前有危化罐车混装食用油,后有鸡排店20天不换油,食品安全令人揪心啊!近 日,有媒体报道称,江西赣州一家正新鸡排店被指20多天不更换烹炸用油,市监部 门已对此开展专项检查。网友表示,现在看到这种新闻都已经不意外了,太无奈!

7月30日,江西——网友发图曝光一正新鸡排门店存在严重卫生问题,该网友在 社交平台发文称,正新鸡排门店“油用了20多天不换,过滤完油渣就重新倒回去接 着用,裹完鸡排的粉飞了苍蝇不扔,铲铲就重新倒回鸡排粉袋里,一块抹布擦完地 板擦冰箱,擦完煎板擦油锅,鸡排化水了也是洗洗干净扔回冰柜”。该网帖还配有 多张门店后厨的图片,鸡排上有苍蝇、油桶黢黑、装有食物的塑料箱直接放在又湿 又脏的地板上......

正新鸡排被曝20多天不换油

对此,7月31日,正新鸡排江西大区负责人向南都记者表示,公司已经关注到 这一网帖,有专人在处理此事,涉事商家是个体户,不是集团的门店,“当天晚上 就整改处理了,网友发的照片是真的,但描述的事情部分不符合事实”。文章来源于：股城网www.gucheng.com

随后,记者随机采访了三家正新鸡排门店,其中两家门店表示公司常有督查前 来检查,有店员表示,公司确有规定每日一换油,“每天下班会把旧油让人收 走”。另一家门店则表示,“忙的时候一天一换,不忙的时候两天一换”。另有员 工称,“看油的颜色变了才换”。从采访情况看,部分门店执行到位,但也有门店 存在执行不力的情况。正新鸡排需加强监管,确保所有门店都遵守规定,维护品牌 形象和消费者权益。