我也是刚知道粉条，只需用打火机烧一烧，就知道粉条里边含不含明胶，方法太简单了。

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今天就跟大家聊一下粉条，相信粉条，很多人都喜欢吃，酸辣粉、猪肉炖粉条之类的。

还有我们平时做菜时，经常会放上一些粉条。说到这个粉条，很多人还不太明白，有的人还不知道粉条它是分两种粉条，分为红薯粉条跟土豆粉条，有的人光去分别粉条颜色，有的发白有的发黑，并不是发黑的粉条它就不好。

只要说我们买到的粉条，它里边不含明胶的情况下，就是好粉条。

那么首先如何分辨粉条里边，是否含有明胶呢？最简单的一个方法，就是我们去买粉条时，都可以拿来去测试。

我们只需把粉条轻轻的折一下。如果说粉条能轻松折断的情况下，就证明这个粉条里边不含明胶。

如果说这种粉条它折不断，就说明这种粉条里它是含有明胶的，正常我们买的粉条如果不潮湿的情况下，轻轻的一折，粉条就能折断。

如果说粉条折上几根，粉条都折不断，你买的时候一定要注意了。

里边有可能是含有明胶。

那么再给大家说一个更简便的方法，还是取一根粉条，粉条取出来之后，就找一个打火机，把粉条烧一下。

首先闻一下味道，如果说劣质跟明胶的粉条，它有一股刺鼻的味道，非常的难闻。

如果正常是土豆粉条跟红薯粉条，是不会有特别的味道。再就是粉条烧完之后，我们可以用手去捏一下粉条烧完的灰，用手去碾一下。

如果说粉条里边含有明胶的情况下，粉条烧过的灰不会捏的非常碎。捏完之后，如果说感觉有颗粒感的情况下，那你就要注意了，粉条里边有可能是含有明胶。

如果捏完之后，你不要管粉条烧过的灰是黑的还是白的，只要说非常柔软，非常细腻，就证明这种粉条里边没有明胶。

一般情况下粉条之后，粉条的尾部是白的，就证明这种粉条里边不含明胶，如果粉条烧完之后是黑的，那你就要注意了。

因为明胶它容易结块，有可能烧出来就是黑的。

怎么样？大家觉得妙招哥今天分享的，如何分辨粉条里有没有明胶的方法简单吗？

实用吗？如果大家觉得简单实用，请分享给你身边的朋友，让更多的人用上咱的小妙招。