2024年，福布斯中国杰出商界女性100强榜单揭晓。

海底捞的首席执行官杨利娟以其卓越的商业成就和领导力，荣登榜单第八位。

超越了众多商业领域的佼佼者，如董明珠和宗馥莉等。

这一成就不仅令人瞩目，更因其非凡的背景和奋斗历程而备受瞩目。

杨利娟并非出身于清华、北大等顶尖学府，她的教育背景甚至未能完成初中学业。

正是这位曾经的服务生，凭借坚韧不拔的意志和不懈的努力。

在短短24年的时间里，完成了从一名普通打工者到身价30亿的企业家的华丽转变。

2022年，她更是以海底捞掌门人的身份，引领企业走向了新的高度。

那么，杨利娟是如何实现这一令人惊叹的转变的呢？

1978年，杨利娟出生在四川简阳，一个朴实无华的农村家庭。

到了她16岁那年，家中的宁静被突如其来的变故打破。

她的两位兄长在生意上的失败，让家庭背上了沉重的债务。

债主们频繁上门催债，家中的安宁被无情地撕裂。

面对家中的困境，杨利娟没有选择逃避，而是决定勇敢地站出来。

她做出了一个重大的决定：放弃学业投身社会，以自己的双手为家庭分担重担。

她如同一只勇敢的雏鹰，离开了温暖的巢穴，开始了寻找生存之路的艰难旅程。

在简阳的一家不起眼的小饭馆里，杨利娟找到了她的第一份工作——服务员。

尽管这份工作收入微薄，但她的勤奋和热情却如同熊熊燃烧的火焰，照亮了她前行的道路。

她的努力没有白费，很快她以出色的表现赢得了老板的认可，月薪也从80元提升到了120元。

正是在这家小饭馆，杨利娟遇到了她生命中的转折点——海底捞的创始人张勇。

张勇在全国各地考察市场时，偶然发现了这位充满活力与干劲的年轻女孩。

他立刻被杨利娟的潜力所吸引，并向她伸出了橄榄枝，承诺给予她160元的高薪。

面对这诱人的邀请，杨利娟却做出了一个出人意料的选择——她婉拒了张勇的邀请。

因为在她最需要帮助的时候，是这家小饭馆给了她工作的机会，让她能够为家庭还债。

这份深厚的感恩之情，让她无法轻易地离开。

杨利娟的忠诚和坚持深深打动了张勇，他留下了自己的联系方式，并表示随时欢迎她加入海底捞。

命运的转机总是在不经意间降临。

不久后，小饭馆的老板决定关闭店铺南下发展。

面对人生的十字路口，杨利娟想起了张勇的邀请。

她决定主动联系张勇，正式成为海底捞的一员。

从那一刻起，杨利娟的生活翻开了崭新的一页。

在命运的微妙安排下，一个不平凡的故事正在缓缓展开。

在某个不起眼的角落，命运的齿轮悄然转动，为一个年轻女子的未来铺就了一条光明的道路。

张勇作为海底捞的创始人，正怀揣着回家乡创业的梦想。

在对市场进行细致的考察中，他偶然踏入了一家不起眼的小餐馆。

这家餐馆的服务员杨利娟，以其敏捷的动作和聪明伶俐的头脑，给张勇留下了深刻的印象。

在几次的用餐交流中，张勇得知杨利娟的月薪仅为120元，他立刻提出将她的月薪提高到160元。

面对这份诱人的邀请，杨利娟的内心充满了渴望，但她最终选择了拒绝。

她深知是这家小餐馆在她最无助的时候给予了她工作机会，她不能忘记这份恩情。

张勇被她的忠诚和感恩之心所打动，留下了一句意味深长的话：

“我的门，永远为你打开。”并递给她一张名片，上面印着他的联系方式。

不久后，那家小餐馆因经营不善而关闭，杨利娟失去了工作。

在无路可走之际，她鼓起勇气拨打了张勇的电话，表达了加入海底捞的意愿。

那一年，她才17岁。

