家里有孩子的爸爸妈妈一定要学会这道美食，特别是在孩子没有胃口不想吃饭的时候，你给他做这道美食，保证他一定食欲大开，吃得饱饱的，它就是今天的主角美食—什锦虾仁！

什锦虾仁是一道色彩斑斓、口感丰富的美食，其制作关键在于精选新鲜虾仁和各种蔬菜的搭配。这就是它吸引孩子食欲的最好证明！

什锦虾仁不仅美味可口，而且营养丰富，色彩鲜艳的搭配使得这道菜在视觉上也极为诱人。它是家庭餐桌上的常见菜肴，同时也适合作为宴客的佳肴。有兴趣的小伙伴可以跟着我一起学习制作这道美食哦！

1.准备食材，新鲜玉米粒，青豌豆米，胡萝卜，新鲜大虾，小葱，生姜大蒜头适量！

2.首先来制作虾仁，首先把大虾剪去头部，剥去虾皮，然后背上切上一小刀，挑除虾线即可！

3.胡萝卜切成小丁和青豆玉米放在一起，生姜大蒜头剁成末，小葱只取葱白部分，切成颗粒和生姜大蒜放一起！

4.开始制作，首先起锅烧水，水中加适量盐和食用盐，这是焯一切蔬菜都通用的技巧，可以很有效的是蔬菜保持原有的颜色，不会变色的关键。水开之后倒入玉米青豆胡萝卜，煮至断生即可捞出控水！

5.再次起锅烧油，油热以后放入葱姜蒜炒香，然后倒入虾仁，翻炒均匀，炒至虾仁变色！

6.虾仁变色之后倒入焯好水的玉米青豆胡萝卜，调味加适量盐，胡椒粉，继续翻炒均匀，炒至入味，然后加适量水淀粉勾芡，这样吃起来味道更加鲜香浓郁哦！

一道看似高大上的美食只需要这么简简单单几步就制作完成，虽然很简单，但小孩子却是真的很喜欢吃，吃得好的同时也满足了营养和健康，何乐而不为？

你们都学会了吗？，学会的小伙伴记得帮我点点关注和小红心支持一下哟，非常感谢大家，更多美食点我头像或者关注我，下期再见！