招待客人的时候，主人一定要体现出真心实意。
与其说意识到一定要有真心实意，毋宁说是要从内心深处自然表现出来。这叫做“自然之趣”。
这种自然之趣会使得客人的身心都进入忘却一切世间俗世的境地。
体现这种境地的既有人工品，也有自然物，但其中自然物是占第一位的。
自然物与人工品之不同就在于自然物是万人共有的，因为所有人都可以共同享用，所以没有贫富之别、贵贱之分，也就是苏东坡所说的“取之无禁，用之不竭，是造物者之无尽藏”。
绍鸥曾依此而获得自在，利休也依此而磨炼道念。
要原样不动地利用这种自然物，原样不动地观照自然物。
在此基础上，主人要从中取其精华之处，让客人观赏。客人则在主人的引导下进入新的天地。
由此还更要从自然的形象中由此及彼，使认识有所深化。
主人则进一步将山野的情趣引进到室内，将客人从有形的世界引导到憧憬的世界。
而在自然的观照中，则有如下三个境地的体验。
将自然原样不变地运用、原样不变地观照的第一个境地，就是露地了。
所谓“露地”，就是通往茶室的院子。
名称是从《法华经》中所谓“争出火宅，安稳得出，露地而坐”的经文中得来的，也就是远离物尘的清净的天地。
露地的建造方法要遵从“旨在静心，不在悦目”的宗旨，要避免争奇斗艳，务以朴素为本，呈现野趣，因而将野生草木与山间普通的石头加以调配就足够了。
一切都以自然原生态为佳，刻意追求新奇是不好的，但是反之，刻意追求朴素也是不好的。
有一个客人看到茶室露地上栽种着一棵漂亮的枝垂樱，说道:“要是没有这棵树的话……”
同来的另一个客人接着夸赞道:“这样好啊!不在吉野山奥里建造草庵，而是利用以前就种在这里的这棵老树，正好形成了山野景致，可见主人是多么用心啊!”
是的，老树不是一下子就长成的，利用这棵难得的老树在原地建造露地，才能更好地体现出露地的情趣，也是建造露地的真意所在。
这和那些为了追求珍奇而不惜花费很多钱的做法，是不可同日而语的。
所谓“露地之趣就是野地之趣”，说的就是尽可能避免人为痕迹，而以山野本身的生态为主，植物不要太招惹人目。
利休说过:“露地小道上的脚踏石的安置占六分，其他景致占四分。”
按照利休的说法,石块以放下一只脚大小为宜，恶石善用，才能见出主人的创意。这里所谓的“善”，并不是“漂亮”的意思。
有一位客人造访桑山左近的露地，夸赞说:“这块石头放在这里很漂亮。”
待客人走了以后，左近因为这块石头太惹人注目而作了调整。
这大概是因为露地的建造只为了心灵的恬淡，而不是为了以物牵扯人心，因而客人看到某一物而特别引起注意，这并不合乎露地主人的原意。
为了使露地呈现出清净的情趣，对主人而言，如何清扫与打水也很重要。
简言之，虽说仅仅是打扫，却是茶道入门的第一步，到底怎样做才好，实际上是很不容易的。
据说土佐太守、茶匠片桐石见守在刚刚学习茶道的时候，听到“那么打扫吧”的吩咐，就意味要他打扫露地。
这里的“打扫”应该如何理解呢?这是一个饶有兴味的问题。
有一天，通天的鼎洲和尚在山门内一根一根地捡拾松树落叶，一位侍从见之，说:“您这样一根一根地捡，是捡不完的。我来扫除吧!”
鼎洲盯着侍从的脸，告诫道:“你刚才说的话，不像出家修行的人说的。我以后怎能指望你呢？这个只能一根根地捡才行啊!”
这也就是说，所谓“打扫”是为了清净，而清净必须是心的清净。不是手拿扫帚的时候才叫扫除。心中只要有一点点灰尘，也要清扫出去，保持清净，这就是心头的清扫。
据说古田织部参加一次茶会的时候，见院墙外的扫除不干净，便批评说：“有一句和歌：‘开在深山人不见，亦是美樱花。’看不见的地方就不用心，这不是学习茶道的态度。”
抱着“反正人看不见”这样的想法，就不可能做好真正的清扫。
利休按绍鸥的吩咐去扫除，走进露地一看，那里是一尘不染，干干净净。
他在想：师父让我扫除是什么意思呢？于是摇动一棵树，掉落了两三片叶子，回去告诉师父，扫除已经完成，有几片落叶是多么有“寂”之感、多么有趣。绍鸥听罢，深深感叹利休必是可造之材，足以成道。
扫除不仅仅是打扫，扫除之后的状态很重要，必须保有情趣。而利休是把通常扫除掉的树叶加以利用，于是有了情趣。
加贺侯曾派遣他的管家，去小堀远州那里学习扫除的方法。
远州告诉他：“总而言之，打扫得干干净净是不好的。”
于是管家问道：“既然如此，不打扫不是更好吗?”
