前言：美到犯规！南京一户人家的“紫藤瀑布”灿若云霞，清香四溢，绝了。从没想过一棵花会这么美，不过它可不是徒有其表，另一个功能你绝对想不到，一起去看看。

紫藤花又叫朱藤、招藤、招豆藤、藤萝。紫藤花对气候和土壤的适应性强，较耐寒，能耐水湿及瘠薄土壤，较耐阴，适合向阳背风的地方栽培。而且它生长较快，寿命长，缠绕能力强，爬藤植物中，它可是一枝独秀的存在。

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紫藤花的花语是执著的爱，对于幸福的向往和珍惜，也表示着永恒的爱情、婚姻和家庭。相传，紫藤寓意着一对情侣永恒不变的爱情，得到紫藤花的一方可以许3个关于爱情的愿望，就一定会达成。这也太浪漫了，真是让人如沐春风的心灵享受。

而南京这户人家的紫藤，更是视觉与味觉的双重享受

这棵紫藤开花非常漂亮，像葡萄，一串串地往下垂。紫藤花由下往上颜色越来越浅。底下是紫红色，可是往上去逐渐变成淡紫色。花瓣紫中带蓝，中间有嫩黄的花蕊。满树的紫藤花散发着浓郁的香味，在老远的地方就能闻着。

据这户人家说：小时候，她爷爷奶奶家的院子里，就种了一棵紫藤树，爬藤能力非常强，在一串串紫色的瀑布下形成了一个小凉棚，爷爷在紫藤花棚下给她做了个秋千，对紫藤浪漫的印象就是那时候开始的。

而3年前去逛花市时候，竟然看到有卖紫藤的，毫不犹豫买下来了，买的时候已经快过花期，回来一直水肥交替细心养护着，今年终于复花了。一串串梦幻紫色，太美啦！紫藤花很好养不招虫子，叶子长得很快一直在出藤蔓，如果不想让树形太大就剪掉，它的叶子也很好看，不开花时当观赏绿植也不错，皮实好养，日常只需做到通风得当，光照充足就好，今年早早的就挂满了花蕾。

有网友说：这简直是把紫藤莫奈花园搬进家了。

还有网友说：小姐姐，这棵紫藤花这么美，我可以去你家欣赏吗？

这位网友你这算盘打的，我离你十万八千里都听见了，你那是奔花去的吗。

不过紫藤花可不是徒有其表的美，它还可以吃你想不到吧！吃货网友已经给大家尝试过了，还出了各种吃紫藤攻略！

1、紫藤煎蛋

新鲜的紫藤花摘洗干净

打入3个鸡蛋，调味料只需要少许盐（保持原味）

搅拌均匀，准备一个煎锅，倒入少许油，油热倒入紫藤花蛋液，转动锅，让它均匀铺平，一面煎黄，翻另一面煎，特别香，味道鲜甜，感觉味道和槐花味道差不多。

2、紫藤丸子

紫藤花洗净沥干水分，加少许植物油，少许面粉，少许盐，少许五香粉，少许水，和成有粘性的面团，做成中间空的窝窝头形状，就可以放进蒸锅啦。

冷水下锅，水开后蒸20分钟就可以出锅了，一口咬下去，软乎乎还带着筋道道的弹性，花的感觉已不那么明显，只是每一口都带着花瓣儿。加上老式蒜臼子捣碎的蒜和青辣椒调制的调料，那滋味爱了爱了。也许吃的不是紫藤花，只是那朵紫藤花带来的关于春天的故事！

真好！浪漫的紫藤花被你们吃出了春天的味道，是不是还没吃到的小伙伴，口水都流出来了。实在不行我们就在家自己种一棵吧！

紫藤的养护方法主要有以下几点：

1、光照和温度

紫藤喜欢光照充足、通风的环境，有助于提高花量和花色。作为一种温带植物，紫藤适应力很强，冬天低温时会落叶休眠，但是不要怕，紫藤还是比较耐寒，冬天可耐零下10° C 的温度，所以南方和部分北方地区都能地栽，小苗的耐寒性较差，需要移到0℃以上的位置。

2、土壤选择

紫藤主根长，所以盆栽种植需要较大的盆，但排水一定要好，陶土盆可以一定程度上减少积水烂根的概率。紫藤虽然耐贫瘠，肥沃的土壤更有利生长。紫藤对土壤的酸碱度适应性也强，尽量用疏松肥沃、排水良好的土壤。

3、换盆技巧

紫藤侧根少而浅，注意保留侧根和主根，剪除烂根。早春是比较适合紫藤换盆的时间，换盆时记得带上土球，尽量多保留侧根，提高成活率。换盆后浇上定根水，先放到通风位置，服盆后正常养护即可。

4、水肥管理

紫藤在1年中施2-3次复合肥即可，萌芽前可施氮肥等促其生长，生长期间追肥2-3次。紫藤的主根深，有较强的耐旱能力，忌积水，否则会烂根。紫藤消耗水分大，但是仍然要宁干勿湿。盆土只湿不干，不利于其开花。浇水要掌握不干不浇，浇则浇透的原则。特别是8月份花芽分化期，应适当控水。

5、修剪维护

夏季修剪：在夏季七月份左右的时候，要进行一次轻剪，把开败的残花剪掉，并且将枯老枝条剪掉。因为它可以开两次花，在第一次花后进行修剪，能够帮助植株节约养分，对它二次开花很有好处。

冬季修剪：冬季紫藤会进入休眠期，花朵和叶片会全部脱落下来，每个分枝上仅保留2-3个芽儿，其余的芽儿都需要剪掉。还要将植株上长势不旺盛的小枝侧枝都剪掉。这样能够减少的养分消耗，以保证来年能开出足够多的花。

结语：而且明代周王朱橘所著《救荒本草》，把紫藤花称为"藤花菜"，是灾害时期的救命菜。在中国河南、山东、河北一带，人们还常采紫藤花蒸食。还有"紫藤糕"、"紫藤粥"、"炸紫藤鱼"，都是加入紫藤花做成的。小伙伴们，你们都是怎么吃紫藤花的，评论区聊聊。