“立冬有雨冷飕飕，立冬无雨一冬暖”，时间转瞬即逝，不知不觉，我们就迎来了一年中最后的一个节气“立冬”，立冬代表着冬季的开始，为冬三月之始。

立冬与立春、立夏、立秋合称为“四立”，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠。此时的气候，由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。此时的中老年朋友们，不再适合吃茄子和苦瓜这些寒冷食物，这里提醒要多吃这6样，滋补身体才能好过冬。

茴香菜，北方人多用来做馅，其实平时当蔬菜直接食用也很不错。它可以说是我们日常食用的绿色蔬菜中，温补肾阳作用最强的，甚至胜过人们普遍认为壮阳的韭菜。

【推荐食谱】：茴香炒鸡蛋

【食材】：鸡蛋、茴香

【做法】：

准备三个鸡蛋打散，一小把茴香洗净后切碎，只留茴香叶部分，口感完全融合鸡蛋，嫩嫩的。

茴香叶倒入鸡蛋液里，加一点盐搅拌均匀，鸡蛋液要比茴香叶多一些，这样炒出来才能裹住茴香。

起锅烧油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，快速滑炒开，口感滑嫩，喜欢干一点的口感，就炒稍稍久一点。

起锅装盘，好香啊。

萝卜作为冬季最受欢迎的根类蔬菜之一，营养价值自然不容小觑。萝卜味甘性凉，冬天常吃萝卜，可以有效调理肝虚火，清除肺热。

【推荐食谱】：萝卜汤

【食材】：萝卜、鸡蛋、白胡椒、盐。

【做法】：白萝卜擦丝，下油锅翻炒，炒软盛出备用。

锅里煎鸡蛋，两面金黄后倒入开水。

水开后下萝卜丝。

加入盐、鸡精、胡椒粉调味后，关火撒入葱花出锅。

李时珍在《本草纲目》亦称：其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”所以说山药自古就是滋补佳品，调养脾胃类中成药中一般都会有山药，具有益气、健脾胃的功效。

【推荐食谱】：山药炒木耳

【食材】：铁棍山药、胡萝卜、黑木耳、盐、鸡精、小葱。

【做法】：

山药去皮后切成薄片泡入水中，黑木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮后切成薄片。

起锅烧水，水开后把木耳倒入，进行焯水后捞出控干水分。

起锅倒油，油热后把所有食材都倒进去，大火翻炒出香味，断生后撒入葱花起锅装盘。

俗话说：立冬一碗汤，不用医生开药方，无论多忙，也别忘了喝这碗汤，驱寒暖胃又滋补，冬天不怕冷。

【推荐食谱】：羊肉汤

【食材】：羊肉、料酒、葱姜、花椒、陈皮、山楂、盐。

【做法】：

羊肉浸泡在清水中两小时，中间隔一小时换一次水，清洗干净后切成块儿。

锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，倒入料酒，接着放入花椒、姜葱、陈皮和山楂，盖上锅盖，开小火慢炖1.5小时。

把陈皮和山楂捞出，接着撒入适量盐调味。转中火，继续炖20分钟即可食用。

女性多吃墨鱼非常好。有时候吃一些补血的药，可能会热性，而墨鱼是阴性的，用它补血不会出现血热的现象。

【推荐食谱】：白果墨鱼汤

【食材】：白果、墨鱼、五花肉、陈皮、枸杞。

【做法】：

墨鱼干提前两小时泡发。食材洗净后备用。

把食材全部放入锅中（包括五花肉），加一碗水，炖煮1个小时。

出锅开吃，看看这个汤色，非常漂亮。

老话道，“冬吃鲫鱼夏吃鲤”，冬天正值鲫鱼的产卵期，这个时候捕捞的鲫鱼，肉鲜味美鱼籽多，口感要比平时更胜一筹。

【推荐食谱】：萝卜丝鲫鱼汤

【食材】：鲫鱼、白萝卜。

【做法】：起锅烧油，油热后放入处理好的鲫鱼，煎至两面焦黄。

把鱼煎好后，加入适量冷水，加入葱姜煮沸后，再加入萝卜丝。盖上锅盖，大火煮30分钟，汤成奶白色后加入食盐调味即可出锅。

总之，立冬后要少吃茄子苦瓜这些寒冷食物，多吃茴香、萝卜、山药、羊肉、墨鱼、鲫鱼这6样食物，为下一年的身体健康打下基础，现在花点小心思，来年身体会以更好的状态回报你的，你说是这个道理吗？