红烧肉、苋菜和葡萄，中午指着盘子，和孩子聊起了我的童年，想必像70后、80后，都有过和我相同、相似的经历吧！

红烧肉：70年代末和80年代初，是我的童年时期，那时一年到头的餐桌上，是看不到肉的。不光我家，几乎全国千家万户都过得比较清苦。即便是过个生日，妈妈做饭时会专门煮上一个鸡蛋，姊妹几个于是会眼巴巴的看着那个过生日的吃鸡蛋，同时盼望着自己的生日早早到来。遇到家里来了客人，爸爸才会去集市上割一块肉回来，上面多少带一点骨头，炒菜的时候，骨头挑出来让我啃，上面其实没有多少肉，但啃得依然很过瘾。家里的鸡子一般不舍得杀了招待客人，因为公鸡是留着打鸣的，母鸡是留着下蛋的。等到鸡蛋积攒够了一篮筐，就可以带到集市上卖钱，鸡蛋钱往往会用在三个地方，买盐，买种子，攒着给姊妹几个缴学杂费和书杂费。所以那时候，吃饭时如果不小心牙齿咬到舌头和嘴巴了，疼得直流血，妈妈会笑着说：“娃这是馋肉了呀，再忍忍，等过上两个月，就该过年了，到时候让你美美吃上几天肉！”如今，孩子并不怎么喜欢吃肉，往往吃上两块就停下筷子了，看着盘子里剩下的红烧肉，如果有时光穿梭机的话，多么想把这些肉传送给童年的自己啊！

苋菜：几乎家家户户，在那个年代的房前屋后，都会种上一片苋菜。到了麦收的季节，大人们热火朝天的忙到中午，妈妈会让我帮着干三件事，去菜园子里掐苋菜、剥蒜皮、敲蒜汁，下上一锅面条，洗脸盆子里装满井水，然后把煮好的面条和苋菜捞进盆子里，凉水涮出来，浇上蒜汁，这就是午饭——蒜汁苋菜捞面条。那时候很少见把苋菜用油炒炒吃的，即便是做菜，也是凉拌出来。说到油炒和凉拌，这里顺便提一下当年的食用油。在当时，家庭用油会有四种，大肥肉炼出来的猪油，也叫大油。菜籽或花生榨出来的菜籽油和花生油，也叫植物油。芝麻炒熟用磨轧出来的小磨油，也叫香油。香油用来拌凉菜，而前面三种用来炒菜。也有用肥羊炼油，只不过有些人吃不惯，比较膻。到了秋冬季节，羊油会板结成硬硬的一坨，铁勺子只有先加热，才能舀出一块来。

葡萄：那时候能吃到的瓜果主要是西瓜和枣子，还有桑葚，其他水果是不常见的。也不是不常见，像集市卖的水果，家家都不太舍得买。我们一群孩子，想吃甘蔗了，就钻进苞谷地（玉米），直接啃苞谷杆，靠近根部的位置，还是比较甜的。会爬树的孩子，可以摘枣子、桑葚和柿子吃（柿子往往是青果就摘下来了，藏进麦秸垛里，捂上一周，变黄了就可以吃，脆甜脆甜的）。无花果比较少见，往往城区公园里有这种树。此外还有一种水果，是土墙上的仙人掌，长出来的红果子，剥开后里面很甜，但是特别扎手，像石棉瓦扎到手一样，特别疼，还找不到刺。所以，当时听说邻村种了一个葡萄树，几个孩子约着一起，死皮赖脸的向人家讨要一个枝，只用剪刀剪下来一截，先用玻璃瓶把葡萄枝浸泡出几个白色小芽后，然后种在院子里，天天记得浇水，期待来年能攀爬满园，吃上葡萄。