说到生活智慧，没有人比老阿姨更有发言权了，而在我的认知里，妈妈的“厨房智慧”令我敬佩不已！
55岁的老妈，大半辈子都在厨房的烟火中忙忙碌碌，她的厨房是个充满惊喜的魔法空间。
无论是灶台，还是锅碗瓢盆都是她施展智慧的工具。每次走进家中的厨房，我都能看见她有条不紊地忙碌着，举手投足间尽显从容。
她的智慧不是刻意学习的高深厨艺，而是在日复一日的生活当中，对生活的热爱练就而成的，厨房的每一样东西也都承载着她对这个家的热爱。
今天就为大家分享我这55岁老妈的“厨房智慧”，任谁看了都要夸赞一句：真高明！大家也快快学起来吧！
01储存葱花和蒜末
我是个很不爱做饭的人，做饭前备料我也觉得麻烦，有时扒蒜切葱的，觉得麻烦的很。
要是能有现成的葱花和蒜末就好了，炒菜时直接扔进锅里爆锅，那多方便！于是我就在网上学着把这些备料提前处理好放进冰箱。
可是由于储存不当，葱花和蒜末总是结块，想用的时候十分不方便。后来在老妈的指导下，才纠正了错误。
原来葱花冷冻之前要把水分沥干，洗好的葱花先晾干水分之后再切，放在保鲜盒之前也要在保鲜盒底部放一层厨房纸，
这样可以吸附葱上面的水分，这样的葱花冷冻起来才不会黏连在一起了。
至于蒜末，不能放在冰箱冷冻储存，而是要切碎后放在食用油中泡起来，然后密封，这样的方法，配足一个月的用量都可以。原来如此，真是学到了！
02烤箱当保温箱
冬天的时候，做好的饭菜放在桌子上不一会儿就凉了，等所有的菜都做好之后，
总会有那么一两道是凉的、可我突然想起妈妈记得饭，无论何时总是热乎乎的。于是我便请教了老妈。
没想到，这事居然也有窍门！原来老妈把做好的饭菜直接放到烤箱里，把烤箱当成保温箱。只要预热10分钟，菜端上桌的时候，就总是热乎乎的了！
03清洁厨房用小苏打
无论是家里的油烟机、下水道、餐具和锅具等等这些地方的油污，老妈都用小苏打来清洁。
我之前就是会购买各种清洁剂，花钱不说还频频踩坑，效果不好白费力气。老妈家厨房的油污全靠小苏打解救。
小苏搭配上洗洁精温和不刺激，清洁效果还加倍。比如杯子上的茶渍、水垢，用小苏打都能清洗得干干净净，
不得不说小苏打真是清理厨房的好帮手，主要还是妈妈会用，省钱还高效！
04矿泉水瓶子收纳挂面
我们全家都比较喜欢吃面条，尤其是早饭的时候，下一碗热乎乎的汤面，吃进肚子，全身都是暖暖的。
老妈的冰箱总会买来很多挂面备着，可是她的储存办法，值得我学习。难怪我家的挂面经过一段时间就会变潮，看了老妈这个办法，我发现真心不错。
喝完的矿泉水瓶子先别扔，可以把挂面放在矿泉水瓶子里，拧紧盖子就不怕挂面受潮了。
不仅如此，露营的小伙伴想带面条，也可有用这个方法啊，再也不用担心面条储存不当会碎掉了。
05蒸架
刚结婚那会儿，家里的设备也不怎么齐全，想蒸个饭却苦恼家里没有蒸架，大冬天的我也懒得出门买，就是就给老妈打电话，
没想到老妈教我用三根筷子就解决蒸架问题了。用三根筷子交叉放在锅里，把要热的食物放在筷子上面就可以了。
06切洋葱不辣眼睛
之前我发现戴隐形眼镜的时候来切洋葱，就不怎么辣眼睛。可总不能在家做饭，就跑去戴上隐形眼镜，还是有点不太方便。
幸好和老妈学了一招，让我在切洋葱的时候，再也不会泪流满面了。
只需要在切洋葱之前把洋葱放到冷水里浸泡个三五分钟，时间到了，再把洋葱拿出来切，你就会发现洋葱不会辣眼睛了，切的时候也不会流眼泪了。
07微波炉烤地瓜
最近几年发现道边的烤地瓜价格是越来越高了，买一个烤地瓜就要10来块钱，要是能在家自己烤地瓜就好了，可是家里又没有炉子，看来是很难做到了！
没想到老妈还会用微波炉烤地瓜，记得疫情不让出门的时候，老妈家的烤地瓜真是管够了。
老妈将地瓜洗干净，之后裹上一层纸巾，然后再把这层纸巾打湿放进微波炉里，直接开烤就可以。
微波炉烤地瓜的味道居然和外面卖的烤地瓜是一个味，好家伙自己在家就能做了！
总结
老妈的厨房智慧，对于年轻人来说都是生活的启迪。这些“智慧”也教会我们用心对待生活，让平凡的日常也能充满幸福的滋味。
