在忙碌的生活中,我们常常想要寻找一些简单又美味的食物来犒劳自己,今天我为大家带来了一款奶香小面包的制作方法,这款面包简单易做,口感香甜,非常适合家庭中有小朋友的家庭。
制作这款面包,我们只需要准备一些简单的材料, 面粉、牛奶、糖、盐、酵母等等,然后将这些材料混合在一起,揉成光滑的面团,接着将面团放在温暖的地方发酵,等面团发酵好后,就可以将其放入烤箱中烤制了,等面包烤好后,取出放凉就能轻松享用这款美味的奶香小面包了~
当然,如果你没有烤箱或是不想烤面包,我们也可以用蒸锅将面团蒸熟,同样可以吃到美味的奶香小面包啦!
这款奶香小面包的制作方法非常简单,不需要复杂的步骤和技巧,非常适合初学者,特别是对于忙碌的家庭来说,这款面包的制作方法更加简单实用,你只需要花费一些时间和精力,就可以为家人制作出美味的奶香小面包。
【第一步:准备食材,制作极简单的奶香小面包】
制作奶香小面包的材料也不用太复杂, 只需要准备温牛奶、酵母粉、普通面粉、白糖和食用油即可,其中,牛奶的加入能够为面包增添浓厚的奶香味,让面包更加美味可口。
食材配比:
牛奶:150毫升;酵母粉:3克;普通面粉:250克;白糖:30克;食用油:10克。
在准备材料时, 需要注意选择新鲜的食材,避免使用过期或变质的食材,否则可能会影响面包的口感和质量。此外,牛奶的温度不宜过高,以免影响酵母的活性, 一般在35℃左右为宜。
【第二步:制作奶香小面包,过程极简单】
第一步:将牛奶、酵母粉搅拌均匀
取一个大碗,加入温牛奶和酵母粉,用勺子轻轻搅拌均匀,注意不要过度搅拌,以免产生气泡。
第二步:将牛奶混合物加入面粉中
将搅拌均匀的牛奶和酵母粉倒入准备好的面粉中, 加入适量的白糖和食用油,再次用勺子轻轻搅拌均匀,直至面粉变成软糯的面团。
第三步:将面团揉至光滑
将面团放在干净的操作台上,用手掌心将面团向前推, 再用手指将面团向内折,重复这个动作,直到面团表面光滑,这是制作奶香小面包的关键步骤, 如果面团没有揉到位,面包会发硬。
这个动作我们需要重复个8-10分钟,直到奶香小面团变得光滑不贴手之后,再继续进行下一步的操作。
第四步:将面团放入容器,进行第一次醒发
取一个干净的容器,放入揉好的面团,盖上保鲜膜或湿毛巾,放在温暖的地方进行第一次醒发, 通常需要30分钟左右,直到面团发酵至原来的两倍大小。
第五步:将面团分割成面剂,第二次醒发
将发酵好的面团取出,放在操作台上,用刀将面团分割成适当大小的面剂,再次盖上湿毛巾或保鲜膜,进行第二次醒发,通常需要约15分钟。
第六步:将面剂整形,制作出精致的小圆面包
将面剂外包内,上面朝下,搓成小圆球状,注意要将面剂外包内,这样可以形成更紧密的面团结构,使得小圆面包的口感更加柔软和细腻。 之后,我们需要用手搓成小圆球的形状,这样可以增加面包的美观度。
【第三步:制作出奶香小面包,极好吃】
将整形好的面包放入蒸锅中,盖上盖子,静置40分钟,在蒸锅中静置的过程中,可以让面团进一步发酵,形成更加蓬松的口感。
然后,在锅中加入足够的水,水量可以根据蒸锅的大小和人数需求而定,一般来说, 1-2升水就足够了,将蒸锅加热到中火,待水开后,将蒸锅放在火上,蒸30分钟即可。
在蒸包子的过程中, 有很多小技巧可以帮助你制作出更美味的奶香小面包,比如可以在水中加入牛奶或糖,以增加面包的香甜味;或是在面团中加入一些巧克力碎片或坚果,以增加口感,这些都可以让你制作出更具个性化的奶香小面包哦~
在蒸好之后,记得要先让它稍微冷却一下再食用,这样可以避免热气烫伤你的口腔。
这款奶香小面包的制作方法非常简单易懂,只需要按照步骤一步一步地进行,就可以制作出松软可口的面包了,如果你喜欢这款面包,可以尝试在家中制作哦~
【延伸的观点】
在制作奶香小面包的过程中,你可以根据自己的口味和喜好,尝试加入不同的食材和调料,以制作出更加美味的面包,比如你可以加入一些香料,如肉桂粉或香草精, 也可以加入一些坚果碎或巧克力碎,以增加面包的风味。
总之,制作奶香小面包是一项非常简单又有趣的活动,只需要一些简单的材料和一些基本的技巧,就能够制作出美味可口的面包,快来尝试一下吧!