石斛 为《神农本草经》第42味药，它也是中药中来源最广的中药，来源为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。别名有：林兰、石蓫、金钗花等，为多年生草本植物，多生长在温暖、潮湿阴凉且通风良好的石缝、树干、树皮上生长，《本草衍义》：石斛，细若小草，长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。以安徽霍山的霍山石斛，俗称米斛，贵州赤水的金钗石斛，浙江温州雁荡山、临安天目山、福建连城冠豸山产的铁皮石斛，都为石斛中的佳品。
【性状】
鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，表面黄绿色，光滑或有纵纹，肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性
干石斛：表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点
