黑米面窝窝头是一种传统的北方粗粮主食，以黑米面为主料，加入少量小麦面和水，揉成面团后制成。这种窝窝头色泽深黑，口感香甜，营养丰富，是很多人喜爱的美食。

但是，我们今天要介绍的是升级版黑米面窝窝头，它比传统的黑米面窝窝头更黑，口感更杠杠，营养更丰富。

首先，我们使用的黑米面是经过特殊处理的黑米粉，它比普通黑米面更细，更加细腻。其次，我们加入了一些黑豆粉和黑芝麻粉，这些食材不仅能够增加窝窝头的黑色程度，还能够提高窝窝头的营养价值。最后，我们在制作过程中加入了一些发酵剂，这样可以让窝窝头更加松软，口感更加好。

升级版黑米面窝窝头的制作方法和传统的黑米面窝窝头基本相同，只是在材料的选择和加工上有所不同。下面是具体的制作步骤：

1. 准备好黑米面、小麦面、黑豆粉、黑芝麻粉、发酵剂和水。

2. 将黑米面、小麦面、黑豆粉和黑芝麻粉混合在一起，加入适量的水揉成面团。

3. 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时。

4. 将发酵好的面团揉成条状，然后分成小块，每个小块大约30克左右。

5. 将小块面团搓成圆形，然后用手掌压扁，再用手指在中间捏出一个小洞。

6. 将窝窝头放在蒸锅里蒸10-15分钟，直到熟透。

7. 取出窝窝头，放在烤箱里烤5-10分钟，让表面变得更加酥脆。

升级版黑米面窝窝头的口感非常好，外酥里嫩，香甜可口。它的黑色程度比煤炭还要深，非常有特色。而且，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种非常健康的粗粮主食。

总之，升级版黑米面窝窝头是一种非常值得尝试的美食。它不仅口感杠杠，而且营养丰富，是一种非常健康的粗粮主食。如果你还没有尝试过，不妨试一试，相信你一定会爱上它的。