由中国家用电器协会指导、《电器》杂志社主办的“2023中国家电健康趋势高峰论坛” 11月2日举办。这是《电器》杂志社第三次举办中国家电健康趋势高峰论坛，来自健康和家电两大领域的业内专家和企业代表聚焦“健康”展开思维碰撞，以用户需求为出发点，深度探寻和研讨家电科技赋能健康生活的方方面面，让健康在家电领域真正落到实处。同时也为消费者构建健康生活、为消费理顺健康升级主线、为行业顺应健康化发展趋势带来全新提案。
“一条从产品到场景再到体系的‘健康+家电’的融合发展路径变得愈发清晰。”中国家用电器协会秘书长王雷在致辞中指出，健康已成为家电产业的必要创新点，已经成为提振消费、促进以旧换新的关键点。在“健康”为主题的创新潮流中，家电产业正在实现从产品的单一健康技术到居家健康管理的发展路径。中国家电及消费电子行业正在通过不断努力，将健康家电从一个细分的品类扩展为可以智能联动、按需定制的多场景产品中心，健康家电技术从一个跨界领域升级为家电产业上下游协同创新的综合解决方案。构建智能的、完善的、个性化的健康管理方案，将是中国家电行业引领全球智能家居发展的关键因素。
中国家用电器协会秘书长王雷
作为本届高峰论坛的主办方，《电器》杂志社在论坛上发布了《2023中国家庭健康家电用户体验调研报告》。《报告》编写采用定量调研和主观性调研相结合、相补充的方式，从中国家庭健康需求及健康家电产品使用场景、家庭重点品类家电健康功能用户使用体验、拥有健康属性家电品类的用户使用体验三个维度，探讨搭载健康功能以及健康属性强相关的家电产品，在消费需求端和使用场域所存在的问题，并且对产品改进方向及升级趋势进行深入分析和洞察。
中国家用电器协会副秘书长、《电器》杂志社主编陈莉表示，《报告》是继第一届发布《居家健康生活趋势》、第二届发布《中国家电健康趋势白皮书》后，《电器》杂志社研析家电健康发展趋势的最新成果，是从用户体验视角对“家电”与“健康”关系更进一步的思考和阐释。
中国家用电器协会副秘书长、《电器》杂志社主编陈莉
《报告》显示，近七成的受访者认可并需要具有健康功能和属性的家电。然而，在健康需求持续高涨且不断细分的同时，健康家电在实际使用中的体验并不尽如人意，存在不少痛点。在有关健康家电整体用户体验感受调查中，“夸大健康卖点，与实际不符”“健康功能效果不明显”是用户反馈度高的痛点问题。在主观性调研中，多位用户在描述心目中相对理想的健康家电时也表示，希望健康家电不要让健康功能停留在仅仅是“噱头”的层面，而是能实打实地感受到健康的实际效果。此外，《报告》还针对冰箱、空调、洗衣机等重点品类展开用户使用体验分析，并有针对性地提出了痛点及改进方向。
“在智能家居兴起的背景下，消费者期待更加人性化和个性化的整体健康解决方案。”陈莉表示，中国家电行业已经针对健康领域做了很多的努力，积累了丰富的产品和技术，并正在积极研究和落地智能家居环境下的健康管理，但是消费端对于家电行业在健康领域的这些布局认知并不算高。“未来，家电与健康两大领域的融合发展，需要我们投入更大的力气进行消费者教育，去推广我们的健康产品、健康技术、健康管理解决方案。”她说。
北京奥维云网大数据科技股份有限公司总裁助理赵梅梅
当下，健康对于家电消费的提振作用已经显现。北京奥维云网大数据科技股份有限公司总裁助理赵梅梅在论坛上表示，健康正是需求浓度高的发展领域，用户健康生活理念为健康需求崛起提供了强有力的支撑。根据奥维云网（AVC）数据，2023年1～9月，保鲜冰箱、净热一体净水器、感应翻盖智能坐便器、气泡洗热水器等健康家电的零售额增速远远领先行业增速。她认为，健康家电的发展，可以分为功能卖点阶段、主流标配阶段、品类升级阶段和健康管理阶段，如今行业正在从健康单品到健康解决方案转型。这种转型将呈现出新的趋势。首先，健康功能的实现方式多样，产品配置将从单一健康方式转向组合健康方式；其次，健康家电的使用效果将走向数据化、可视化，以推动行业加速渗透；再次，健康家电消费投资化趋势显现，健康家电产品向高端化、品质化升级。
《2023绿色健康烹饪白皮书》发布现场
