国人餐桌上，又一种食物被外国卡住了脖子！外国企业大批量向我国出口种猪，挤占本土种猪市场，这难免让人想起当年的大豆之战，熟悉的配方，熟悉的味道！
猪肉，是国人餐桌上最常见的一种肉类，我们平时吃惯了猪肉，却很少见到猪跑，更不知道这些猪从何而来。其实，我国虽然实现了“猪肉自由”，但生猪养殖业最主要的种猪，却主要依赖外国进口，外国资本疯狂抢占市场，中国土猪还有发展空间吗？
2023年夏，国家推出10亿补贴，专门用于扶持生猪养殖企业。与此同时，以美国高盛为代表的国际资本，疯狂入股中国生猪养殖企业，从国外大规模进口种猪。
2023年12月8日凌晨，900头来自美国的种猪，在武汉天河机场顺利入境，这是今年以来，外国种猪第二次从这里入境中国。
作为世界上最大的猪肉消费国，外国资本疯狂抢占我国生猪市场，而各大养殖企业为了提高生猪产量，所使用的种猪也严重依赖进口。
目前，世界上有三大优质种猪，包括丹麦长白猪、英国大约克夏猪，还有美国的杜洛克猪。三大种猪横行全球，更是抢占了98%的中国市场。
我国土生土长的种猪品种，目前只有2%的市场空间，而且这2%也是岌岌可危，随时都有被挤占掉的可能。
种猪之外，我国的生猪养殖业也被外国资本疯狂抄底。今年年中，高盛斥资30亿美元，入股我国生猪养殖企业。
在这次投资之前，高盛已经进入了产业链上下游多家企业，包括上游的饲料生产，下游的肉类加工企业等，我们平时经常见到或消费的双汇品牌，背后就有高盛的影子。
高盛此举，显然是想打通生猪养殖全产业链，从大豆进口到饲料生产，再到生猪养殖和后续的肉品加工，把整条产业链的利润都收入囊中。
我国是世界上猪肉生产和消费第一大国。当年网上有一组猪肉消费对比图，其他国家都是缓慢上升稳步增长，美国比其他国家高出一截，到了中国那根代表消费量的柱子，直接高出天际。
据2020年统计数据显示，当年全球共产猪肉仅9800万吨，其中中国贡献了一半。巨大的生产量背后，是外国种猪大行其道。
12月8日第二批种猪落地之前，今年7月初，还有另外1000头种猪从美国降落到武汉天河机场，这批种猪价值超2300万美元。
它们可以继续繁衍出二代种猪，子子孙孙无穷匮矣，挤占中国本土种猪的发展空间。
自古以来，猪肉一直是中国人餐桌上最主要的肉食，目前我国每年都要消耗掉大约7亿头猪，猪肉生产和消费量均接近全球的50%。
根据考古工作显示，中国老祖先养猪吃肉，最早可以追溯到9000年前，是世界上最早开始养猪吃猪的国家之一。几千年发展下来，经过一代代繁衍和优中选优，老祖宗也给我们留下了不少优质的种猪品种。
虽然现在外国种猪在我国大行其道，但改革开放之前，中国的种猪市场上，还是本土种猪占主流，能达到90%以上的市场份额，和目前的市场状况截然相反。
后来，随着国家经济发展，手头逐渐宽裕的国人，对猪肉的消费量呈现爆发式增长，通过本土种猪养殖的生猪，已经完全无法满足国人需求，不得已开始从国外进口种猪弥补市场需求。
之所以如此，是因为我国本土种猪繁殖出的小猪仔，出栏时间长达一年，当年很多农民自家养猪，辛辛苦苦养一年，只能长到200多斤。这么低的产量，自家过年吃吃还行，根本无法满足大规模的市场需求。
而外国种猪就显示出了巨大的优势，它们出栏时间快，如前边提到的世界三大种猪品种，平均6个月就能出栏，而且重量还不轻。
一半的出栏时间，意味着农户或养殖企业可以消耗更少的饲料，养殖更多的生猪，大幅降低养殖成本。
总体而言，本土猪增重1公斤，需要喂4到6公斤饲料，而外国猪只需要不到3公斤。付出同样的劳动，外国种猪带来的收益，超过本土种猪一倍。追求经济效益的农户和养殖企业，大家会如何选择自然就不言而喻了。
如果是说国外种猪是一个学霸，那我国的本土种猪，毫无疑问是一个学渣，还是渣到爹不疼娘不爱的那种。
