脆皮鸭肝酱
食材&配料：
鸭肝酱、云吞皮、马蹄、香菜、小葱、番茄酱、甜豆酱、樱桃、胡椒粉、盐、糖
制作步骤：
马蹄、小葱、香菜切碎备用。鸭肝酱加入切碎的配料、胡椒粉、盐、糖拌匀备用。用云吞皮包住调好的鸭肝酱，下入油锅中炸至金黄，捞出控油装盘即可。
酸甜鸭肝珍珠丸
食材&配料：
五花肉、马蹄丁、蛋白、脆炸粉、鸭肝酱、糖醋汁
制作步骤：
将五花肉剁成肉胶，混合鸭肝酱、马蹄丁备用。把肉胶挤成小丸子，裹成脆炸粉放入油锅中炸熟炸透。捞出控油后的丸子放入烧开熬浓稠的糖醋汁中，翻炒至挂汁即可。
褔果芦笋羊肚菌
食材&配料：
羊肚菌、芦笋、银杏、料花、盐、鸡粉、糖
制作步骤：
芦笋拉油备用。锅中加入二汤，放入鸡粉、糖、盐、鸡汁，下入羊肚菌、白果煨制入味，放入芦笋飞水倒出。锅中加入少许的油，放入芦笋、羊肚菌、白果翻炒均匀，调味后出锅装盘即可。