高峰论坛上，中国家用电器协会秘书长王雷、中国科学院过程工程研究所项目研究员李双德、方太集团中央研究院院长李斌、中国家用电器协会副秘书长刘钊共同发布了《2023绿色健康烹饪白皮书》，旨在倡导绿色健康烹饪，减少厨房污染，促进绿色健康烹饪方式普及。该白皮书由中国科学院过程工程研究所联合中国家用电器协会厨房电器专业委员会、北京大学、中国环境科学研究院、北京市生态环境保护科学研究院、上海环境科学研究院、宁波方太厨具有限公司、健康智慧厨房浙江省工程研究中心等单位共同编制，从烹饪油烟污染现状、排放特征、空气质量影响与危害、绿色和健康烹饪等5个方面，详细阐述了绿色健康烹饪的必要性和紧迫性。此次，方太与中国科学院过程工程研究所等专业机构强强联合，发布《2023绿色健康烹饪白皮书》，起到了正本清源的积极作用，将极大推动绿色健康烹饪理念的深入，也为厨电行业的科技创新提供了参考。
论坛上，2023年度“中国家电健康领袖”和“中国家电健康之星”也正式揭晓。海尔智家、美的、林内斩获“中国家电健康领袖”大奖。20款年度热销健康家电产品（详见下表）通过层层选拔脱颖而出，成为2023年度“中国家电健康之星”。
据悉，该奖项从2020年设立至今，主办方始终坚持“提高消费者对家电产品健康功能和健康技术的认知度，进一步激活健康消费需求，推动健康技术在中国家电行业落地和持续升级”的宗旨，已累计收到超过400件健康家电产品的申评。今年最终通过评审的20款产品因在产品性能、技术特点、设计理念、应用场景上紧扣“健康”发展趋势，满足消费者健康需求，推动家电消费升级，成为如今中国家电市场上最具代表性的健康家电产品。
2023年度“中国家电健康之星”名单
产品名称
型号
卡萨帝抽屉式洗碗机N11S
CWC20-B29CLU1
美的W20全新智能洗地机器人
R23H01A
格力晶弘全域养鲜冰箱
BCD-516WPQG
林内“白色恋人”厨房套系
-
东菱布艺清洗机
DL-6906
海尔叠黛H2洗干集成机
H9 YF10BLD86BCU1
益之源净水器
100188CH/100189CH
摩飞微蒸嫩烤空气炸锅
MR8101
方太集成烹饪中心Y系列
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林内星厨系列美食灶
RB-2Q2LGHU/（W）
美的知味感系列微蒸烤炸一体机
BG70F7W
容声WILL无边界系列605冰箱
BCD-605WKK1FPGZA
丽齿健智能电动牙刷
GET-1
鸣盏智能洗杯上水壶
MZ160
林内氧霂Pro系列零冷水热水器
RUS-UR16/20/24E88F-PB
林内氧霂Pro系列全预混冷凝壁挂炉
RBS-25/35URQ86A-CB
百胜图智控研磨一体咖啡机
BAE-PRO1
美的全屋清洁智能洗地机
G9
澳柯玛四季鲜深冷储冰箱
BCD-616WPGEVS
方太母婴级净水机
YCZ-JT2200-02 HR7 Pro
家电产品在人们构建健康生活的过程中承担起越来越重的责任，健康已然成为众多家电品牌实现突破和升级的重要方向。在论坛对话环节，4位来自家电企业的代表就健康理念、产品和发展策略展开深入讨论。
对话现场
海尔智家洗碗机全球企划总监肖磊分享称：“我们通过数据调研发现，疫情期间，92%的用户会更加关注家电的健康属性，健康、杀菌、消毒、自清洁、保鲜等都是人们选择家电产品时的重要的标签。健康家电已经成为家庭生活的必备品。这场疫情相当于把整个家电产业提前推进到健康时代。作为家电企业，我们有义务和责任推出更多能够满足用户健康需求的产品。”
江苏美的清洁电器股份有限公司产品策略部负责人许建烽以洗地机产品为例分享了对于健康发展趋势的看法。他说：“疫情让大家感受到健康的重要性，关注点也从身体健康发展到生活方式健康。从清洁电器领域来看，我们发现消费者已经不单纯满足于基础清洁，他们对杀菌、除螨、消毒、全屋360°的深度清洁变得更加关注。中国洗地机市场近三年的飞跃式发展，实际上就是基于消费者对于健康的更深层次的需求。”
上海林内有限公司营销部部长薛晓斌认为，围绕健康，家电领域正在发生趋势性的变化。第一，健康功能正在成为越来越多产品的标配，消费者在选购时也会更加关注健康功能；第二是全场景化的健康，以用水健康为例，这一趋势已经涵盖饮水、沐浴、洗涤等全屋用水场景；第三，智能化趋势显著，要更加便捷地让消费者享受健康科技带来的益处。
安利中国日用品有限公司科创中心研发总监王峰表示，整个社会对于健康的认知已经发生了全新的变化，经历疫情后人们对健康的关注从单一的身体机能健康，扩大到心理、睡眠、营养等全方位健康。这些对于家电行业而言是一个新的启发，甚至可以为行业发展开辟出一条新的赛道。
