你有没有觉得，现在超市里买的蔬菜，总感觉少了点小时候的味道？
以前随便一颗小白菜，都能吃出清甜的滋味，现在呢，吃起来寡淡如水。
都说现在的化肥用得太多了，菜是长得快了，但味道也变了。
为了找回记忆中的味道，很多人开始琢磨用老方法——农家肥。
可问题又来了，上哪儿去找那么多农家肥啊？
别愁，今天就教你两招，不用花大价钱，在家就能自制“神水”，保证你种的菜，比小时候吃的还好吃！
蔬菜不好吃？
秘密武器来了！
其实，想要种出好吃的蔬菜，关键就在于肥料。
化肥虽然见效快，但长期使用容易破坏土壤结构，影响蔬菜的口感。
而农家肥呢，虽然好，但获取渠道有限，而且处理起来也比较麻烦。
有没有一种方法，既能像农家肥一样改良土壤，又能像化肥一样方便使用呢？
答案是肯定的，那就是自制发酵菌液。
今天我们要说的两种发酵菌液，就是你种菜的“秘密武器”。
第一种，就是红糖酵母发酵液。
经常种菜的朋友都知道，红糖可是个好东西。
它不仅能给蔬菜提供养分，还能养根、护根、生根，简直是蔬菜生长的“万能药”。
而红糖酵母液，就是把红糖的这些优点发挥到极致。
制作红糖酵母液非常简单。
准备一些淘米水，装到发酵瓶里，大概八成满就行。
注意，瓶子一定要干净，最好用开水烫一下。
然后，加入红糖和高活性酵母。
淘米水20斤，红糖500克，酵母5克到10克。
这个比例其实没有严格限制，红糖多一点，发酵时间会久一点，但培育出来的菌体也更多。
酵母少一点，发酵时间也会久一点。
接下来，就是耐心等待了。
大概20天左右，你会发现溶液表面形成一层白色的膜，这就说明发酵成功了。
使用的时候，记得稀释50倍左右，可以直接淋灌到蔬菜根部，也可以搭配磷酸二氢钾来喷施。
喷施的话，稀释度要更高一些，比如500倍左右。
红糖酵母液可以直接用来淋灌蔬菜，一般7天左右淋灌一遍，蔬菜生长会非常快，叶子翠绿，而且蔬菜会非常清甜。
除了当做肥料来淋灌蔬菜之外，还可以用来发酵肥料，制作出更多的酵素肥。
自制“神水”，菜根壮壮壮！
这第二种“神水”，就是红糖EM菌种发酵液。
EM菌种，想必大家都听说过，它是一种复合微生物菌剂，可以改善土壤环境，促进植物生长。
而红糖EM菌种发酵液，就是把红糖和EM菌种结合在一起，让它们的优点相互叠加。
红糖EM菌种发酵液的制作方法，和红糖酵母液差不多。
也是先把淘米水装到发酵罐里，然后加入红糖和EM菌种。
比例是：淘米水20斤，红糖500克，EM菌10克左右。
红糖和EM菌的使用量也不是固定的，红糖多一些，培育出来的菌体数量会更多；EM菌多一些，发酵会更快一些。
发酵红糖EM菌液，主要是用来发酵其他肥料的，当然，也可以直接当做肥料来给蔬菜施肥。
不过它最主要的作用，是增加土壤中和蔬菜苗上的有益菌的数量和种类，能最大限度降低病虫害的发生。
淘米水别倒！
变废为宝！
说到这里，你可能会觉得，制作这些发酵菌液是不是很麻烦？
其实一点也不！
你看，淘米水是家里每天都有的，红糖和酵母、EM菌种，在网上或者农资店都能买到。
而且，制作过程也很简单，只需要把它们混合在一起，等待发酵就行了。
更重要的是，这些发酵菌液不仅能当做肥料，还能改良土壤。
要知道，健康的土壤，才是种出好蔬菜的基础。
这些发酵菌液中的微生物，可以分解土壤中的有机质，释放养分，同时还能改善土壤的结构，让土壤更加疏松透气，有利于蔬菜根系的生长。
土壤有益菌，病虫害走开！
可能有些朋友会担心，这些自制的发酵菌液会不会有副作用？
会不会烧苗？
会不会让蔬菜生病？
其实，只要掌握好方法，这些担心都是多余的。
要选择正规厂家生产的酵母和EM菌种，确保菌种的质量。
要控制好发酵的温度和湿度，避免杂菌污染。
使用的时候一定要稀释，切忌浓度过高。
只要做到这几点，自制的发酵菌液不仅安全有效，还能增强蔬菜的抗病能力，让你的蔬菜远离病虫害。
不管是红糖酵母液还是红糖EM菌液，都是种植蔬菜的最佳搭配，不仅可以用来发酵更多有机肥，还可以直接当做肥料来使用，促使大白菜、甘蓝等蔬菜的根系生长，提高蔬菜的品质和产量。
自己发酵一些，以后种植蔬菜不仅不用担心没有肥料，而且种植出来的蔬菜还非常好吃。
而且，自己动手制作肥料，也是一种乐趣。
看着自己亲手培育的蔬菜茁壮成长，那种成就感是无法用言语来表达的。
所以，别再犹豫了，赶紧行动起来，用这两种发酵菌液，让你的蔬菜重拾小时候的味道吧！
其实，种菜就像生活，需要我们用心去呵护。
也许，我们需要的不仅仅是好吃的蔬菜，更是一种回归自然的生活态度。
当我们愿意花时间和精力去耕耘土地，我们收获的不仅仅是食物，更是内心的平静和快乐。
也许，这才是真正的“小时候的味道”。
