时间过得真快，如今我们已经进入腊月中旬，距离过年越来越近了。过完腊月天气将越来越暖和，很多人已经开始在为春天的蔬菜种植做准备了，蔬菜要想高产，首先我们要确定适播期，如果我们连最基本的蔬菜种植时间都搞错了，那么我们做再多的管理都是白搭。
那么问题来了，哪些蔬菜在春天要适当早点种植？哪些蔬菜在春天要适当晚点种植？老农在这里提醒你可别弄错了，都是亲身实践经验。
哪些蔬菜在春天要早点种植？一、喜凉的叶菜类蔬菜
在我们日常生活中有很多喜凉的蔬菜，对于喜凉的蔬菜在气温低时会停止生长，而在气温高时会出现长势差的现象。
像生菜、菠菜、香菜、茼蒿菜、茴香、苋菜都比较喜凉，这些蔬菜非常适宜在春秋两季，如果是春季种植，那么我们不宜种植太晚，每年的2月至3月中旬都是适宜的播种期；而如果是秋季播种，那么我们不宜种植过早，每年的8月底至9月底都是适宜的播种期。
我们在种植以上喜凉的叶菜类蔬菜时，要把土壤耙平整细，播种时覆盖薄土，然后把土壤浇透即可。同时我们在种植蔬菜时要尽量多施农家肥，尽量少施化肥，这样蔬菜种植出来口感会更加好；正如老话说“人忌生水，菜忌生肥”，我们在种植蔬菜时忌讳施用未腐熟的农家肥，未腐熟的农家肥施入土壤后会继续发酵，发酵时产生的高温很容易导致植株烧根，同时未腐熟的农家肥容易导致蔬菜患病虫害，这都不利于蔬菜产量的提高，正常情况下农家肥堆积3个月以上即可自然发酵完成，期间我们可以翻堆2～3次。
二、马铃薯
马铃薯又名土豆，其是我们日常生活中非常重要的粮食作物和蔬菜作物，但是马铃薯是一种典型的喜凉作物，其块茎最适宜生长的温度为17至21℃，因此马铃薯在春天要尽量早点播种。
马铃薯用种块来进行无性繁殖，我们可以把种薯切成4～6块，然拌草木灰即可播种，在春天如果土壤不封冻即可进行播种，每年2～3月都是适宜的播种期，如果马铃薯种植过晚，那么等到马铃薯进入块茎膨大期刚好遇到高温天气，那么马铃薯的产量就会受到影响；在我们云南曲靖，如今马铃薯已经出苗了，到了4月份即可采挖。
三、辣椒、茄子、番茄（育苗）
辣椒、茄子、番茄都是茄科作物，这三种蔬菜很多人都喜欢种植，但是我们在种植的时候需要育苗移栽。
辣椒、茄子、番茄在春天的育苗一般苗龄在2个月左右，由于这三种蔬菜不耐寒，因此我们不能播种太早，也不能播种太晚，如果播种太早那么就容易遭受冻害，而如果播种过晚那么就会延缓上市的时间。
辣椒、番茄、茄子在春季的最适宜育苗时间在3月中旬至3月底，我们在育苗时有条件的可以覆盖薄膜，这样可以提高土温，有利于苗齐、苗全、苗壮。当幼苗出土后，我们要及时把薄膜给揭掉，以免引起烧苗。
特别注意：我们在培育辣椒苗、茄子苗或者番茄苗时，我们要提前配制营养土，方法很简单，我们取7份从未种植过辣椒、番茄、茄子的园土，充分捣细，然后与3份腐熟的农家肥充分混合均匀，这样营养土我们就配制好了。
那么哪些蔬菜在春天要适当晚点种植？一、辣椒、茄子、番茄（移栽）
如果我们不想培育辣椒苗、番茄苗以及茄子苗，那么我们也可以直接购买幼苗来移栽。特别注意，我们在移栽辣椒苗、茄子苗以及番茄苗时一定不要移栽太早，如果移栽太早会出现缓慢慢或者形成僵苗的现象，辣椒的产量和品质都会受到影响。
我们在移栽辣椒苗、茄子苗以及番茄苗时要尽量移栽壮苗，移栽时我们要确保日平均气温稳定在15℃以上，这样才有利于缓苗。
特别注意：我们在移栽辣椒苗、茄子苗以及番茄苗时要尽量多大土，移栽时轻拿轻放，移栽后我们要把土壤给浇透，同时移栽后我们还要进行适当的遮阴，这样有利于缓苗。
二、韭菜
韭菜又名“懒人菜”，其营养丰富，具有非常高的食用价值和药用价值。韭菜可以用根茎来进行无性繁殖无性繁殖，也可以用种子来进行有性繁殖。
如果我们用种子来种植韭菜，那么我们同样需要播种育苗，韭菜的播种时间为3月下旬至4月下旬，播种后到了6月下旬至7月中旬即可移栽
韭菜在移栽时我们要剪掉部分须根，这样不容易窝根，同时也有利于缓苗，移栽时间距在5公分左右，埋土时不要盖过叶鞘。
三、瓜类作物
瓜类作物主要包括丝瓜、苦瓜、南瓜、黄瓜等，瓜类作物不耐寒，经霜植株会死亡，而谷雨节气是“终霜”的象征，正如老话说“谷雨前后，种瓜点豆”，因此对于瓜类作物我们宜在谷雨节气后种植。
瓜类可以育苗移栽，也可以直播，我们一般直接播种。播种时每穴放3粒种子，播种时覆盖薄土，待幼苗出土一周后，我们每穴保留一株健壮的幼苗即可。
四、豆类
豆类主要包括四季豆、豇豆、黄豆、刀豆等，豆类作物同样不耐寒，一般进入谷雨节气我们即可播种。
豆类作物我们在播种时同样要覆盖薄土，由于豆科作物会固定空气中游离的氮，因此我们在种植豆科作物时不要偏施氮肥，以免导致植株旺长而影响开花结果。
五、空心菜
空心菜是一种典型的喜热蔬菜，在水分充足、气温炎热的情况下空心菜长得非常快。
空心菜耐热，因此我们在种植空心菜时不宜过早，空心菜播种过晚会出现出苗慢、幼苗长势差的现象，我们可以在5月后进行播种。
总结，蔬菜要想高产高质，我们必须要掌握适播期。（严禁搬运，侵权必究）