海底捞以其独特的“一条龙服务”理念，和经营模式在火锅界独树一帜。

张勇对服务员的要求不仅仅是服务，更强调人文关怀和至上的服务精神。

得益于在小餐馆的历练，杨利娟很快就适应了海底捞的工作环境，并展现出了卓越的业务能力。

真正让杨利娟决定终身追随张勇的，是接下来发生的一件事。

杨利娟将大部分工资寄回家中，但对于家中的巨额债务来说，这不过是杯水车薪。

一天，她的母亲找到正在工作的杨利娟，告诉她债主因为800元的债务赖在家中不肯离去。

面对这种困境，杨利娟无奈之下找到了张勇。

张勇得知情况后，毫不犹豫地让会计提前支付了800元的年终奖给她，这笔钱并不计入她的工资。

这次意外的帮助，让杨利娟深刻感受到了张勇的慷慨和关怀。

她意识到，这位老板不仅是一位成功的企业家，更是一个值得信赖和尊敬的人。

这份雪中送炭的恩情，让杨利娟一家摆脱了债主的纠缠，也坚定了她留在海底捞的决心。

从此，她开始了自己事业上的逆袭之路。

不久后，她便成长为一名店长，那一年，她只有19岁。

张勇的愿景远不止于一隅之地，他的目光早已投向了更广阔的天地。

经过深思熟虑，他选择了历史悠久的西安，作为海底捞“走出去”战略的首站。

1999年，正值青春年华的杨利娟，被张勇委以重任，派往西安分店担任要职。

面对一个对海底捞新颖服务模式并不买账的市场，杨利娟没有退缩。

她坚信通过不懈的努力，定能打开局面。

她带领团队，不畏城管的阻挠，坚持在街头巷尾张贴传单，宣传海底捞的独特魅力。

她的坚持不仅体现在行动上，更体现在对知识的渴求上。

在那个电脑尚不普及的年代，杨利娟自学成才，成为了海底捞内部掌握电脑技能的第一人。

为了吸引顾客，杨利娟采取了一种温馨而巧妙的策略：为路过的行人提供免费的豆浆。

这一小小的举动，如同春风化雨，渐渐打动了西安市民的心，为海底捞西安分店带来了第一批忠实顾客。

然而，成功的道路从不是一帆风顺。

一次深夜，几名醉酒的顾客在店内闹事，杨利娟毫不犹豫地站了出来。

冷静地指挥员工报警，妥善处理了这一突发事件。

她的这种临危不乱、沉着应对的领导风格，为西安分店的快速崛起奠定了坚实的基础。

随着海底捞的版图不断扩大，杨利娟的才华也得到了充分的展现。

她不仅成为了海底捞集团唯一的女性高管，更在众多企业抛出橄榄枝时，坚定地选择了留在海底捞。

对她而言，这里不仅是工作的地方，更是她的精神家园。

张勇的知遇之恩，让她心怀感激，决心与海底捞共同成长。

2018年，杨利娟与张勇一同在香港交易所敲响了上市的钟声。

这一刻，不仅是海底捞的辉煌时刻，也是杨利娟个人职业生涯的高光时刻。

到了2019年6月，海底捞的门店数量已经达到了1597家，每天为公司带来数以亿计的收益。

杨利娟的个人财富也随之水涨船高，她的名字赫然出现在《福布斯全球富豪榜》上，位列第1931位。

正当杨利娟沉浸在成功的喜悦中时，一场危机正悄然逼近。

在这个充满变数的商业世界里，她将如何应对，海底捞又将如何迎接新的挑战，这一切都充满了未知。

在2020年的序幕刚刚拉开之际，一场突如其来的疫情风暴席卷了武汉。

迅速蔓延至全国，引发了社会层面的广泛恐慌。

这场危机不仅对人们的生命健康构成了威胁，也给各行各业带来了前所未有的挑战，尤其是传统餐饮业。

在这场风暴中，海底捞等餐饮巨头遭受了巨大的冲击，业绩一落千丈。

