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你知道这座皇家贡茶园吗?

困鹿山位于普洱市宁洱县境内,属无量山南段余脉,困鹿为傣语,“困”为凹地,“鹿”为雀、鸟,“困鹿山”意为雀鸟多的山凹。茶园

困鹿山位于普洱市宁洱县境内,属无量山南段余脉,困鹿为傣语,“困”为凹地,“鹿”为雀、鸟,“困鹿山”意为雀鸟多的山凹。茶园面积约1万亩,是宁洱县境内面积最大、最著名、保存较完好的原始古茶园。

曾经,困鹿山古茶园在雍正七年(1729年)被清政府指定为皇家御用茶园距今(2024年)已有295年历史。

当年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建立贡茶厂,精选当年最好的春芽,精制成团茶、砖茶和茶膏,进贡朝廷,深受当时皇族喜爱,云南普洱茶一夜间成为朝廷贡茶新宠,一时间声名大噪。

但作为贡茶,采摘是非常隐秘的,清朝年间,每到春天采茶时节,当地官府都会派重兵把守,并把制好的人头茶、七子饼茶、沱茶运去北京,进贡到皇宫里,这一系列过程都是秘而不宣,所以鲜为人知。普通百姓完全没有机会接触贡茶如何采摘制作,所以历史上关于困鹿山贡茶的记载非常少。

如今的困鹿山古茶园生态环境保持良好,古茶园中除了随处可见的小叶种古茶树外,还分布着少量细叶种茶树和大叶种茶树,古茶树与参天林木混生,树枝上寄生着树衣、石斛等寄生植物。

古茶园中大大小小的茶树混生在一起,其中保存良好的古茶树近400棵,大的古茶树树围约有100厘米以上,其树冠铺展开来约有4、5米宽,而较小的古茶树则直立生长于茶林中。

茶园中不止有漫山遍野的青葱古木,周围野花的种类也十分繁多,春夏时节野花怒放,姹紫嫣红,美不胜收。

茶农有很好的保护意识,多年的生态管理,适度采摘,所以每年的产量很小,古树茶产量在800公斤左右,而且都是被提前预订走的,外地人很难买到这里的古树茶。

困鹿山的古树茶香气非常正,凛冽活泼,如挺立的雨后翠竹,回甘尤其出色,饮过之后舒适感绵长润泽,生津非常快,有种锋利感,韵味精深细致,刚柔并济,独树一帜。

轻啜一口澄澈的茶汤,浓甜中带着纯粹干净的滋味,鲜爽甜润。它的汤含香显著到你只需含一口茶汤,它就会在你的味蕾间、鼻息间绽放。

前调:烂漫花香,伴随清雅兰香;中调:甜纯蜜香仿佛含了一口野生蜂蜜般,当蜜香渐隐,鲜木香突显;后调:鲜木香渐隐,浓甜的冰糖甜香突显。

丰富的茶香层叠不间断地出现,令你的味蕾、嗅觉始终充斥着迷人茶香。生津绵延,浓强的回甘随生津而来,甜过唇舌,延伸至喉头。

如果用两个字来形容《困鹿山》,一定是‘香’和‘雅’。在一众山头茶里,《困鹿山》是一款适口性绝佳的收藏品鉴级茶品。

而生长了60多年的乔木,茶叶内质也得到了一定积累,制成茶品后,茶香高锐、滋味清甜、风格灵动。

轻啜一口澄澈的茶汤,浓甜中带着纯粹干净的滋味,鲜爽甜润。含一口茶汤,汤含香在唇齿间爆棚而来,唇齿间茶香缭绕持久,浓甜的冰糖甜香突显,生津如溪,回甘浓甜。

咽下茶汤,整个唇齿间、呼吸间烂漫喷薄的花香萦绕不消。品《困鹿山乔木》的整体感受是【浪漫、甜柔】兼具。

历史流变,岁月更迭,曾经的皇家贡茶园不论现已没落,或仍旧繁盛。他们曾经的辉煌将会一直随历史流传而被后人铭记,同时他们亦将在新时代展现出新的风采。