你是怎么用冰箱的？

是不是食物一塞，冰箱门一关，万事大吉？！

以我家为例，因为有天天喝牛奶的习惯，为了方便，就经常性把牛奶放在冰箱门内侧，结果偶尔一次机会，却被家政保姆提醒“别再这样做了”。

到底为什么？

深入研究才明白：原来我一直做错了！

原来5℃~60℃是食物保存的“危险区间”，最容易滋生细菌，冰箱门附近温度波动大，鲜奶这样容易坏的食物放在冰箱门内侧“最容易坏”。

安全起见，牛奶放在冰箱门内侧停留不得超过2小时，若要延长安全期，最好放在温度最低的冰箱下层，放在0℃-4℃的冷藏区间，且开封后尽快食用。

而且冰箱≠保险箱，我们每天频繁开关，会导致冰箱内温度波动较大，里面存放的食物发生质变或者串味，所以最好每周检查一次，及时处理掉过期食品。

在日常使用冰箱的过程中，根据每种食物的特性放到最适合的位置上，掌握冰箱的正确使用方法，才能防患未然，达到省电环保以及保鲜冷冻的目的。

具体该怎么做？

一、东西该怎么放？

以冰箱结构为例，给大家说说我的见解。

通过冰箱的“热成像图”，我们可以得知：

“门内侧收纳格两头温度高，中间温度低，顶部的收纳格温度最高。”

“冷藏室内，越往下的层板，温度越低。”

“保鲜室冷冻室都是同一层层板，越往里，温度越低。”

由此可见，“随便乱放”可能达不到保鲜的目的，还会像“把牛奶放在冰箱门内侧”一样加速食物变质。所以建议大家，不妨以此作为参考。

门内侧：放饮料、调味品、蛋类等既轻便又不怕温度波动的食物。

如果是护肤达人，还可以把面膜、软膜等放在里面，拿取方便，还可以提升美肤效果。

保鲜室上层：可以放剩饭剩菜、熟食、牛奶等，方便拿取又保鲜。

但一定要尽早食用，最好不要超过24小时，不然滋生细菌的数量不断翻倍，依旧可能对我们的身体健康造成不可逆转的伤害。

保鲜室中层：放蔬菜水果、生鲜食品的最佳位置，方便拿取，保鲜效果好。

冷冻室：肉类鱼类，低温保存，让人更安心。

二、细节决定成败

为了“利益最大化”，寻常用冰箱，大家还要多注意细节，才能让花出去的每一分钱都物超所值，不多浪费电，还能达到最好的保鲜效果。

看看下面这些，你做到了吗？

⑴避免频繁开关门

冰箱开门会导致大量的冷空气迅速扩散，温度上升。

所以若非必要，大家不要频繁地开关冰箱。

建议大家，最好一次性拿出一顿饭或者一整天的食物，这样一定程度上可以达到省电省钱的目的。

⑵保持通风

很多中国家庭为了不浪费冰箱的空间，总是习惯“塞得满满的”！

以为这样是自己赚大了，殊不知，一个挨着一个，空气循环不畅，冰箱内部的温度就会出现冷热不均的问题，会加速细菌异味的滋生。

建议大家，不管多节省，冰箱最多装7成满，食物与冰箱内壁一定要保持2厘米距离。

⑶适当包装

食物放冰箱，串味变质问题屡见不鲜，到底为什么？

究其根本，一部分原因就在于“接触”。

生食和熟食直接接触会造成交叉污染，不同生食直接接触也会造成交叉污染……，加速细菌繁殖，食物变质。

建议大家，食物放冰箱前，一定要用保鲜袋或保鲜盒分类包装，既防串味，还能锁住水分，延长保鲜期。

⑷定期检查温度设置

冷藏区是我们最常用的部分，通常温度在0-10℃之间，适合存放蔬菜、水果、饮料、剩菜等。

冷冻区是保存肉类、海鲜、速冻食品的好地方，温度一般在-18℃左右。

但设定温度高一度和低一度产生的电费大不相同，所以为了省钱兼顾保鲜效果，大家最好根据季节的变化适当调整，杜绝浪费。

⑸经常清理和整理

冰箱≠保险库，长时间不食用仍旧会变质。

因此大家最好每周检查一次，及时把变质的食物扔掉，趁早吃掉囤久的食物，毕竟新鲜的食物吃着更安全。

同时趁着清理的机会，全方位清洁冰箱各处。

⑹冰箱上尽量不要放东西

毕竟冰箱需要良好的散热空间，往上面放盆栽、小家电、贴冰箱贴等，都会阻碍散热，影响冰箱的制冷效果！

同时还会因为散热不良导致冰箱电费蹭蹭往上涨，可能会压坏冰箱顶盖，甚至引发安全事故！所以大家最好别往冰箱上放任何东西，并且加强通风散热。

写到最后，

快把这些冷知识分享给你的家人朋友吧！