时间过得可真够快的，相信很多人都还没有察觉到，这一年马上又要悄悄地溜走了，因为今天已经正式进入了冬季节气，今日立冬。
二十四节气是展现古人智慧的最好的东西，这二十四节气的实用性从古至今都没得说，古人用它判断农耕进行到哪一步，而现代依然根据二十四节气判断未来可能会面对的天气情况。
虽然现在是有了更先进的天气预报，但节气的作用依旧不可小觑，就拿立冬来说，过了今天，就算是正式进入了冬天，在这一天，人们必须吃一些顺应传统的食物，该有的规矩不能少。
1，今年立冬不寻常俗话说“秋收冬藏”，冬天的意义其实就是一个“藏”字，只看表面意思的话，在经历一个忙碌的秋天，收获了粮食之后，冬天就要好好储存这些粮食，安稳的度过冬天。
放到人身上的话，这意思就是到了冬天，一切都休养生息，因为太过寒冷，人类也应该好好储存能量，抵御严寒，将自身的能量向内收，等待春天的到来。
而且到了立冬时节，北方土地很可能就会开始出现大面积上冻，农人要提前做好一切准备，在土地上冻严重之前提前浇水，同时也要完成冬耕，恢复这一年来土壤消耗的肥力。
农谚说“冬季早耕田，功夫在来年”“翻土过冬，来年长疯”“土地耕得深，瘦土出黄金”，冬耕把土壤翻松后能多蓄雨雪保墒，庄稼茬子和杂草被翻到地下腐烂后能肥田，深层的土壤翻出后，阳光能杀死病菌，鸟会吃掉越冬的害虫和虫蛹、虫卵，来年病虫害就会减少。
而住在城里的人们，也不能以为立冬就和自己无关了，今年的立冬更是所有人都应该重视起来，因为今年的立冬是“凶冬”，是在今天早上的6:19分正式立冬的。
凶冬就意味着这个冬天很有可能会更加寒冷，很多人会感到能量更低、更差，这个时候如果按照老祖宗的规矩行事，会比什么也不做好得多。
老祖宗的传统无非还是讲究吃穿行这几个方面，穿的话，就是要注意这一天一定要穿的保暖，在这一天受凉的话，就意味着冲到了寒气，对于身体是非常不好的。
行的话自然是不出行最好，在这一天保存能量，少动，是老祖宗提倡的，但很可惜，现代社会的人都疲于奔命，无法控制自己是否能不出行。
所以唯一能控制的，其实就是吃，哪些食物应该吃，哪些食物不能吃，都是极其有讲究的，毕竟俗话说得好，“立冬养生好，一冬病不找”，所有上年纪的老人更应该注意。
2，立冬吃饺子和羊肉首先都知道的一个食物，北方人立冬必吃的食物，就是饺子，不止冬至要吃饺子，立冬更要吃饺子，饺子就是北方人的“抗寒必吃”。
冬天来一盘热乎乎的水饺，这个幸福程度相信很多人都明白，在北方的冬天，没有吃饺子是不完整的，而且冬日吃饺子这个说法也是大有来头。
在古代，饺子也叫做“娇耳”，“扁食”，传说是张仲景在行医救人的途中，看到冬天北方的村民全都扛不住天寒地冻，耳朵都生了冻疮，他就想帮这些可怜人抵抗寒冷的冬天。
穷人在古代穿不起好衣服，也生不起炭火，所以只能从吃上面入手，张仲景就将各种抗寒的药材和羊肉一起炖煮了，再用面皮包起来煮熟，做成耳朵的形状，让村民吃下一碗，浑身的热量就又起来了。
这个方法简单又省钱，很适合穷人家，所以才会流传的非常广，一直到了今天，而且吃饺子还有很重要的一点，那就是最好吃家人手包的。
因为饺子本身可能没有抗寒的属性，但如果在家里吃一热腾腾刚下的水饺，这种温暖是外边的饺子无法相比的，所以亲手做的是最好。
而且饺子馅也有讲究，说到这里就必须要说立冬应该吃的第二个食物了，就是羊肉，羊肉饺子一定是各种饺子里的首选。
饺子本身只是面皮和馅，没有滋补的功能，但有了羊肉就不一样了，羊肉的滋补功效在各种肉类里绝对是顶尖的，到了冬天无论是什么医生，都会建议老人吃点羊肉。
羊肉性味甘、温，有补中益气、温补脾肾的功效，且能滋补强壮，适宜体质虚弱、阳虚怕冷、手足欠温、脾胃虚寒所致的反胃，腹部冷痛及肾阳不足所致的腰膝酸软，产后血虚经寒所致的小腹冷痛。
羊肉的功效早在本草纲目中就有记载了，羊肉本身的属性就是温补的，到了冬天很多人都会出现手脚冰凉，身体虚寒的症状，吃点羊肉能大大减轻这种情况。
但同时也要注意，有一些人的身体不虚，不寒、反而是燥热上火，这时候就不能吃羊肉了，要根据实际情况考虑，已经燥热上火的人还是吃点梨之类的降火的食物最好。
3，萝卜、大葱也不能少第三个要吃的，也是非常常见的食物，就是萝卜，而且是白萝卜，“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语应该大家都听过，冬天身体各种机能都会弱化，很多人到了冬天就容易消化不好，这个时候白萝卜就派上了大用场了。
白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。
很多人都吃过一道菜，就是羊肉炖白萝卜，羊肉滋补，驱寒，但同时也可能会让人上火，身体燥热，加上白萝卜就会很好的中和这个特点，所以这两者是绝妙搭档。
第四样食物，在南方，尤其是南京一带地区很流行，南京有句谚语“一日半根葱，入冬腿带风”，生葱也是立冬必备。
很多人以为只有山东人才会生吃大葱，实际上生大葱的好处非常多，不止山东人爱吃，全国各地都有爱好者，生大葱味道辛辣，但性质温和，能帮助人排汗。
南方地区的冬天属于湿冷，这时候一些辛辣的食物能让湿气往外排，但老人也不能吃太刺激的，生葱是最好的选择，刚好能排出湿气，又不会像辣椒一样太过刺激。
这四样老传统都是有不同说法的，而且也都是常见的食物，今天如果能按照老规矩来，这个冬天可能会顺利很多。
参考消息：为啥说"冬吃萝卜"？青红白萝卜功效各不同
2019年11月15日07:40 来源：人民网
立冬：三菜三果三汤，助你健康过冬
2024年11月06日09:25 来源：人民网
