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农谚俗语云：“小雪到来把地翻，白菜种苗好扎根”。
白菜，作为蔬菜里的万能菜，冬天不太好种菜的季节，也能长得不错。
毕竟冷风呼呼吹，白菜种成堆，也是不少人调侃白菜韧性强的赞语。
其实，天冷了，人种菜也是比较遭罪的，比起在外吹寒风受冻，不如呆在被窝里暖呼呼。
所以现在，冬天的懒人种菜就流行了起来。
那种白菜，可不可以“偷懒”，少用力，又能种得多？
当然是可以的。
白菜生长有五个时期，其实我们不需要每个时期都去管、去照顾。
只要重点呵护三个时期就够了，其余两个时期可以适当摆摆烂，不用去管。
一阶段：萌芽时期——不管
把种子撒下去，大概3-5天，就是种白菜萌芽期。
种子在土里，白菜种子开始运转它的营养，破土萌芽，然后我们浇水，种子吸水，然后胚就开始动，胚根变成主根（也就是白菜根），接着叶子就出土了。
最后叶子形成“十”字形，就说明萌芽时期结束了。
这个时期，白菜生长用的全是种子的营养，所以我们除了浇点水，基本不怎么用管。
我们该玩玩，该吃饭吃饭，可以摆摆烂。
【本文由“阿驰的农事乡韵”原创撰写，非此名称，均为抄袭】
二阶段：幼苗时期——要管
白菜长出第一片真正的叶子开始，到长出一圈叶子，就是幼苗时期，也叫“团棵”。
有的品种大概经历12-15天，晚熟的品种就要18-22天，大差不差。
等叶子整整齐齐，长成一个圆盘形状，说明幼苗期结束了。
在幼苗期，白菜不只是横着长，还会竖着往下扎，而且越来越快，根须越来越多。
这时候我们就不能摆烂放松了，因为根须多了叶子大了，蚜虫、病毒就多。
而且毕竟是幼苗，没有什么抗性，扛不住病虫害的。
加点氮肥，然后也要开始防虫，认真对待。
三阶段：莲座时期——要管
什么叫“莲座”？前面说白菜会长成圆盘形状，然后还会接着长，叶子开始叠起来了，像观音菩萨的莲花座那样，所以叫莲座。
这个时期，大概在20-30天的样子，具体时间看是早熟还是晚熟的品种。
等叶子开始内卷了，出现自我抱团的情况，莲座期就结束了。
莲座期的时候，白菜侧根会变粗，飞快地扎向地下，把杂乱无序的根系结织成一张根系网。
所以同样，莲座时期也不能放松，这时候就要用上我们常说的种菜万能口诀：控水、中根、蹲苗。
控水：都懂的，浇水让土不干不湿。
中根：意思就是全力养根。
蹲苗：全力养根，还要全力遏制茎叶和侧芽，别让它们长太快！侧芽长太多的话，修剪一下。
具体的办法，就是别施氮肥了（尿素、鸡粪有机肥之类），转施钾肥和磷肥，当然追求不施化肥的也可以不用管，弄点有机肥也行，顶多是长得不太漂亮，不影响食用。
没事看看根，有没有根腐病，这阶段是根腐病高发期。
四阶段：结球时期——要管
结球期的时候，白菜就从包心开始舒展，长成叶球，接着内层叶片会越来越紧，最后变成紧实紧密的心叶。
大概要50天左右，早熟品种30天。
结球期是五个时期里，耗时最长的阶段了。
这个阶段吧，是决定白菜口感、味道的阶段，也不能放松，要认真对待。
不过周期比较长，也没必要管得太密，注意好几件事，一个是施肥用低氮肥+高钾肥高磷肥，这也是缓释肥料，不要让白菜猛长，变成外强中干的空壳菜，空心菜，结球不紧实。第二个是懂得用氯氟噻吨、噻虫嗪来杀死蚜虫，白菜蛾。第三个是水不要怕浇得少（就是不要浇水多），冬天白菜不需要那么多的水，多了容易得根腐病，虽然这时候抗病性已经不错了，也禁不住猛浇水。
度过这阶段了，种白菜基本就完成了，最后的采收期也就是个形式了。
【本文由“阿驰的农事乡韵”原创撰写，非此名称，均为抄袭】
五阶段：采收期——不管
等白菜成气候，彻底包心完成了，就可以采收了。
不过按理来说呢，通常白菜在立冬和小雪期间就不会长了，也就是说可以收了。
但是目前的白菜种子和白菜品种，都是我们育种好几代的结果了，抗逆性极强的。
我们会发现，这个时间节点，白菜还是能正常长的。
所以没必要收那么快，再让白菜长一会，等发现熟绿熟绿的颜色，或者有点微黄了，再采摘，口感更好，脆嫩又甜。
总结就是萌芽时期、采收时期不怎么用管，幼苗时期、莲座时期、结球时期要管。
劳逸结合，种菜除了吃，享受乐趣也很重要。
也祝各位新年快乐，种的菜盆满钵满，新春白菜香，财气满厅堂！
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