在尼日利亚的街头巷尾，一道美食正悄然流行，它并非尼日利亚本土特产，而是来自遥远的北欧国家——挪威。

这道美食名为玄战，实则是挪威鳕鱼干，它的售价昂贵，每公斤高达65美元，却依然吸引了无数尼日利亚人的疯狂追捧。

尼日利亚，一个充满热带风情的国家，经济条件并不富裕，许多人还生活在贫困之中。

然而，面对如此高昂的价格，尼日利亚人却对这道异国美食情有独钟，这背后究竟隐藏着怎样的故事？

在挪威的一个鳕鱼加工场内，工人们正忙碌着。

他们将捕获自大西洋深海水域的鳕鱼晾晒在高高的架子上。当这些架子被鳕鱼干填满时，其价值竟能超过50万美元。

这些鳕鱼干的制作过程十分讲究，从深海捕捞到初步加工，再到晾晒风干，每一步都凝聚了工人们的辛勤与智慧。

捕捞是制作鳕鱼干的第一步。

在寒冷的北大西洋，渔网随着船只的行驶被撒向深海水域。当渔网缓缓升起时，满网的鳕鱼在阳光下闪烁着银色的光芒。

随后，工人们将这些鳕鱼进行放血和初步加工，去除头部和内脏，清洗干净后从尾部开始捆绑，悬挂在户外的木架上进行风干。

挪威的高纬度地区此时正值冬季，外面覆盖着厚厚的积雪。这种寒冷的气候恰好为鳕鱼干的风干提供了得天独厚的条件。低温能防止细菌入侵鳕鱼干内，保证了其品质与口感。经过数月的晾晒，鳕鱼干逐渐变得金黄诱人，散发出浓郁的香气。

这些鳕鱼干随后被送往千里之外的尼日利亚。由于尼日利亚不能自己生产这种鳕鱼干，而经过自然风干的鳕鱼干保存期能长达3年之久，因此在当地受到了热烈的欢迎。尼日利亚人热爱这种风味独特、口感鲜美的鳕鱼干，它成为了他们餐桌上的美味佳肴。

这种异国美食的流行，不仅展现了尼日利亚人对美食的热爱与追求，也反映了全球化背景下文化交流的独特魅力。尼日利亚与挪威虽相隔万里，但美食的桥梁却将两个国家紧密地联系在一起。