现在各大高校陆续开学，来自外地的大一新生，乍来到一座新的城市，自然对这座城市充满好奇，感觉好像是打开了一个新的世界。北方大一新生来到重庆，在来重庆之前，就听说重庆是美食网红城市，可在他的印象中，重庆的美食就是火锅和小面。

大一新生来到新学校以后，很多同乡的师姐师哥对他们非常关照，这位大一新生的一位同乡师姐在他来的第二天，带他去吃夜宵，起初他还以为是吃火锅，谁知道师姐带他来到一个很小的店，上面写着夜稀饭，他看到桌上的一碗稀饭一脸嫌弃，吃完之后才发现小丑是自己。

这个小店很小，门脸不起眼，是开在解放碑不远的一个老街上，老街的马路两旁很多老房子，记载着重庆的历史，很有烟火气。小店客人大多都说着本地话，看来是只有老重庆才来的地方。屋里只有几张桌子，大部分客人都坐在门口的小桌子上，师姐带他找位置坐下来，点了两碗稀饭。

重庆的夜稀饭跟北方的不同，北方的稀饭是纯稀饭，不放任何的配菜，而重庆的叶稀饭里会放青菜。这样的稀饭没有喝过，猛喝一口，感觉很特别，因为头一次喝说不上好喝，也没有不好喝的感觉，喝完之后感觉特别解渴，有淡淡的盐味。

师姐说，重庆天气闷热，人容易出汗，喝菜稀饭，稍微放一点盐反而更容易解渴。看来日常饮食藏着大学问。店里配稀饭的菜品种类很多，大概有10多种，每一种菜都很新鲜，看着让人感觉非常有食欲。晚上吃宵夜太过油腻对身体不好，点一碗稀饭，配着清口的小菜要比吃火锅好多了。

小菜可以随意搭配，都是纯素的，有凉拌黄瓜丝，炝拌土豆丝，还有腌萝卜丝，拌三丝，最受欢迎的就是这一盆咸菜，吃起来微辣，就着咸菜一口气喝了两三碗。

原以为重庆所有的食物都是重油重辣重麻，看来也有这种小吃，花钱不多，吃完之后感觉肠胃没有任何负担。摊子上还有炒米粉，吃炒米粉就体现了重庆的美食特点，油油的，里面还有肥油，不过吃起来感觉很香，吃了几口有些腻，舀了一勺辣酱调拌匀了，好不容易吃下去。

新到一个地方要适应当地的饮食是需要过程的，不过重庆的夜景的确很美。师姐说重庆还有很多好吃的特色小吃，会找时间带他去品尝，而且重庆的苍蝇馆子特别多，环境虽然一般，但菜的味道吃过就很难忘记。