小时候总喜欢吃的一道美食，不知现在还有多少人记得在吃，新鲜玉米丰收的时候，把当年当季第一次磨出的玉米粉炒去水分，玉米的香味飘在有些寒冷的早晨，煮上一锅鲜玉米粥，碗里放上几勺炒熟的玉米粉，倒入几勺正在滚烫的玉米粥，立即用筷子快速搅拌，就成了一碗香喷喷的玉米糊了，想吃软点的就多放些玉米粥，想吃口感硬些的就少放些。秋冬时节，每天早自习回家，都可以抱上一碗这样的热乎乎玉米糊吃，再配上炒萝卜丝，甜甜的，香香的，又暖了手，那时的幸福就是如此简单。
现在玉米熟了，也弄了玉米粉来炒了用玉米粥烫着吃，小时候的幸福感觉回味无穷，现在吃起来依然清香无比，不差分毫，玉米粥被称做黄金饭，早起吃碗玉米糊和玉米粥，驱了寒凉暖了胃，找回了童年的回味无穷，对现在的饮食来说，真是一道极简又健康的养生食谱呀。
