千禾深夜致歉！旗下千和0被曝只是商标，网友惊呼被误导了

3月20日深夜，“闭麦”多日的千禾味业，突然在网上发文致歉。

不久前，《消费者报道》曾向检测机构送检13款零添加酱油，“千和御藏本酿380天酱油”被检出0.0110mg/kg的镉，引发舆论哗然。

很多人怀疑，千和味业就是个纯商标，故意拿“零添加”当噱头误导消费者。这场风波演变至今，依旧引发着网上的大量关注……

“酱油黑马”爆雷了

3月18日，《消费者报道》杂志官方微博发布文章，介绍了今年3月向第三方检测机构的送检情况。接受检验的是13款号称零添加的酱油，当中不乏知名品牌，结果令人愕然。

据测试结果显示，12款酱油被检出镉，另有7款酱油检出总砷。总砷和镉都是重金属污染物，即便这些酱油中的含量没有超出安全限值，仍旧对消费者健康存在潜在危害。

重金属是指密度大于4.5g/cm3的金属元素，比如铅、汞等。镉本身具有致癌和致突变的风险，即便停止摄入，残留在人体内的镉元素也会潜伏数十年，引发慢性镉中毒等症状。

至于总砷，虽然不是金属元素，但它的化合物三氧化二砷可是传说中的“砒霜”。一般情况下，有机砷和无机砷存在于杀虫、杀菌药中，如果人体不慎摄入也会影响身体健康。

让网友惊讶的是，在一众问题酱油中，千禾味业居然也赫然在列。这款产品名为“千和御藏本酿380天酱油”，以0.0110mg/kg的镉含量位居第四，这个结果引发了大量讨论。

目前，国内对于“零添加”并没有统一的定义，每个品牌对它的界定标准也不相同。从Deep Seek的角度来看，“0添加酱油”是指生产过程中只使用天然原料的酱油，比如水、大豆等。

用通俗一点的说法就是，0添加酱油不包含人工合成食品添加剂，诸如防腐剂、甜味剂、增鲜剂等。然而，一部分商家却将“0添加”当作了营销套路，千和正是因为这个挨骂的。

有网友质疑，千禾味业在其产品瓶身上标注的“0添加”，或许并不代表真的零添加。如果真的没有人为添加，千和被抽检的产品不该被测出镉。很显然，千和在故意误导消费者。

品牌方打着“千和0”的商标，信誓旦旦的对外承诺零添加，实际结果却惨遭打脸。倘若这次不是官方出面，不知多少消费者还被蒙在鼓里，千和怎么能为了利益欺骗消费者呢？

零添加风波 品牌混淆概念？

检测结果公开后，千禾味业食品股份公司作出回应，表示公司产品均遵循国家法律组织生产。至于标签，千和严格执行GB7718规定，酱油所包含的各项配料也都备注在了配料表里。

按照千和的说法，该公司的系列产品都使用最常见的食品原料生产，甚至连酵母抽提物都没有。但关于“零添加产品”的争议，千和的客服人员却闭口不言，始终没有正面回应。

千和客服表示，“千和0”其实是公司的注册商标，也是千和中高端产品的品牌标识。不过，针对旗下产品是否符合“零添加”，可以通过配料表进行相关参考。

虽然千和味业一再强调不包含任何添加剂，但始终对零添加问题抱以回避态度，这种消极反应引发了消费者的普遍不满。大家都觉得，只是证明是不是零添加产品而已，哪有那么难？

新闻报道后，千和的客服曾回应称，注册“千和0”主要是基于对知识产权的保护。可话又说回来，若是消费者在购物时只凭配料表判定零添加，千和这么做依然有误导大众的嫌疑。

很多网友留言，一直以来家里用千和的酱油，哪知它居然拿零添加给消费者“挖坑”。千和对外声称产品都是厂家自营，品质都是有保障的，那又怎么解释被检出镉和总砷一事呢？

有博主指出，符合标准的零添加酱油，通常指配料表只有水、大豆、小麦和食用盐的自然发酵酱油。倘若刨去这些测出了其他成分，酱油便不是零添加，也不符合对应的鉴定标准。

据部分法律人士分析，千禾味业注册“千和0”商标虽然不违法，但“零添加”和它的商标并非同一概念。打着后者的旗号宣传产品，容易让消费者曲解零添加，有主观误导之嫌。

在网络舆情的发酵下，四川眉山市东坡区市场监督管理局派人进驻千禾味业，针对其商标与零添加一事进行调查。3月20日夜，千和官方发文道歉，但对外公开电话始终无人接听。

长期以来，千禾味业在我国调味品企业中处于领先地位，零添加系列更是该品牌主打的系列产品之一。据天眼查显示，12个“千和0”商标申请里已注册8个，还有2个被驳回复审。

其实如果仔细观察，这些商标的造型大同小异，最多也只是在字体排版变化上有所区别。比如，有些“千和0”商标在尾部添了个加号，还有一些则是颜色上分成了黄色和黑色。

一直以来，千和味业在酱油行业靠“零添加”概念筑造品牌人设，早在2015年就将其作为卖点。3年后，公司又围绕“零添加”注册了一大堆系列商标，从此一发不可收拾。

2022年，伴随着行业龙头海天味业卷入“双标”风波，千禾味业依靠打“零添加牌”成为市场新宠。据统计，2023年千和营业收入为32.07亿元，归母净利润则增长了54.22%。

后来，千和味业利用海天味业和中炬高新的丑闻效应，实现“弯道超车”。然而伴随着酱油存量时代到来，中小调味品企业也开始涉足零添加，千和失去了原有优势。

大量酱油产品的涌入，导致早期的行业龙头发展受限，譬如海天和中炬高新。2023年，海天的酱油收入126.37亿元，同比下降8.83%；中炬高新收入22.99亿元，同比下降2.40%。

在此背景下，千和味业不可避免的受到影响，从数据中可窥一二。2024年前三个季度，千和的酱油业务收入仅14.35亿元，同比下降2.44%，食醋业务则同比下降10.41%。

为了减轻在“主业”酱油方面的压力，千和味业不得不做出突破，加大对食醋、料酒等新品类的研发力度。但当今的酱油并不好卖，这次舆论风波过后，千和又该如何挽回声名呢？

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