光阴的故事丨手语咖啡店:用“无声”煮出最温暖的咖啡

中国残疾人联合会 2025-01-20 12:00:14

岁月编织人生,光阴沉淀故事。一起来走进一家特别的咖啡店。说它特别,是因为这里的安静,这家店叫“手语咖啡”,店主是一对聋人夫妻,他们跟顾客沟通主要依靠手语,将近6年的时间,这家手语咖啡,不仅没有因为沟通问题而影响生意,恰恰相反,这里的静谧和温馨,以及店里做咖啡的磨豆声和水泵声就像一首首心灵的乐曲,而赢得了更多的口碑和人气。

静立城市一隅 无声咖啡店因热爱落成

环顾这家15平方米左右的小店,没有音乐、没有“欢迎光临”,偶尔传来的做咖啡的磨豆声和水泵声仿佛是爱咖啡人的心灵乐曲。以淡黄色为主配色的咖啡店,加上橘黄灯光的渲染,给人足够的温馨感。特意摆放的花和角落里养的金鱼让人感受到浓浓的生活气息。店外还能看到露营椅和自行车,料谁都能猜出——这家咖啡店的店主一定是热爱生活、享受生活的人。

杨迪和丈夫陆俊都是先天性听力残疾,大学毕业后,二人分别从事陶艺绘画和平面设计。陆俊之前做了16年平面设计,落下了严重的颈椎病,只能辞职在家。2018年,杭州市残疾人就业服务中心推出了免费的咖啡师培训课程。正巧,杨迪是个“咖啡控”,便拉着陆俊一起上了一个多月的课,烘豆、手冲、做咖啡,培训结束后,夫妻俩还获得了残联颁发的中级咖啡师证书。

积蓄温暖力量 咖啡店向阳而生

看似轻松的“试一试”,其实过程一点也不轻松。就拿装修店面来说,因为跟装修公司沟通上的障碍,夫妻俩最后选择了聋人朋友来帮忙。陆俊亲自操手店铺的整体设计,杨迪则设计小店的专属形象。2019年2月,手语咖啡正式开业,这也是杭州第一家听障人士的咖啡店。而开门迎客要解决的第一个问题,就是如何和顾客有效沟通。

开店初期,为了避免直接沟通,夫妻俩决定主力做线上外卖业务,于是他们在外卖平台上开了店,为了让他们能够第一时间知晓订单的到来,外卖平台还给店里安装了一个可以闪光提醒的无障碍接单神器。

慕名来到店里的客人越来越多,甚至超过了线上的订单,夫妻俩沟通不畅的问题就越来越突出,为此,夫妻俩发明了不少小妙招。“我是无声咖啡师,您说话,我听不见,请用笔交流”,这样简洁可爱的提醒纸首先亮明身份。前台不仅放着一份菜单,还有一本笔记本,方便大家用文字交流。

成长过程中,杨迪说他们收获了太多温暖,早先与供应商对接过程中,总会涉及缺货、订单寄错地址等问题,每当不了解情况的供应商打来电话时,总有热心顾客或邻居帮忙联系。这些年店里也留下了很多人的温馨留言,有夸赞咖啡味道好喝的,有祝他们“春祺夏安,秋绥冬禧”的。有顾客称他们是能传递温暖和爱的魔法药剂师;也有异乡人换乘三次地铁来喝咖啡,并在这里感受到了“这座城市带来的亲切感以及特有的包容性”。

用爱回报爱 无声咖啡师架起无碍沟通桥

要想在激烈的咖啡市场竞争中有一席之地,除了情怀,创新也尤为重要,杨迪和陆俊如今每年都会在店里推出6~8个新品,他们还把咖啡店打造成了残疾人活动的据点,提升人气的同时,也为更多残疾人搭建平台、提供帮助。

我们在采访的过程中,杨迪突然起身往外走,迎接一位她的老朋友——汪洋一帆,一帆带来了一些他做的剪纸作品。

汪洋一帆患有脑瘫、癫痫疾病,行动功能有很大的障碍。擅长剪纸艺术的他,曾在杭州清河坊街、老家龙游等地卖过自己的剪纸作品,不过生意并不太好。杨迪就想让他把作品放在自己的咖啡店里卖。

为了温暖更多残障人士,杨迪平时会教不少人做咖啡,并给他们介绍工作。2022年起,他每个周末还在咖啡店里开起了手语课。

透过手语咖啡店的小窗户往外望,正好能看到翠绿的叶子,这种常绿植物在凛冽的冬季总会给人希望。屋内15平方米的空间里,这对平凡、普通的创业夫妻,也像这些绿植一样,在努力地给更多人带来温暖和力量。

来源:央视新闻 编辑:宣佳 审核:张雪飞、张競丹
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