更有滋味。
种菜对大姨来说是一种享受,她说看着植物一天天长大特别有成就感,比起去菜市场买菜有意思多了。
要不是要照顾孙子孙女,大姨说自己可能早就回老家种地去了,但现在在阳台上种点菜也挺好。
大姨说退休生活最重要的就是找到自己的节奏,她现在每天忙着照顾家人,打理阳台上的菜园,日子过得充实又快乐。
退休群里的老朋友们都说大姨过得太有意思了,经常让她分享做菜的经验和种菜的心得。
虽然每天都是重复的事情,但大姨说只要用心去做,平凡的日子也能过出不一样的味道。
生活就是这样,有时候简单的家常菜也能让一家人感到幸福,大姨说这就是她理想中的退休生活。
