将五花肉洗净，放入锅中，加入料酒和姜片，焯水后捞出备用。热锅凉油，加入冰糖，小火翻炒至糖色出现。放入五花肉，翻炒上色，加入2勺海天味极鲜。接着加入没过五花肉的水，再加入少许蚝油、盐和一勺老抽。最后放入香叶、桂皮和八角，小火焖煮至汁收浓稠即可。

准备材料：茄子、蒜末、糖、醋、生抽、老抽、淀粉、盐、清水等。将茄子去皮，切块，然后放入两勺淀粉拌匀。锅中倒入油，待油热后，放入茄子煎至焦黄。另起锅，倒入少许油，爆香蒜末。倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋、淀粉、盐、清水等），煮至浓稠。将煎好的茄子和煮好的酱汁混合在一起，翻炒均匀即可出锅。

首先，将生菜洗净后放入开水中焯烫几秒钟，迅速捞出并摆放在盘中。接着，倒入少许清水，加入两勺生抽和适量的盐，煮开后关火。

在另一个锅中倒入食用油，加入蒜末炒香。然后，加入一句蚝油并浇在生菜上。

将猪蹄加入葱姜、花椒和料酒焯水后捞出。准备好以下调料：两勺生抽、一勺蚝油、适量的烧烤料、葱、姜、蒜、桂皮、香咻和花椒。将调料加入碗中并混合均匀。在蒸汽烤箱中加入适量的水，将猪蹄以100度先蒸1小时。取出猪蹄，加入两勺老抽，刷上油并撒上适量的烧烤料。将猪蹄以180度烤15分钟。取出后撒上葱花即可享用，外酥里糯的口感绝对让你停不下来！

备好半匀白糖，将娃娃菜焯水后放入盘中。调配酱汁：1句蚝油，2勺生抽，半匀淀粉，半匀盐，搅拌均匀。切好小米辣和蒜末，爆香后倒入酱汁，再加入半碗清水。煮至粘稠后淋在娃娃菜上即可享用。

调酱汁：两勺生抽、一勺料酒、一勺黄豆酱、一勺老抽。油热炒香蒜未小米辣。倒入鸡亦翻炒。加入一勺蚝油。倒入酱汁，翻炒上色，搅拌均匀。加水没过鸡爪。改小火慢炖煮20分钟即可。

将青椒放在热油中小火煎制，直到青椒表皮变成虎皮色，质地变软。然后将皮蛋对半切开，煎至表皮也变成虎皮色，质地变软。将所有的材料倒入酱汁中，捣碎混合均匀即可。

首先，我们需要将鸡爪的指甲去除，然后将其放入冷水中。此时，我们需要加入一些调料，包括葱、姜、料酒、花椒，以及适量的水。接着，开火煮沸，将鸡爪煮熟后捞出，沥干水分备用。

接下来，我们需要准备一些辅料，包括：勺生抽、2勺老抽和一勺黄豆酱。将这些辅料加入到鸡爪中，并翻炒均匀，让鸡爪充分吸收调料的味道。

然后，我们需要倒入一些普汁，这个普汁是我们提前调配好的，里面包括了一些特殊的酱料和适量的清水。加入普汁后，我们需要继续翻炒，让鸡爪完全被普汁包裹住。

最后，我们选择炖煮模式，让鸡爪在锅中炖煮30分钟左右，直到汁液变得浓稠、鸡爪变得红亮。收汁后，我们的酱鸡爪就制作完成了！

食材：虾仁：适量，需提前处理干净。玉米、胡萝卜、黄瓜、蒜末等适量。

将虾仁腌制10分钟，抓匀备用，油热后，将虾仁煎熟至金黄色，捞出备用。玉米和胡萝卜焯水后捞出备用。加入半勾料酒和半勺生排，炒香。加入蒜末炒香后，倒入胡萝卜、玉米和黄瓜翻炒。加入煎好的虾仁，继续翻炒。加入少许沙拉油和胡椒粉，翻炒均匀。用一句淀粉勾芡，加少许盐调味。最后撒上黑胡椒碎，出锅即可。

调酱汁：准备一勺料酒、两勺生抽，将它们搅拌均匀备用。将肥牛焯水捞出，洗净备用。油热后，放入土豆丁，煎至两面金黄色，取出备用。加入适量老抽，一勺蚝油，半勺白糖，以及少许黑胡椒，搅拌均匀。加入蒜末、青红椒炒香。倒入调好的酱汁，煮一会收汁即可。

将锅加热至有热气后，加入适量的油，炒香切好的葱、姜、蒜，然后倒入准备好的肉末，用铲子不停翻炒，防止肉末粘锅。待肉末变色后，加入一勺蚝油和适量的清水，用中小火煮10分钟，让肉末充分吸收蚝油和清水的味道。10分钟后，加入半勺老抽，继续翻炒肉末，直到肉末完全变色。接着倒入准备好的土豆块，加入适量的生抽、盐和胡椒粉，用大火快速翻炒均匀。待土豆炒至断生后，加入切好的葱花和小米辣，继续翻炒至收汁浓稠即可。

备齐以下材料： 2个土豆 、适量辣椒面 、适量孜然粉 、适量孜然粒 、适量白芝麻

将土豆切成厚片，用水冲洗干净。 在锅中加入少许油，将土豆片小火慢慢煎至金黄色。 煎熟后，加入适量的生抽。 最后，倒入事先准备好的孜然粉、辣椒面、孜然粒和白芝麻，翻拌均匀即可。

将玉米进行焯水煮熟。莲藕和土豆也炸至熟透后捞出。在锅中放入一块火锅底料和豆瓣酱，炒至红油渗出。加入切好的葱姜蒜。继续加入玉米、莲藕、土豆和洋葱。将新鲜的虾进行炸制，直至金黄色后捞出。将炸好的虾倒入锅中，与之前的食材混合。油热后，加入葱姜蒜进行炒香。加入一小句食盐和少许鸡精。放入洋葱进行炒香。将所有食材翻炒均匀。出锅前撒上芝麻和香菜即可。

将食材炒至融化，加入适量清水煮沸，然后加入一盒纯牛奶。把料渣捞出，加入丸子煮3分钟。放入青菜、泡面，倒入芝麻酱，再煮2分钟即可完成。

准备鸡翅，用花刀在鸡翅两面改刀，备用。将鸡翅放入碗中，加入两勺生抽、适量黑胡椒粉，抓匀，腌制15分钟。加入一勺料酒，继续抓匀，腌制15分钟。倒出腌制好的料汁，打入一个鸡蛋，再加入适量淀粉，抓匀。将鸡翅冰镇，加入适量盐，拌匀。锅中倒入多一些的油，待油温热后，放入鸡翅煎至两面金黄。煎至七八分钟后，熟透即可捞出。撒上适量椒盐和欧芹碎即可享用。

五花肉焯水放入电饭煲里，放入慈姜，放入一句蚝油、加入300ml啤酒，放入所有辅料，加入两句生抽搅拌均匀，盖上电饭煲先煮40分钟，加入一句生抽、一句料酒，再放入鹤鹑蛋继续煮20分钟即可