面对疫情的严峻考验，海底捞的创始人张勇的扩张策略显得力不从心，公司的发展陷入了困境。

在这个关键时刻，杨利娟临危受命，成为了海底捞的新任CEO。

她迅速采取了一系列果断的措施，对公司的发展策略进行了大刀阔斧的调整。

杨利娟放弃了盲目扩张的路线，转而推出了“啄木鸟”计划，聚焦于优化门店运营。

她果断关闭了众多业绩不佳的门店，将员工总数从14.6万名精简到10.7万名。

同时，她还对管理制度进行了优化，明确了各级各级别工作内容、工作目标和考核标准，并实行了更为严格的奖惩机制。

这些措施大大减少了海底捞的各种支出，为公司节约了54亿元。

与张勇的策略相比，杨利娟展现出了更大的创新精神。

她灵活应对市场变化，不断尝试新的方法。

她相继推出了商场试吃、暑假宵夜、露营火锅、校园火锅，以及在家吃火锅等多种新颖的用餐方式。

特别是“在家吃火锅”的创意，不仅满足了消费者在疫情期间的特殊需求。

还引领了行业的新趋势，让同行争相效仿，实现了在家也能享受火锅自由的全新体验。

2023年，随着餐饮行业的复苏，杨利娟敏锐地捕捉到了市场的新机遇。

她推出了一系列创新举措，包括要求员工们以舞蹈方式与顾客亲切地互动。

这一独特的服务方式，极大地提升了顾客的用餐体验。

同时，她还巧妙地利用短视频平台，成功带火了“科目三”话题，使海底捞的品牌形象再次焕发新生。

在这一系列创新营销的推动下，海底捞不仅吸引了大批流量，更是在该短视频平台上成为首个正餐官方直播销售额破亿的品牌。

此外，杨利娟还推出了生日会等特色活动，进一步提升了海底捞的品牌影响力和市场关注度。

杨利娟的领导力和创新精神，始终让海底捞走在行业前列，成为行业内的标杆。

她还认为海底捞不应局限于一二线城市，而应该向三四线城市发展，因为三四线城市的市场潜力巨大。

事实证明，杨利娟的决策是正确的。

截至2023年底，一二线城市的贡献率只有18.3%。

而三四线城市的贡献率接近40%，三四线的总收入是一二线的39.5%。

从最初的质疑到最终交出满意的答卷，杨利娟将海底捞集团的总资产提升到了疫情前的两倍。

2024年3月，在福布斯公布的中国杰出商界女性名单中，43岁的杨利娟的排名甚至超过了我们熟知的董明珠、宗馥莉等女企业家，成为了商界的一颗璀璨明星。

经过三十年的不懈追求与自我超越，杨利娟完成了从仅有小学学历到成为业界翘楚的华丽蜕变。

她的故事，是对坚持与努力最生动的诠释。

在追求卓越的征途上，她所付出的汗水与泪水，是我们难以估量的。

为了与海底捞这一餐饮巨头同步前进，杨利娟女士所经历的挑战与磨难，是我们难以想象的。

她以坚韧不拔的意志，克服了一个又一个难关。

最终在激烈的竞争中脱颖而出，成为了人们口中的“最牛打工妹”。

这一称号，她当之无愧。

张勇或许未曾预料到，他当年的一个善举，竟然能够孕育出一位如此杰出的人才。

杨利娟的加入，不仅为集团注入了新的活力，更是在关键时刻挽救了整个企业，乃至张勇先生本人。

可以说是张勇先生的慧眼识珠，发现了杨利娟这颗璀璨的明珠。

然而，这并非单方面的成就。

在杨利娟的助力下，海底捞集团也迎来了新的发展机遇。

她与张勇之间的相互成就，成为了业界的一段佳话。

他们的故事，不仅是对个人奋斗的赞歌，更是对团队合作精神的最好诠释。

在他们的共同努力下，海底捞集团不断壮大，成为了中国乃至全球餐饮业的领军企业。