晚饭时，朋友小李总爱来我们家蹭饭。
这天，他看到桌上摆了一盘用杨梅和河虾做的菜，眼神透着疑惑和好奇。
“老弟，这杨梅+河虾是什么新弄法？
”小李不解地问。
的确，当河虾不再只是白灼或清炒，而是跟杨梅这种水果搭配时，谁都会觉得新奇。
河虾的传统做法：白灼与清炒
河虾，尤其是这段时间上市的新鲜河虾，肉质鲜美，大家一般都喜欢最简单的做法：白灼和清炒。
小李听说我今天分享的菜谱立刻就乐了，“我也喜欢白灼的方式，最能保持虾的鲜味。
”其实，简简单单的处理方法最能体现食材的本味，不需要复杂的调料，河虾的鲜美完全展示出来。
朋友Linda家的做法，也是一绝。
她弟弟送来的野生河虾，只加了一点姜和盐快速炒一下，不加水，撒上一点自家花盆里摘的葱，那种鲜嫩的口感，吃一口绝对难忘。
创意料理：河虾与杨梅的碰撞
把杨梅和河虾放在一起，对于很多人来说，都是个新的尝试。
“河虾加杨梅？
你没说错吧？
”这是很多人看到这道菜时的第一反应。
其实，这次尝试源自偶然。
那天在菜市场看到杨梅便随手买了些，心想着何不试试把它们和河虾凑在一起做个创意菜呢？
挑选新鲜的河虾，48元一斤，我买了半斤；另外买了点杨梅，20元一斤，挑了一半准备入菜。
简单地把杨梅水煮后捣碎去核，和平时做油爆虾的步骤一样，不过调料上只放了酱油和煮过的杨梅汁，这样可以保持食材的原香。
收汁装盘后，清新的杨梅酸甜味混合着河虾的鲜美，口感微妙却令人回味无穷。
除了白灼和清炒，还有个有意思的做法，就是把河虾搭配肉末和干菜。
秋天枫叶红说她通常会先处理干净河虾，然后铺好在盘子里，再覆盖调好味的肉末和干菜。
这时候，放上几片生姜一起蒸煮十分钟，最后撒上葱花。
虾的鲜美与肉末的油香完美结合，每一口都是引人入胜的味觉体验。
还有朋友JX春暖花开分享的油爆虾做法，先把虾过两遍油，再加料酒、生抽、耗油和糖翻炒，香喷喷的油爆虾出锅，撒上点葱花，简单又美味。
河虾这么好的食材，当然得尝试更多的做法。
比如，把河虾、笋丝、黄金芥菜一起炒。
新鲜的蔬菜搭配鲜美的河虾，口感层次丰富，营养也更全面。
还有，夏天吃沙拉是个好选择。
河虾洗净焯水过冰，加上新鲜的生菜、番茄、黄瓜，拌上芝麻沙拉酱，这样的清爽沙拉特适合减肥人群，也不会辜负河虾的鲜美本质。
毛豆和河虾也是不错的搭配。
先将毛豆焯水，再用姜蒜辣椒炒香，接着下河虾一起煸炒，加点调料，几分钟就搞定，红绿相配，颜色和味道都很迷人。
一顿饭，不只是饱腹，更是传达心意和创意的传递。
好吃的家常菜，是家人朋友间情感的纽带。
希望大家都能在厨房里发现美味，创造惊喜。
这么多种河虾的做法，何不尝试下新搭配呢？
河虾与杨梅的组合，只是个开始，谁知道明天又会有什么新灵感呢？
厨房永远有趣，生活永远精彩。
用心去感受食材，用手去创造美味，家常菜的魅力就在于此。
希望每个人都能在自己的一方厨房里，找到属于自己的美味记忆。
