很多人认为春天吃什么不重要,随便应付一下就行。
但事实上,春天的饮食是非常关键的,这个季节我们的身体代谢旺盛,需要更好的营养来养护。
你会发现,身体状况一旦在冬天和春天的交界处调整好,整年的体质都会有大幅度的提升。
所以问题来了,春天吃什么最好呢?
其实,最简单又有效的方式就是喝汤。
汤不仅容易消化吸收,还能通过不同的配料,提供丰富的营养。
下面,咱们就来聊聊几道适合这个季节喝的家常汤吧!
山药玉米排骨汤做法如果你喜欢喝汤,这道山药玉米排骨汤一定不能错过。
它的做法简单,又特别适合初春食用。
准备好玉米、山药、胡萝卜、排骨、姜片和葱花。
把排骨清洗干净,剁成小块,放进冷水里焯一下,加入姜片和葱结去腥气。
煮开后撇掉浮沫,再把排骨捞出来,洗干净备用。
接着,把玉米、山药和胡萝卜都处理好,开始炖汤。
起锅烧油,放入姜丝和排骨翻炒一会,然后加足量的热水,盖上盖子炖煮。
半个小时后,加入玉米和胡萝卜,继续炖煮半个小时,最后加盐调味就可以了。
喝上一碗热乎乎的山药玉米排骨汤,健脾养胃,滋补又健康。
胡萝卜苹果排骨汤的简单步骤胡萝卜和苹果,加一点排骨,这汤不知道你喝过没有?
它既有肉的香气,又带一点水果的清甜,特别有层次感。
先把排骨洗干净,像前面一样用冷水焯一遍。
然后,胡萝卜去皮切滚刀块,苹果也切块,红枣去核清洗备用。
锅内放油,热了之后加入葱姜爆香,再放入排骨翻炒出香味,加入足量的清水,加入胡萝卜,慢火炖煮40分钟。
接着放入苹果和红枣,再炖煮20分钟。
出锅前撒上枸杞子,加入适量盐调味就可以了。
有点甜甜的味道,小朋友们也会喜欢喝。
菌菇汤大家常喝,但这个三鲜菌菇汤可不简单。
准备些虾仁、嫩豆腐、鸡蛋、海鲜菇、香菇。
处理虾的时候,要把虾头、壳、虾线都清干净,用姜丝腌制一下,豆腐切块,菌菇类清洗干净,香菇切片。
起锅热油,打两个鸡蛋进去,煎熟后切块备用。
然后重新起锅烧油,炒虾仁,虾变色后加入鸡蛋、海鲜菇和香菇翻炒。
最后加水煮开,再放豆腐,煮两分钟,加盐调味出锅。
这个汤鲜美无比,营养又丰富,多喝还能提高免疫力。
银耳雪梨汤的怎么做?
如果你想喝点甜汤,那银耳雪梨汤不错。
银耳泡发后剪碎,越碎越好,雪梨去皮切小块,百合和红枣清洗干净,枸杞泡一下。
把它们都放进炖盅,加温水,炖上一个小时。
快好的时候,把枸杞撒进去,再煮十分钟。
这汤有滋阴润肺的效果,对于春天干燥的气候特别适合。
糖分不多,但特别润喉,老少皆宜。
鲜虾丸子冬瓜汤的家常做法如果你喜欢虾丸子,冬瓜虾汤一定要试试。
先把虾处理干净,剁成虾泥,加鸡蛋清、淀粉、胡椒粉拌匀。
冬瓜切厚片,锅内烧水,水开后加冬瓜片和姜丝。
煮五分钟变透明后,挤入虾滑,等虾丸浮上来再煮两分钟,最后加盐和鸡粉调味。
这汤口感很清爽,有鲜虾的香浓味道,和冬瓜清甜相得益彰。
裙带菜虾仁豆腐汤的美味秘诀最后这道裙带菜虾仁豆腐汤,一听名字就很健康吧?
准备好裙带菜、虾仁、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞、蒜末。
裙带菜提前泡发,豆腐切块,虾处理干净。
先煎个鸡蛋,切块备用。
锅里热油,放蒜末爆香,再简单翻炒虾仁,倒入开水,加豆腐煮两分钟,再加虾仁和裙带菜,最后撒枸杞,加盐调味,出锅。
这个汤特别鲜美,而且清淡不油腻,非常适合春天补充营养。
看完这几道汤的做法,是不是发现春天喝点汤还是很有讲究的?
其实,合理的饮食不仅让身体好,还会影响心情和生活质量。
春天是一个万物复苏的季节,我们的身体也需要像大自然一样,经过一个冬天的蛰伏后,来一场温和的滋补。
希望你能尝试这些汤,让这个春天过得更舒服、更健康。
喝汤不仅是一种饮食习惯,更是一种生活态度。
用心去生活,用心去烧一碗汤,给自己和家人一个温暖的春天。