统计显示，我国曾有100多个种猪品种，后来随着优化，部分种猪品种彻底灭绝，还有大约三分之一处于濒危等级。如此状况，本土种猪的发展前景非常不利。
外国种猪虽然优势明显，但这类重要资源不掌握在自己手中，确实无法让人放心。尤其是对中国这样一个人口大国而言，猪肉生产源头掌控在外国手中，随时都有被卡脖子的风险。
我们普通人能想到的事情，国家自然会更早想到，不过种猪新品种的培育，并不是一朝一夕就能完成的事。
培育一个全新品种的优质种猪，是一个漫长的过程，从寻找合适的亲本到培育出达到育种标准的后代，可能需要数年甚至十多年的时间，而且即便耗上这么久，最后也未必能成功。
虽然科研都有失败的风险，但就目前生猪养殖行业内的状况而言，显然不支持我国的科研工作者培育自己的种猪品种。
作为一种日常消费品，生猪养殖企业的目的就是为了赚快钱，与其投入大量资金研发新品种，最后还可能面临失败风险，不如直接一手交钱一手交猪，从国外进口成熟的优良种猪品种。
如此做法既保证好用，又相对花费更少，就和当年的“造不如买买不如租”的口号一脉相承。
买来就用，三五年这批种猪的能力退化之后，可以再继续买新品种，这样一直循环下去，可以省下大量的研发成本和时间成本，也可以比辛苦搞研发的同行赚钱更快更多。
不过话又说回来，国外企业不出幺蛾子，可以一直卖下去是没啥问题，无非就是承受一点种猪价格上涨的风险。一旦出幺蛾子，那中国养殖企业就得抓瞎。
就如当年的大豆之战一样，我国放开大豆市场之后，外国廉价大豆迅速挤占市场，本土大豆种植户或者企业接二连三倒下。
等到本土没有大豆种植了，外国资本开始骚操作，随随便便就涨价，疯狂收割我国的大豆加工企业，多年利润一朝被割，最终无力坚持只能倒闭。
种猪进口也是类似道理，开头先给我国养殖企业一点甜头，等后边把我国种猪品种挤掉了，国外企业就可以漫天要价了，到时候我们连坐地还钱的能力都没有。
如何保障国民猪肉安全？
14亿人口的肉食命脉，攥在外国企业手中，就算想想都觉着非常可怕。面对外国种猪大行其道，本土种猪即将消失的局面，国家也在努力想破局之法。
在政策方面，2021年农业农村部推出了《全国畜禽遗传改良计划》，明确了15年之内，我国种猪改良的目标任务和技术路线，促进我国种猪发展，确保到2035年实现自给率达到95%以上。
目前，全国有大约25家生猪企业，专攻种猪研究工作，正根据国家相关政策指引，进行技术攻关。华南农业大学吴珍芳教授，深耕种猪研究30多年，就在努力培育我国自己的种猪新品种。
在技术方面，我国科技工作者研制出“猪芯片”，这是一种有384个小格子的芯片，每个小格子里都装着猪的基因密码。
在种猪培育过程中，可以通过基因芯片来判断，这头种猪甚至这个种猪品种，未来产猪量大不大，长得快不快，甚至还能判断出肉好不好吃。
这样从小猪刚出生就可以判断出以后的发展情况，大量节省了培育时间，加快种猪新品种研发。
第三，制定更高的行业标准，对种猪进口和繁殖加强监督。针对外国种猪进口问题，可以加强监管，汰弱留强确保进口种猪的品质，杜绝滥竽充数预防泛滥成灾。控制住了外国种猪的进口数量，才能给本土种猪留下发展空间。
刚去世不久的前美国国务卿基辛格曾说，谁控制了粮食谁就控制了全世界。手中有粮心中不慌，我国作为一个14亿人口的大国，粮食安全绝对是头等大事。
把饭碗牢牢端在自己手中，一直是国家努力的目标，袁隆平院士几十年如一日地在田间地头研究，培育出杂交水稻就是为了实现这一目标。猪肉安全也是类似道理，必须大力发展本土种猪品种，从源头上保障全国人的“猪肉自由”！
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