嘿，朋友们，中秋的盛宴是不是让你大快朵颐，肚子里的油水儿都快溢出来啦？别急，今天就给你推荐一道超级解腻、营养满分的家常菜——西芹炒百合，保证让你吃出清新，吃出健康！

【西芹百合小炒】

食材清单：鲜嫩西芹、洁白百合、几粒枸杞提色、大蒜几瓣增香

烹饪步骤，简单几步走：

1.先给百合来个“剪发”，去掉根部，轻轻掰散，泡个10分钟的清水澡，让它更干净更水灵。

2.西芹洗净后，用小刀温柔地削去背面的“皱纹”（老筋），再切成漂亮的菱形段，颜值与口感并存。

3.锅里水烧开，加几滴油让蔬菜更翠绿，撒点盐提味，先让西芹来个20秒热水浴，快速捞出；接着百合和枸杞也来个短暂的拥抱热水，同样20秒，捞出沥干，保持脆嫩。

4.爆香蒜末：热锅凉油，蒜末下锅，噼里啪啦中香气四溢，这是美味的开始。

5.快手翻炒：西芹先入锅，快速翻炒30秒，锁住那份清新。紧接着，百合和枸杞优雅入锅，再翻炒30秒，色彩斑斓，食欲大增。

6.锅中加入适量盐、糖、水淀粉，轻轻翻炒，让每一片西芹、每一片百合都裹上晶莹剔透的芡汁，完美出锅！

小知识科普时间：西芹富含纤维，能促进肠胃蠕动，是节后清肠的好帮手；百合则具有润肺止咳、清心安神的功效，两者搭配，不仅美味，更是健康的小秘密哦！

这道西芹炒百合，不仅是大鱼大肉后的清新解腻神器，更是低脂、高纤维、营养均衡，让你在享受美味的同时，也能轻松管理身材，健康生活从这一盘小炒开始！赶紧试试吧，让你的味蕾和身体都来个愉悦的旅行！

美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！