很多人都知道盐吃多了对健康不利，会导致高血压等疾病。但你有关注过自己家里吃的是什么盐吗？对于吃盐这件事，很多人觉得随便在超市买一包就够了，盐还能有什么太大区别？
不过，日前世界卫生组织呼吁，“赶紧把家里的盐换了”。一个小改变，就能为你省很多看病买药钱！
健康时报任璇 摄
世卫组织喊你“赶紧把家里的盐换了”
你家吃的是普通食盐，还是低钠盐？2025年1月，世界卫生组织正式发布《低钠代盐制品使用指南》，通过低钠盐来替代普通食盐（氯化钠），减少因高钠摄入引发健康风险。数据显示，全球每年约800万例死亡与不良饮食相关，其中190万例直接归因于高钠摄入。①
不仅世界卫生组织在全球范围内发出呼吁，我国也在积极推广使用低钠盐来替代普通食盐。2024年，中国营养学会、中华医学会心血管病分会等11个专业学会联合发布了《中国低钠盐推广应用指南》，指出低钠盐能够显著降低血压，预防心血管疾病的发生，减少全因死亡率。不仅安全易行，而且节省个人和社会医疗花费，尤其适合我国国情。②
普通食盐换成低钠盐能省很多看病买药钱
1. 换成低钠盐，有助于降血压
低钠盐最显著的作用之一就是降血压，可以说是不靠药物就能降压的最简手段。低钠盐在普通食盐中混入一定比例的氯化钾制成的富钾低钠盐，以达到减钠不减咸的目的。低钠盐在减少钠摄入的同时增加钾摄入，从而达到“双重降血压”目的。
2025年2月，武汉大学公共卫生学院研究人员在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示，用低钠盐替代普通盐，有助于降低血压，收缩压平均降低了2.05毫米汞柱。③
2. 换成低钠盐，降低死亡风险
2022年北京大学临床研究所武阳丰教授在《中国循环杂志》发表文章称，如果每个家庭将普通盐更换为低钠盐，所有餐馆、食堂和食品生产企业都用低钠盐代替普通食盐制作和加工食品，那么我国就将减少10%以上的死亡。
如果按照最新的统计数据，2020年我国人口总数为14.12亿，死亡率为7.07‰，粗略计算，推广低钠盐将减少约100万人死亡。④
3. 换成低钠盐，降低中风风险
2021年《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究指出，用低钠盐替代普通钠盐，可以明显降低高风险人群的中风、主要心血管事件和死亡的风险。⑤
研究显示，用低钠盐替代普通盐，可使中风患者中风复发风险降低14%，死亡风险降低12%，并且盐替代是安全的，不会增加高钾血症的风险。此外，在出血性中风方面，低钠盐的益处更大，相对风险降低了30%。对于中风相关的死亡，相对风险降低了21%。
4. 换成低钠盐，防心血管疾病
2020年《英国医学杂志》上发表的一项研究显示，在中国使用钾盐替代普通家庭食盐的全国性干预措施，每年可预防近50万人死于心脑血管疾病。⑥
健康时报王楠 摄
哪些人日常适合吃低钠盐？
哪些人适合吃低钠盐？《中国低钠盐推广使用指南》给出了明确的答案：
1. 高血压患者——适合√
《指南》推荐高血压患者使用低钠盐替代普通盐。低钠盐在该人群中（无论是否服用降压药）具有明确的降压作用，并具有减少心血管病事件和死亡的作用。
2. 心血管病高危人群——适合√
《指南》推荐心血管病高危人群使用低钠盐替代普通盐，包括脑卒中、冠心病、外周血管病的患者，以及未来10年发生心血管病的风险≥10%的人群。低钠盐在该人群中具有明确的降压作用和减少心血管病事件和死亡的作用。
3. 中老年人群——适合√
《指南》推荐中老年人群使用低钠盐替代普通盐。低钠盐在该人群中具有明确的降压作用和减少心血管病事件的作用，不增加全因死亡。
4. 血压正常的健康人——适合√
《指南》建议，血压正常的健康人群考虑使用低钠盐替代普通盐。低钠盐在血压正常的健康人群中有降压、减少新发高血压的作用，且不会导致低血压，降低死亡风险。
健康时报王楠 摄
注意！这2类人慎用低钠盐
低钠盐虽好，《指南》指出这2类人慎用：
1. 肾功能不全患者——不适合×
肾功能不全患者如需使用低钠盐，需遵循专科医生建议。目前没有该人群使用低钠盐获益的直接证据。
2. 高钾血症患者——不适合×
高钾血症患者不宜使用低钠盐。低钠盐可轻微升高血钾，不可用于已确诊高钾血症的患者。
最后，提醒大家尽管换成低钠盐能带来多项健康好处，但每天低钠盐摄入也应遵循膳食指南建议，每天盐摄入量不超过5克。
本文综合自：①https://www.who.int/news-room/events/detail/2025/01/27/default-calendar/launch-of-the-who-guideline-on-the-use-of-lower-sodium-salt-substitutes②中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会，中国营养学会，中国疾病预防控制中心营养与健康所，等.中国低钠盐推广应用指南[J].中国预防医学杂志，2024,25（8）：957-973.DOI：10. 16506/j. 1009-6639.2024.08.001.③Salt Substitution and Recurrent Stroke and Death: A Randomized Clinical Trial. JAMA Cardiol. Published online February 05, 2025.④武阳丰.推广低钠盐的科学证据及其公共卫生意义.中国循环杂志,2022,37:1-3.⑤Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death. N Engl J Med. 2021 Aug 29.⑥Estimated population wide benefits and risks in China of lowering sodium through potassium enriched salt substitution: modelling study.BMJ 2020;369:m824
ECF?
