女孩假期开车8个小时去婆婆家,到家后,婆婆听说她8个小时没吃饭,于是端出了一碗烂糊面。
女子感到心凉,跑了这么远的路,就给自己吃这个?谁知第2天却喜出望外,一大早就看到桌上丰盛的饭菜,事后才觉得自己是小人之心。
婆婆知道她饿的时间长,吃太多油腻的食物对胃不好,就煮了一碗烂糊面,烂糊面不太好吃也不会吃多。
第2天婆婆就精心准备了饭菜,还是老人的生活经验丰富,看来遇到事情不要轻易下结论,也许你看到的并不是像自己想象的那样。
清蒸鲈鱼,这么大个的鲈鱼至少要五六十块钱,将肚皮切开内脏清洗干净,整齐地摆放在盘子里,上锅蒸熟,放一点蒸鱼豉油,香葱,香菜,上桌前再用热油激一下,香味儿浓郁而鱼肉鲜嫩又可口。
白灼大虾,新鲜的大虾买回来的时候,还是活的,市场上这么大的活虾卖四五十块钱一斤,婆婆买了一斤拿回家,清洗干净,直接放在锅里煮,煮的时候只放少量的姜片,焯好之后捞出控干水分,摆盘上桌红彤彤的颜色,看着就很诱人。
婆婆一大早就把家里养了一年的小母鸡杀了,花了一两个小时做成了白斩鸡,为了摆盘好看,一只盘子放不下,就把白斩鸡分成了两个盘子。
白斩鸡的做法并不是很复杂,只是需要用心。做好的白斩鸡,鸡皮很有韧劲,颜色微黄鸡肉鲜嫩,调一个可口的料汁蘸着吃,味道好极了。
清炒生菜,生菜的营养价值很高,比较好的吃法就是洗干净直接吃,如果吃不惯也可以清炒着吃,炒的时候,只需要炒到变颜色就要出锅,生菜水分比较多,所含的维生素,微量元素等,会随着水分而流失。
烧肉,选用肥瘦相间的五花肉,先把肉上的表皮在铁锅上烧热去一下腥味,再裹上自制的面糊下锅炸,油温5成热下锅,如果油温太高,外面炸熟了,里面的肉还是生的,大概炸十分钟左右即可捞出,吃的时候,切成小块,虽然看起来油腻,实际上吃在嘴里香而不腻。
炒油麦菜,这道菜看着有点不太好看,可吃起来味道还不错,油麦菜不放酱油口感更好。
这一桌菜,荤素搭配合理,有鱼有肉有虾,看得出来婆婆很用心,很把儿媳妇当回事,这下儿媳妇不委屈了。