老话说：“一方水土一方人。”
在中华大地的广阔版图上，各地的饮食文化如同万花筒般绚烂多彩，每一道菜都承载着当地的历史风俗与情感。
最近当湖北女婿雷少迅，带着媳妇孩子去看一趟广西丈母娘家家里，看到女儿女婿回来，丈母娘很是高兴，连忙准备了一大桌丰盛的饭菜招待。
当雷少迅看到餐桌上那些充满广西地域特色的佳肴时，他竟有些手足无措，尤其是放在他面前的两道特色菜，让他看后大吃一惊，不敢轻易动筷。
雷少迅将丈母娘做的饭菜晒在朋友圈，没想到网友们看后也纷纷表示：“我也不敢，那个血肠简直就是黑暗料理，我不敢吃。”
那么，这桌让雷少迅和网友们望而却步的饭菜，究竟有何独特之处呢？
第一个特色菜是广西血肠，这是广西南宁地区最传统的特色佳肴，逢年过节，或者家里有贵客登门，往往主人家都会拿出这道菜来招待，但是对于外地人而言，这道菜可能有些过于“黑暗料理”了。
做法步骤：
1、丈母娘将糯米洗净，用清水浸泡4-6小时，然后沥干水分，加入适量的盐、五香粉和生抽拌匀。
2、将猪血过滤去杂质，加入少许盐和花生油搅拌均匀。
3、将拌好的糯米和猪血混合物灌入猪大肠内，注意不要灌得太满，以免煮时破裂。
4、将灌好的血肠放入蒸锅中，大火蒸约1小时至糯米熟透。
5、取出蒸好的血肠，稍凉后切片，配上花生米，即可食用。
第二道菜广西鱼生，这也是广西地区最具特色的菜肴之一，“鱼生”二字顾名思义就是生鱼肉，南宁地区逢年过节都喜欢吃这道菜。
做法步骤：
1、将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后片成薄片。
2、将鱼片放入大盘中，加入适量的盐、醋、生抽、蒜泥、姜丝，黄瓜丝，木瓜丝，淋上花生油，轻轻拌匀。
3、将拌好的鱼片整齐地码放在盘中，撒上香菜和葱花即可。
第三个菜是小炒鸡块，世人都知道广东人很喜欢吃鸡，但其实广西人也非常喜欢吃，家里来了客人，往往都会杀鸡宰鸭以示庆祝之意。
做法步骤：
1、将新鲜鸡肉洗净，斩成小块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒腌制15分钟备用。
2、大蒜切片，姜切丝，八角，桂皮少许备用。
3、锅中加油烧热，放入大蒜片、姜丝、八角，桂皮爆香，然后加入腌制好的鸡块，大火翻炒至变色。
3、加入清水，大火烧开后，盖在锅盖焖煮15分钟。
4、调入适量的盐，继续翻炒至鸡肉熟透即可出锅。
第四个菜是木瓜丝炒肉，看起来有点像土豆丝，但其实这是广西的另一道特色菜木瓜丝炒肉，吃起来口感还是很不错的。
做法步骤：
1、将木瓜去皮去籽，切成细丝；瘦肉洗净切成薄片；大蒜切片备用。
2、锅中加油烧热，放入大蒜片爆香，然后加入瘦肉片，大火翻炒至变色。
3、放入木瓜丝，大火继续翻炒均匀。
4、调入适量的盐，少许蚝油，继续翻炒至木瓜丝熟透即可出锅。
第五个菜是爆炒大虾，广西人也很喜欢吃虾肉，如果家里来了贵客，那么虾也是餐桌上必不可少的菜肴之一。
做法步骤：
1、大虾处理：将大虾剪去虾须、虾枪，挑去虾线，洗净沥干水分；
2、大蒜切碎，姜切丝备用。
3、锅中加油烧热，放入大蒜和姜丝爆香，然后加入大虾，大火翻炒至变色。
4、调入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒至大虾变色即可出锅。
这一桌广西特色菜肴，让湖北女婿雷少迅感到新奇，可能对于初次接触的人来说有些陌生甚至“不敢动筷”，但正是这份独特与新奇，让中华美食文化更加丰富多彩、魅力无穷。
