野菜谱.明.王磐撰.万历14年跋.1586年
《野菜谱》（救荒野谱）一卷，明代散曲作家王磐撰。作者亲自采访农民，收集能度荒年饥馑的60种野菜的有关资料，整理编成三言歌诀。并说明其采集及食用方法。此本每种野菜均有配图，有万历14年（1586）跋。
王磐青年时薄科举，不应试，所作散曲，题材广泛，为明代散曲家。因为目睹江淮之间连年水旱，饥民采摘野菜充饥，王磐恐怕百姓误食伤生，故经过调查访问，写成此谱，以帮助灾民度过饥荒。全书虽缺乏治疗的内容，但其所记多为一些地方本草名称，对于研究药物学的发展，有一定的积极意义。
《野菜谱》上文下图，文约占五分之三，图占五分之二。“文”，在菜名后有两三行说明，大都是觅食的时间和吃法，如：
白鼓钉——名蒲公英，四时皆有，唯极寒天小而可用，采之熟食。
后面是近似谣曲的通俗的乐府短诗，多是以菜名起兴，抒发感慨，嗟叹民生的疾苦。穷人吃野菜是为了度荒，没有为了尝新而挑菜的，因为多水患，《野菜谱》几次提及，如：
眼子菜：眼子菜，如张目，年年盼春怀布谷，犹向秋来望时熟。何事频年倦不开，愁看四野波漂屋。
猫耳：猫耳朵，听我歌，今年水患伤田禾，仓廪空虚鼠弃窝，猫兮猫兮将奈何！
灾荒年月，弃家逃亡，卖儿卖女，是常见的事，《野菜谱》有一些小诗，写得很悲惨，如：
江荠：江荠青青江水绿，江边挑菜女儿哭。爷娘新死兄趁熟，只存我与妹看屋。
抱娘蒿：抱娘蒿，结根牢，解不散，如漆胶。君不见昨朝儿卖客船上，儿抱娘哭不肯放。
《四库提要》评曰：“其诗歌多寓规戒，似谣似戒，颇古质可诵。然所收录，不及《绝山书》之赅博也。”虽然《野菜谱》收录的野菜种类仅及朱橚《救荒本草》的七分之一，不过这些野菜都系当地所产，作者的写作态度也很严肃，所以徐光启后来也将之收入《农政全书》。
野菜谱
野菜谱序
野菜谱序
野菜谱小序
叙野菜谱
叙野菜谱
白鼓钉
白鼓钉：性味淡，凉，功能与主治：清热解毒，利小便。治痢疾，肠炎，淋病小便涩痛，痈疽肿毒。
剪刀股-猪殃殃
剪刀股，味苦，性寒可入药。功能主治为：清热解毒；利尿消肿。主肺脓疡；咽痛；目赤；乳腺炎；痈疽疮疡；水肿；小便不利
猪殃殃，中药材名，以全草入药。 夏季采收，鲜用或晒干。 功能主治为：清热解毒，利尿消肿。 感冒，牙龈出血，急、慢性阑尾炎，泌尿系感染，水肿，痛经，崩漏，白带，癌症，白血病；外用治乳腺炎初起，痈疖肿毒，跌打损伤。
丝荞荞-牛塘利
浮蔷-水菜
浮蔷：性味苦；寒，为雨久花科植物雨久花的全草。功能与主治：清肺热，定喘，利湿热，解疮毒。主高热咳喘，湿热黄疸，丹毒，疮疖。
看麦娘-狗脚迹
看麦娘：看麦娘的全草入药。味淡、性凉。功能与主治：利水消肿，解毒。治水肿，水痘，小儿腹泻，消化不良。
狗脚迹：别名地棉花、野棉花、野桃花、花蝴蝶、五龙会、八大锤、乌云盖雪等。以根和叶入药。秋季挖根，夏秋采叶，洗净切碎，晒干。
功能与主治 祛风利湿，清热解毒。用于感冒，风湿性关节炎，肠炎，痢疾，肺热咳嗽；外用治跌打损伤，疮疡肿毒，毒蛇咬伤。
破破纳-斜蒿
破破纳：又名婆婆纳，星星草、二月兰、野芜荽、双铜锤、石补丁（《湖南药物志》）、双珠草（《纲目拾遗》）、肾子草、卵子草（《四川中药志》）、双肾草（《民间常用草药汇编》）、桑肾子、狗卵草（《百草镜》）。功能与主治：补肾强腰；解毒消肿。主肾虚腰痛；疝气；睾丸肿痛；妇女白带；痈肿。
斜蒿：别名白蒿，为菊科植物大籽蒿的全草，味甘，性平，入脾、肺经，具有祛风除湿、利湿解毒等功效。
江荠-燕子不来香
猢狲脚迹-眼子菜
眼子菜：别名水案板、水板凳、金梳子草、地黄瓜、压水草。功能与主治：清热解毒，利尿，消积。用于急性结膜炎，黄疸，水肿，白带，小儿疳积，蛔虫病；外用治痈疖肿毒。
猫耳朵-地踏菜
窝螺荠-乌蓝担
蒲儿根-藩篱头
马齿笕-马拦头
青蒿儿-鹰肠子
野落篱-茭儿菜
倒灌荠-灰菜
鸟英-抱娘蒿
枸杞头-苦麻台
羊耳秃-水马齿
野苋菜-黄花儿
野荸荠-蒿柴荠
野绿豆-油灼灼
雷声菌-雀儿绵草
菱科-蒌蒿
扫帚荠-灯蛾儿
荠菜儿-芽儿拳
板荞荞-碎米荠
天藕儿-老鹳筋
鹅观草-牛尾瘟
野萝卜-兔丝根
草鞋片-抓抓儿
雀舌草
跋
跋
跋
封底
王磐（约1470年～1530年）称为南曲之冠。明代散曲作家、画家，亦通医学。字鸿渐，江苏高邮人。少时薄科举，不应试，一生没有作过官，尽情放纵于山水诗画之间，筑楼于城西，终日与文人雅士歌吹吟咏，因自号“西楼”。所作散曲，题材广泛。正德间，宦官当权，船到高邮，辄吹喇叭，骚扰民间，作《朝天子·咏喇叭》一首以讽。王磐散曲存小令65首，套曲 9首，全属南曲。著有《王西楼乐府》、《清江引·清明日出游》、《王西楼先生乐府》、《野菜谱》、《西楼律诗》。
