广东300吨荔枝“冬眠”十个月,解冻后甜蜜如初!

期遇新知 2024-05-08 13:50:59

广东荔枝,夏日里的甜蜜代表,以其诱人的香甜和满满的营养,让无数食客为之倾倒。然而,这种美味水果的保鲜期却短得让人头疼,总是在你刚尝到它的美味时,就悄然溜走。

不过,广东省科技厅最近带来了一个令人振奋的消息:去年6月,他们采用了一种神奇的超低温冻眠锁鲜技术,将300吨新鲜荔枝送入了“冬眠”。经过长达10个月的冷冻储存,这些荔枝终于被唤醒,重新回到了我们的视野中。

据了解,广东省农科院为了攻克荔枝保鲜的难题,可谓是下了血本。他们不仅大力支持科研人员进行专项研究,还成功掌握了这项超低温保鲜锁鲜冻眠技术。简单来说,它能让荔枝在零下35度以下的超低温环境中快速进入“冬眠”状态,而且不会破坏果肉原来的结构。解冻后,荔枝的色香味能保持八九成以上,让人仿佛又回到了荔枝丰收的季节。

据消息报道,广东去年成功冻眠了二三百吨荔枝后,今年将进一步加强这项技术的推广和应用。他们计划保鲜荔枝2000吨以上,让更多人在任何时候都能品尝到这份甜蜜的味道。

所以,也许在不久的将来,无论春夏秋冬,只要你想念那份荔枝的甜蜜,可能随时都能在市场上找到它。让我们一起期待这场跨越季节的美味盛宴吧!

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