山东炒鸡，猪脚饭

香料粉，花椒90克，花椒45克，小茴香20克，白芷30克，麻椒10克，香蕉10克，陈皮10克，所有香料打成粉 炒鸡油，葱段50克，猪大油一斤，色拉油5斤，姜片50克，八角10克，花生油二斤，花椒10克，白芷5克 所有油一起下锅，蔬菜料炸至金黄色，去掉料渣，即可 复合酱汁，蚝油600克，老抽300克，生抽400克，味达美600克，海鲜酱100克，排骨酱100克，伊利加红烧酱油200克 酱香味，青红椒各50克，葱头50克 香辣味，大蒜100克，螺丝椒100克，小米椒60克，香油20克，葱丁50克 家庭版隆江猪脚饭 猪前蹄一只，红曲米5克，冰糖70克，糖醋汁10克，生抽80克，蒜25克，干葱25克，生姜15克，香菜15克，浓缩鸡汁10克 八角6粒，香叶6片，甘草6克，山楂片20克，小茴香5克，桂皮5克，盐20克，味精15克，鸡粉10克，蚝油10克 猪手喷灯烧烤、清洗、处理干净 猪手劈成两半，将其他材料放入砂锅中，加水三斤，大火煮开转小火熬15分钟，放入猪手慢火40分钟，关火浸泡30分钟，最后配上小菜即可 点赞加关注，多谢