低钠盐一般都是钾盐盐，钾高一样不好。莫盲目[点赞]
岁月无声
能不能先把砖家换了
失控的Iren
世卫组织到底特么干嘛的？
CCCYL
盐的主要成分就是钠，少放点盐就好了，还要什么低钠盐！
豆友204108962
低钠盐……就是氯化钾呗！[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]。多亏我看过相关论文，英语俺能看懂[呲牙笑]。找个医科的问问氯化钾干嘛用的
风零
你想得到什么就必须付出些什么，初中水溶顺口溜，钾钠铵硝皆可溶，钾可是排在钠的前面的，而且钾主要是肾脏排出的，以钾代钠，还不如吃的淡点
别来无恙
这么说的话，老子还要一个菜品还要分开炒俩，一顿饭不多说四个菜，等于我要炒八次，以为孩子吃的菜不能放低钠盐，别上班了，时间全用在炒菜了
GHOUL
呵呵呵以前打青霉素吃安乃近吃猪油吃粗盐的好像也没那么早死吧反而现在的人吃的精细科学养身各种维生素之类的吃了的看见大把的40多就各种癌症晚期
于纯祥
所谓低钠盐并不是盐的钠含量低了，而是在盐里添加了硫酸镁和氯化钾形成盐和氯化钾及硫酸镁的混合物，所以做菜时放相同数量的盐钠含量就低了，其实还不如少放点盐来的划算，因为低钠盐价格贵，添加剂还有副作用，引起消化系统疾病和心脏肌肉不适，最好还是吃纯净盐，少吃点盐就完事了，但是盐也不能吃的太少，太少了影响消化功能食物营养吸收的少了，会影响身体健康。
谁也摆脱不了那只无形手。
困难时期，没有什么精盐，都是大粒盐，现在七八十岁的人都是吃大粒盐过来的，有的人身体很健康。
东风在眉心
不咸就得多放，多放就等于多吃。你这档我是不会上的
用户10xxx82
低钠盐是不是就是降低咸度？如果这样，少放点普通盐不就得了？关键是不要吃太咸的东西。[呲牙笑]
花朵zadu
你就少放点盐呗，搞得就好像没下过厨房做过菜似的。
用户10xxx36
又一个卖低钠盐的广告。
清儿
问题来了，超市能卖的都是质量合格的，凭啥不能吃
我与 的小院
刚刷了净水器的事，水不能喝，盐不能吃 还有什么能吃[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
受骗者李大娘
酸甜苦辣咸咸味，是百味之首
藕霸吃饼
食盐不就是氯化钠吗？
一口啾啾
冷知识，吃盐会噶，不吃噶的更快
上帝是腐女
确实是太咸引发的心脑血管疾病，但是放少了没味道啊[无奈吐舌]
你说你叫啥
我靠，就这还有16万多粉丝[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
飘零
又想谋害联[笑着哭]
用户15xxx80
小编和营养专家寿命都不长
平平淡淡才是真
们不能强制外面餐馆执行？直接修订国家标准，降低出厂不就从源头改变了？
跳跃的光点
全国硬性只能卖低钠盐，不准卖普通盐呀
狂乱的水煮鱼
钾原子序列表在钠前面，身体需要得更少吧？我估计钾要比钠毒，消炎药水都是钾，吃那么多钾进去不是更加找死？
棘雁
低钠盐好，但又含钾太高，吃某些降压药致钾高，再吃低钠盐很矛盾。
糖糖可
中国人口味本来就比较重[笑着哭]一天6克摄入量，满足不了
梦每
我现在每天的菜里基本不放盐。
恋阿w
这些不能吃的怎么上市场卖的，没人管吗
马豆豆
那吃了那么多年了，谁的错
NN
一家三口，一年2斤盐，[捂脸哭]是不是有点多
罗文姬女士
推广不咸的盐，不咸怎么办多放
青
听说低钠盐也不是所有人能长期吃啊
行走的草垛子
什么样的盐可以吃？现在吃什么都恐慌[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
歌莉
低钠盐就是不咸 那炒菜的时候多放两勺不就得了
冯晓龙
那普通盐我少放点儿不就行啦
[L最长的电影
钾盐，稍微有些肾病钾排不出去就猝死了
用户10xxx47
世卫组织无平干乱说。
鑫哥
[捂脸哭]怎么不说搬砖的不适合？一天流那么多汗还整低钠盐？低盐饮食？