46岁的张大哥，在不久之前的公司统一体检中，被查出尿酸的数值偏高，他也不懂，也并没有觉得不对劲，就一直没有理会，以为这多半是机构的“套路”，一直以来，老张也不太注意饮食，火锅，海鲜，啤酒照吃不误。
一直过了很久，直到有一天，老张的一些关节出现了“石头”，手指，脚趾甚至连手肘处，也长出指甲大的石头，这些疯狂的“石头”，不仅让老张的关节肿胀疼痛，而且连行走都变得十分困难。
家人送医院后，尿酸达800μmol/L以上，原因是在上一次检查中，尿酸被忽视，除了不注意饮食外，还摄入高嘌呤等食物，导致尿酸反复升高，最终产生痛风结石。高尿酸是痛风结石的促进剂，痛风结石难以完全清除。关键是避免痛风结石的发生，控制尿酸。
尿酸高是吃出来的吗？在我们了解这个问题之前，我们需要了解尿酸是如何产生的。
尿酸实际上是我们体内嘌呤代谢的最终产物。它由氨基酸、二氧化碳、三磷酸腺苷和磷酸核糖组成。我们有特殊的酶将这些物质转化为腺嘌呤，最终转化为尿酸进行体外处理。
80% 尿酸是人体产生的20%是由于饮食，这个说法虽然来自教科书，但并不准确，或者说并不是大家理解的那样。
但是，这个 80% 和 20% 的比例不是固定不变的，与你的饮食结构有很大的关系！假如你吃较多肉类、鱼虾、火锅、汤（肉汤、鱼汤等）等高嘌呤食物，那么你体内的嘌呤 / 尿酸总量会增加，同时来源比例也会改变，即来自饮食的嘌呤比例大增（远超 20%），自身合成嘌呤的比例降低（远低于 80%）。
这不难理解，因为不论饮食摄入，还是自身合成，人体嘌呤都几乎不能直接从肾脏 / 尿液排泄，全部都要转化成尿酸再从肾脏 / 尿液排泄。
总而言之，你饮食摄入的嘌呤越多，你体内产生的尿酸就越多！
以下3种情况，就是尿酸结晶了，需要引起重视。1、尿液出现异常
晨起的人如果除去第一泡尿后颜色还是较深，或者第一泡尿的颜色很深，就要引起重视。这很有可能是尿酸结晶导致肾部出现病变引起的，此外体内尿酸升高，也会导致身体的毒素升高，使尿液呈现颜色变深。
2、身体出现水肿
一般身体内尿酸含量在晚上睡觉时是最高的。如果尿酸含量过高，肾小球容易堵塞，严重的还会有坏死的情况，要是晚上睡前喝太多水，肾脏没办法及时排出，那么身体就会出现水肿的情况。如果睡醒后发现自己的下肢或是眼睑出现严重水肿，就要考虑体内尿酸是否过高，肾脏过滤系统出现了异常。
3、感觉口渴
我们晚上睡觉的时候，新陈代谢就会变得很缓慢，那么一般情况下不会出现口渴现象的，即便身体有点缺水。如果晚上睡觉经常觉得口渴，而又没有进食什么重口味的食物，饮食相对清淡，那么就是尿酸高了。因为体内尿酸值高，渗透压就会比较高，并且尿酸也需要通过肾脏来排出体外。这时候大脑就会产生错觉，觉得身体缺水了，就会出现口渴的现象。
尿酸高者，日常多做3件事，养肾脏降尿酸1、少吃高嘌呤的食物
常见嘌呤高的食物有肉汤、海鲜、动物内脏、啤酒等。尿酸高的患者平时在饮食上可以多食用五谷杂粮、水果、蔬菜、奶、蛋类这些低嘌呤的食物。
2、多运动
肥胖会大幅提高尿酸高的患病率，要知道，尿酸高的患者中很大一部分体重都会出现超重症状。可见减肥对患者很重要，通过有效运动控制体重而不要过度节食和过度饥饿，通过有意控制食量将食量减少10%或20%。这样可以帮助促进尿酸排泄，有利于降尿酸。
3、忌大量饮酒
我们都知道尿酸是嘌呤的代谢产物，我们日常饮食中，会摄入大量嘌呤，身体不能及时分解掉，就会形成尿酸。一旦血液中尿酸过高，就会诱发痛风等多种问题。
尽管酒精本身嘌呤含量较低，但是长期大量喝酒，会竞争性挤占尿酸的排泄通道，对尿酸排出有抑制作用，容易诱发痛风。
此外，在喝酒时，若是摄入了其他高嘌呤食物，也就加剧了尿酸飙升的可能。
4、多喝水，促进尿酸排泄
喝水可以稀释血液，降低血液中的尿酸含量，还可以加速尿酸代谢，帮助身体排毒。建议大家尽量保持每天1500毫升的摄水量。
但是单纯地喝水，对于排泄尿酸，预防痛风并没有非常好的效果，建议大家在喝水的同时，加入一些有助于尿酸排泄的花草茶，效果更佳。
肾脏健康对身体健康来说是非常重要的，所以，在日常生活中，我们要注意饮食中少吃盐，少吃重口味食物，多喝水，不要经常憋尿，积极地运动，养护好肾脏健康，肾脏健康了，人才会更加长寿。
