来贵阳的吃美食菜,就要去那种小巷子很多老店,今天就带大家去那种酸辣的小店子,吃吃贵阳的下饭味道。
美食推荐:炝锅鱼,典型的贵阳菜,用口味糊辣椒及一众调料于油中煸炒一整条鱼,后热浇鱼上,糊辣鲜香,主打一个下饭。
脆肠,选用黄牛肠,清理干净,再用油辣椒、大蒜叶一起炒,吃起来Q弹,弹牙,搭配小油米米饭,真是香米糊!
板筋,来贵阳必吃的菜,板筋,菜品吃起来有下饭的荔枝味,上面还挂了浆,吃起来有点厚了,建议改良会更好。
宫保腰花,腰花处理得很干净,没有膻味,切了凤尾花刀,搭配干辣椒和大蒜叶一起炒,吃起来酸辣下饭,是真多人喜欢点一道菜。
糖醋里脊,选用猪里脊肉,再用西红柿酱汁一起炒,口味酸甜可口 ,外皮脆脆的 ,女生和小朋友会很喜欢的味道。
麻婆豆腐,选用贵阳鲜嫩的水豆腐,用红油豆瓣酱,肉沫一起炒,豆腐比较,吃起来嫩滑细嫩,一勺豆腐,真是香气十足。
大家喜欢这种老贵阳家常菜风味,可以去寻味打卡!