众所周知，重庆是当之无愧的“中国火锅之都”，如今餐饮市场回暖，给餐饮人带来了希望，也增强了信心，食客们的热情更是势不可挡，火锅更是成为了餐饮行业复苏的先头部队。五一期间庖丁家水煮牛排火锅，单日最高翻台率翻了8.2轮，开店的数量也在逐步上升。

6月18日，庖丁家又迎来了全新升级“现代侘寂”雅灰色风格新店的开业消息。庖丁家全新体验店在南滨路东原1891商场A馆户外盛大开业,它是西南地区首家火锅数字化体验店。

据相关负责人介绍:这次新的体验店不仅在设计上很出彩,在新的菜品上市以及标准且人性化的服务等方面也是领先于整个西部市场,它的开业将带给火锅消费者全新的就餐体验。

走进庖丁家全新数字化体验店,“现代侘寂”雅灰色映入眼帘,从布局到色彩给人一种破旧立新，置身山水之间温馨自然，休闲惬意的归家感。简约时尚、清新奢华,整个装修效果可以让人在空间和人的内在情感产生共鸣，令人沉浸在其中甚至忘却时间流逝。

设计以“侘寂烟火”为主题，具有时尚潮流的气质,同时又满足各种群体宴请聚餐需求。跟过去的菜品相比,这次产品进行了全面升级,推出了企鹅跳水、水果肥牛、鲜蒸牛肉、雪茄香菜虾、黄油吐司面包、橙香番茄冻、薄荷酸奶卷、拉丝鲜果杯、青提柠檬茶等新品。其中,升级的甄选水煮牛排是精选自贵州高山放养2岁小黄牛，经过一涮、二煮、三切、四蘸，入口十分鲜嫩，而且细嫩多汁,让顾客的味蕾更上一层楼，收获好评无数。

随着经济的发展和市场的回暖,消费需求也在同步提升。据相关报道,庖丁家这次新店亮相，强化了其在牛肉火锅品类上的品牌势能和竞争力。借助互联网+本地生活的全域飞速发展,庖丁家以以全新的服务、标准运营管理体系，为消费者提供高效便利、人性化的体验与服务。

仅仅开业当天，单店销售额接近8万 排队人数高达1249人，排队桌数达278桌，现场可谓人山人海，燃爆了南滨路。

庖丁家有着12年的品牌发展史，是一家集产品研发、中央厨房、物流中心为一体的连锁餐饮企业。品牌不仅闻名于重庆，深受消费者青睐，还在四川、浙江、云南、贵州、湖北、西安、苏州、新疆等全国115个城市开设自营门店、控股店、特许加盟店300余家，吸引了超过3000万品牌粉丝。

先后被评为“中国餐饮连锁十大品牌”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆十大品质餐饮企业”“农业创业国家重点龙头企业”“抖音官方最具商业价值合作品牌”“中华名火锅”“中国消费品牌百强”“中国牛肉火锅品牌TOP10”“最具价值国际连锁加盟品牌”等诸多荣誉。坚持本着“以顾客为中心”,只用好牛肉。拥有多款超人气菜品,在各大美食平台上常年口碑热度5颗星。