在创新成为时代主流的今天,卫龙携手四川旅游学院于5月14日成功举办了2024年卫龙“美味杯”食品研发创新大赛,通过这一平台展现了其在产品创新与研发领域的深厚实力,以及推动行业进步的决心。此次大赛带来了一场学术与实践的盛宴,是卫龙品牌开放创新理念的生动体现,为食品行业的未来注入了新动力。

本次大赛围绕“创新型人才挑战美食创意,让世界人人爱上中国味”的主题,设立了口味研发、辣味休闲零食研发和包装设计三大竞赛组别,吸引了来自全国10余所高等学府的200多位青年才俊积极参与。这些未来的行业之星在比赛中碰撞思想,将创意转化为令人耳目一新的食品概念,充分展示了我国食品领域年轻一代的蓬勃创造力。

通过与四川旅游学院的深度合作,以及川味休闲零食全球化发展联盟、川菜人工智能重点实验室等专业机构的支持,大赛构建了一个集教育、研究与产业实践于一体的交流平台。卫龙美味新品部负责人戴昕材先生在开幕式上的致辞中强调了食品研发作为品牌可持续发展关键作用的同时,也表达了对创新与合作的高度期待,认为这是提升整个食品行业竞争力的关键所在。

大赛评选出的一系列获奖作品,如口味研发组一等奖《蒜香魔蛎爽》、辣味休闲零食研发组一等奖《红红火火》和包装设计组一等奖《卫龙辣条创新包装》,不仅体现了参赛者们对传统与现代融合的独到见解,也是卫龙致力于探索食品科技与文化创新边界的直接成果。这些获奖作品展现了参赛者的创新思维,更为卫龙品牌增添了新的亮点,展现出卫龙不只是一种辣,尚有更多领域亟待探索。

更重要的是,卫龙“美味杯”大赛的成功举办,标志着企业与高校在人才培养、技术创新上的合作模式取得了实质性的成果。它促进了学生实践能力和创新意识的显著提升,也为卫龙乃至整个食品行业挖掘和储备了大量具有创新潜力的人才资源。卫龙表示,将持续秉持开放、包容、创新的价值观,深化与教育机构的合作,共同培养更多适应市场需求的食品研发和包装设计专业人才。

卫龙“美味杯”食品研发创新大赛是卫龙品牌在产品研发创新道路上的一个重要环节,是对产学研用的实践,也是对食品行业未来发展路径的一次积极探索。通过这样的活动,卫龙正携手业界同仁,共同为提升中国食品的国际影响力、让世界爱上中国味而不懈努力。