文丨玉惜
编辑丨玉惜
前言
说到印度，它的南北差异还是比较让人意外的，从肤色到语言，从饮食到生活，明明是一个国家的，但是南北差异却很大。
比如北印度的人可能肤色较浅，而你再往南走，进入南印度，你就会看到另一番景象。
那里的居民像是黑人，好在虽然他们虽然会用各种地方语言交流。但是大部分人都能说得一口流利的英语。
那么除了这些，印度的南北，究竟还有什么差异呢？
印度的南北差异
在印度的北部，像印度首都新德里、旁遮普和哈里亚纳这样的地区，白种人的身影非常常见。
这个区域的居民大部分皮肤比较浅，也会比较白，很多人的外貌与中亚或西亚的民族相似。
这也是因为历史上白种人对这个地方的影响深远，尤其是英国殖民时期留下的烙印，使得这些地方生活的人明显偏向西方。
而语言方面，北印度的官方语言是印地语。这也是因为英国殖民时期的影响，很多北印度人都顺畅地说出英语，这也成为了印度的“第二语言”。
尤其在大城市和精英阶层，英语更是沟通的主要语言。
大家也知道，印度还是个很重视宗教的国家，所以印度教属于主流宗教，但也有不少的穆斯林和基督教徒。
在历史上，北印度是印度历史上最主要重要的地区，大大小小的朝代曾经在这里起起伏伏。
而你若向南走，就会进入一个截然不同的世界。南印度的居民大多拥有更深的肤色，很多人都有典型的黑人特征。
这里的种族不仅有印度本土的居民，还有一些来自东南亚的族群。南印度的地理位置独特，靠近印度洋，气候温暖湿润，所以当地人往往有更深的皮肤。
从语言上讲，南印度更是五花八门。除了英语，南印度的每个地区几乎都有自己的语言。
比如，泰米尔语、特伦甘语、卡纳达语和马拉雅拉姆语等，都是南印度的主要语言，甚至很多人不说印地语。
在这些地方，英语的普及度相对较低，尽管它是官方语言之一，但当地的人更喜欢说母语。
印度南北差异的背后，有历史、文化、教育等多方面的原因。
总体来说，北印度的经济发展相对较慢，许多地区依旧存在贫困和落后现象，而南印度的经济近年来迅速崛起，尤其是在信息技术和制造业领域。
北印度许多地区仍然依赖农业，基础设施建设相对落后。
虽然德里和孟买是印度经济的核心城市，吸引了大量的投资，但大多数北部地区的生活水平仍然低下，贫困问题严重。
与北印度相比，南印度的经济增长表现出了强劲的势头。尤其是班加罗尔、海得拉巴和钦奈等城市，已经成为印度甚至全球的信息技术中心，吸引了大量外资和技术公司。
南印度的教育水平普遍较高，尤其在技术和医学领域，南印度的大学和研究机构在国内外都享有很高的声誉。
说到经济差异，很多人可能会认为北印度由于其历史悠久、政治中心的地位，一定是经济最发达的地方。
的确，北印度的大城市，如德里、孟买等，都有着强大的经济基础和丰富的就业机会。
然而，南印度在近些年来的经济崛起不容忽视，尤其是在信息技术、教育和制造业方面。
印度的“硅谷”班加罗尔就位于南印度，它是全球技术外包和创新中心之一。与北印度相比，南印度的经济发展更加注重教育和技术，城市化进程也相对较为现代化。
但是，总的来说，南北差异在收入和生活水平上仍然显而易见。
北印度的很多地区经济发展较慢，贫困率较高，而南印度的经济水平相对较高，尤其是沿海城市和技术行业的集中地。
南北印度的美食与美景
在印度的南北差异中，最让人感兴趣的无疑是美食与美景。
北印度的咖喱以浓烈、辛辣为特点，搭配各种香料，吃上一口就能感受到强烈的味觉冲击。尤其是“羊肉咖喱”和“奶油鸡”，口感浓郁，香味四溢。
巴特是北印度的一道传统小吃，煮熟的羊肉被包裹在薄饼里，口感外脆内嫩，吃上一口，简直是美味无敌。
北印度的羊肉咖喱以其浓郁的香料味而著称，使用的香料多达十几种，每一口都是舌尖的奇迹。
奶油鸡，这道菜是北印度最具代表性的美食之一，鸡肉软嫩，搭配奶油浓郁的酱汁，口感顺滑无比。
印度烤饼是传统的北印度烤饼，外酥内软，通常搭配各种肉类、咖喱和酱汁一起食用。
印度的首都新德里，除了丰富的历史遗迹外，它的街头小吃也颇具特色，尝遍各类美味小吃是体验德里独特风味的绝佳方式。
阿格拉的泰姬陵，位于北印度的阿格拉，是一座典雅的白色大理石陵墓，吸引了无数游客。
曼德尔寺庙是印度教最为神圣的地方之一，建筑风格非常精美。
印多尔的皇家宫殿是北印度一个典型的皇宫建筑，金碧辉煌，展现了印度古代王朝的奢华。
南印度美食与美景，印度米饭与香辣酱，南印度的米饭通常与各种香辣的酱汁搭配，尤其是“辣椒醋米饭”和“椰子米饭”，口感清新且辛辣十足。
托尔达是一种由米面和豆类做成的传统小吃，配上浓厚的咖喱汁，吃上一口，简直令人陶醉。
椰子米饭是南印度的特色菜肴之一，米饭与椰浆搭配，口感清新，带有浓郁的南国风味。
辣椒醋米饭，这道菜的特点是辛辣与酸爽的完美结合，配上丰富的香料，吃上一口让人欲罢不能。
多萨是一种薄脆的米饼，通常搭配各种辣味酱汁或咖喱，深受南印度居民的喜爱。
南印度的科钦，以其宁静的海滩和悠久的历史吸引了世界各地的游客。这里有着纯净的沙滩和温暖的阳光，是度假的理想之地。
马杜赖的古老寺庙，这座城市是南印度最著名的宗教建筑之一，历经千年风雨。
科钦的海滩作为南印度的一个热门旅游胜地，科钦的海滩以其原始自然景观和美丽的夕阳而著名。
马杜赖的寺庙，这个城市的南印度寺庙堪称印度宗教建筑的瑰宝，雕刻精美，气氛神秘。
卡纳克普尔的美丽山脉是徒步旅行爱好者的天堂，山脉和瀑布构成了绝美的自然景观。
结语
总的来说，印度的南北差异是多方面的，它不仅仅体现在肤色和语言上，更深层次地反映了历史、文化、经济等方面的巨大鸿沟。
印度是一个大国，地域辽阔，各地的文化背景、发展水平、生活习惯等都有着天壤之别。
对于旅行者来说，理解这些差异不仅能帮助更好地体验印度的多样性，也能增进对这片神奇土地的尊重。
如果你计划去印度旅游，一定要提前做好功课，了解南北印度的不同特点，做好文化准备。
