“天下美食千千万”，有的食物鲜香美味，看着就很有胃口，有的食物香辣开胃，吃起来沁人心脾，而有的食物则是“臭”的，当然，并不是食物腐败，而且它本身的味道。
就是闻着臭、吃着香的那种，常见的有臭豆腐、螺蛳粉、榴莲等，那臭味真是一飘千里，对于香味敏感的人来说，真是唯恐避之不及。
中国的“五大臭菜”，闻着臭、吃着香，回味无穷，有人躲，有人抢，你吃过哪几个？
1、长沙臭豆腐长沙臭豆腐已经成为了彻底的网红食品，现在各个地方的小吃一条街、庙会等，基本上都有它的出现，最近的淄博八大局，臭豆腐也入驻了，人流量还非常高，臭豆腐颜色墨黑，闻着很臭，吃着很香，经过秘制配方制作，焦脆而不糊、细嫩而不腻。
长沙臭豆腐历史悠久，发源于光绪二十二年(1896)，利用秘制配方，又经过误打误撞的改进，造就了臭豆腐的辉煌，“闻起来臭，吃起来香“，皮酥内软，口感极佳，火遍了整个长沙，连伟人都品尝过。
臭豆腐虽然块头小，但是其工序却相当麻烦，需要卤水、温度、湿度等关键因素，稍微一不注意，就有可能前功尽弃。
2、北京豆汁“嘿，老北京豆汁儿，您喝了吗？那叫一个地道”，有人形容北京豆汁的味道，就好像泔水一样，气味使人难以下咽，甚至要捏着鼻子喝，那干脆也别折磨自己了，不喝不就完了，还有很多外地人想尝试，结果都是失败告终，第一次喝豆汁失败者居多。
北京人爱喝豆汁，并且把豆汁当作一种享受，当然，必须是老北京人，新北京人不行，因为你没有生活在这里，饮食习惯不同，需要慢慢的适应。
一些人甚至喝豆汁上瘾，即使排队也要喝，那慢慢享受的表情，就好像饮一杯纯粮酒一样，格外舒心，一碗豆汁，配点咸菜疙瘩丝，炸好的油条、油饼，搭配起来一起吃，无分男女，齐来坐。
徽州菜传统美食“臭鳜鱼”，制作过程特别有讲究，过去的时候，人们运送鳜鱼，因为要保鲜，所有进行了腌制，加入了淡盐水，期间要上下翻动，盐水可以防止鱼肉变质，等时间到了，鱼鳃还是鲜红的，只是鱼身表皮有一点异味，并无大碍。
经过腌制的鳜鱼，还要清洗处理干净，有热油煎炒一下，再细火烹调，此时的异味已经彻底烟消云散了，转而变成鲜香美味，口感细腻的美食了。
臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来又嫩又香，口感滑嫩，醇香入味，完全想不到之前腌制的时候，已经发臭了，也正是因为如此，才赋予了臭鳜鱼特殊的腌鲜香味。
四、螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州市的特产小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫四大特点，闻着臭、吃着香，刚端上桌的螺蛳粉，透露着一股浓烈的“臭”味，喜欢的人趋之若鹜，讨厌的人嗤之以鼻，这些所谓的臭味，恰恰是螺蛳粉的精华所在。
麻而不燥、辣而不火、香而不腻，螺蛳粉里面的臭味源于一种酸笋，正是它发酵以后挥发出的臭味，让人欲罢不能。
外地人可能吃不习惯，本地人早习以为常了，随着近几年网络购物的发展，购买螺蛳粉也不是难事了，十几元一包，价格不贵，很多人都想尝一尝，螺蛳粉吸引了一批粉丝，也彻底恶心了一批人。
五、榴莲进入五月份以后，购买榴莲的渠道越来越多，榴莲和其它“臭味”食品一样，爱它的人不少，讨厌它的人也有很多，闻着臭、吃着香，肉色淡黄，粘性多汁，有极高的营养价值，很多人一辈子都受不了榴莲那个味道。
榴莲气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭，国人喜欢吃泰国榴莲，东南亚一带很多国家种植榴莲，相传是郑和带回来的，刚开始叫“留恋”，后来改为榴莲。
榴梿属于纯热带作物，生活条件必须保持在22度左右，主要还是以进口为主，旺季时最便宜，淡季较贵，平均一个一百多元。
以上这几种：“臭味”食品，你吃过几种呢？
用户10xxx74
榴莲闻起来像屎💩的气味，太恶心了！
一路向北
五一的时候在洛阳吃了一次臭鳜鱼，确实不赖
心灵的寄托
最后一种太贵了吃不起
老大哥在看着你
榴莲不是菜，也不是中国的！
吹牛不打草稿
豆丝和臭豆腐最讨厌了！闻得都不舒服！一个像脚臭味！一个像尿臭味！
用户14xxx93
久闻不知其臭！
A区量力42米
都好吃，都喜欢。
道是无情
…长沙臭豆腐吃过一次，没湖北好吃，关键还是酱汁，还得趁热吃，豆腐凉了吃个鬼…豆腐有讲究，容易入汁入味，一口下去，肉不换，配干饭佳品
沧浪之水
除了豆汁都喜欢吃，
于楠 回复 05-20 21:57
我每次在螺蛳粉店门前经过都感觉就像到我老家家里的茅厕一样
沧浪之水 回复 于楠 05-20 22:50
喜欢的人乐在其中，个人喜好
逍遥
长沙臭豆腐臭得过王致和臭豆腐？
勇哥 回复 08-29 23:39
长沙臭豆腐就是汁臭，其实就是炸豆腐泡，吃起来就是炸豆腐味道，王致和臭豆腐才是里外都臭，越吧嗒越香[笑着哭]
用户16xxx45
臭鸡蛋加臭豆腐和臭虾酱用猪大油炒一下，味道绝了。
刚强的海绵 回复 08-05 05:59
不知道的还以为你炒了一锅屎💩
奖品在哪里
也就黑刺，猫山王还行，其他榴莲没法吃
紫竹
豆汁太毒
闲云
豆汁配油条油饼？知道啥是焦圈吗？没见过瞎说。
断桥烟雨
螺丝粉有几次想下单，但又忍住了，吃过的能说说什么味道吗