远州笑着回答：“干干净净固然是不好的，但是肮脏邋遢更不好。”
这个回答中没有提到“情趣”，却能使人领悟到追求情趣的方法，是一种高明的引导教诲的方法。
为了使打扫完毕的露地更加清洁，就要洒水。
这叫做“露”，并有“三炭三露”的秘传方法。
所谓“炭”，就是烧炭的方法，即通过加水而控制火候。
和“露”一样，在一次茶会中共有三次，所以叫做“三炭三露”。在实际操作中有必要牢牢记住。
所谓“三露”，就是在入席、中立、退出之前的三次洒水。
怎样才算是恰如其分，这不仅仅是洒水多少的问题。
主人会因时而异，灵活处理。在天气很热的时候，洒下的水就像从树上掉下来露珠那样的程度，使脚踏石濡湿滋润，就足够了。
形成深山小路上骤雨之后的那种温润与清爽是最好的。
而到了冬季，就要制造那种不消融的可爱的雪景，只把脚踏石上的积雪除掉，而庭院中降下的雪要尽可能保持原样。
为使洗手盆木勺柄上的雪保留不动，就要把一侧有嘴的木勺拿到茶室小门的檐廊下面供使用。
这种山野情趣不仅仅限于露地。
露地是用墙垣围起来的，但墙之外的能够看得见的自然，经主人设计，也会成为露地的一部分。
据说利休对露地的残雪不满意，用水将雪打消，而以树枝间隙所看到的生驹山的残雪为远景。
又有一次在早晨把客人带到露地，说“今天时间稍早，可以看到残月”。
即便是在十里开外的山上，那天边的残月也能成为露地上的一景。
但是，要把这些景很好地借过来，那是很困难的。
住在堺市的利休，其茶亭直接面对大海，景致颇为壮观。
但是利休在朝海的一面植了树，只在洗手台边上通过树枝缝隙才能隐约看到白浪，广阔的大海与自己只是通过树缝连接在一起。
所谓“没有脚踏石，露地就走不过去”，指的是不管脚踏石多么干净，都不应该绕开它而踩在地上青苔。
有时候会在脚踏石上安放几块小小的圆石子，这叫“关石”，是主人故意让客人往来时注意脚下而特意做的。
有时候会用竹子代替石子，叫做“关竹”。
在脚踏石的安放中，要每隔一个就使用与前面不同的石块，这叫“要石”。
要石的摆放，体现了主人制造景致上的创意，需要考虑到客人在这里对近景、中景、远景的观感，能够由此产生朝花夕月的余裕之心。
把自然物作为自然物来玩赏，然后要逐渐进入憧憬的世界。
绍鸥在洗手盆里放上一片青桐叶，令人想起了冰室;听到茶筅的声响，则会想起山谷溪流：斧头劈柴声，则会让人联想到寒风、松风。
这些都是对大自然的憧憬。
所谓“松风”，就是煮水时发出的不同的声音。
分“蚯音”“松风”“雷鸣”，而煮水的样子，则分为“蟹眼”“连珠”。
发出“松风”的水壶下面，木炭的形状也有定例，会使人联想起连绵的山峰或海滨之景。
从小田原阵搬走的时候，利休和古田织部一起散步回来，他一边眺望海滨的美丽风景，一边问织部说：“这种海浪拍打之趣，你如何看?”织部没作回答。
利休接着说：“应该把这移到风炉中。”
还有一次利休眺望有马的山峰，也说“要把这种景观再现于风炉中”。
这两个故事就是炭形的由来。
这是从事与理两方面来用心，其趣味概而言之，就是为了再现“一鸟不啼，云埋老树”的幽境，并以此引导客人。
在这里，作为客人也要充分具备客人所应有的心境。
听说，有丈夫走到廊下看月，妻子跟在后面说：“明天没有吃的了，怎么办呢?”
丈夫说：“明天的事情明天再说，今天的月亮很好，先看月亮吧!”
于是夫妻两人坐在月光下，忘掉了夜阑更深。
丈夫的心情很从容，万事烦恼抛诸脑后。面对月亮时妻子的那种心情，才是主人对客人的导向，客人在清净的露地里才会产生那种心情。
在这种心境下，大自然才会显出它的真姿，才会发出天籁。这令人想起了苏东坡的一首诗所描写的境界：
溪声便是长广舌，山色岂非清净身。
夜来八万四千偈，他日如何举似人。
