生菜又名油麦菜，为菊科植物，一般作为农作物食用，其不仅营养价值比较高，而且还有一定的药用价值，也可以作为家禽的饲料。
生菜不仅色香味俱全，而且口感也非常棒，清脆爽口，同时其也非常喜欢水分，是一种耐寒的植物。
同时因为生菜对生长环境的要求不是很高，其种植起来难度也比较低，因此生菜受到了农户种植的青睐，那么种植生菜过程中哪些环节需要注意，以保证生菜健康成长，最终获得丰收呢?
生菜浇水要讲究。种植生菜过程中，浇水这一步骤非常重要，因此此环节也需要掌握好一定的要领，一方面是避免误操作，另一方面是要根据生菜自身的生长需求合理的安排浇水时机和浇水量。
1.萌芽期。
生菜在种植初阶段还处于萌芽阶段，此时经过播种后，土壤湿度会逐渐降低，这个时候就需要适当的浇些水了，生菜在萌芽阶段比较耐旱，同时此时只是食根阶段，对水的需求比较少，所以此时浇水的频率也少。
相对其他时期而言，此时是最少的，大概10-12天浇一次水，期间需要注意水温的问题，不同温度下水所产生的密度不一样，比如在低温下，经过日照后，土壤表面温度上升，但下层土壤却并不热。
但当把水撒到地面，其下层土壤就会急速降温，所以如果将冷水撒到土壤上，由于温度的不适合，会影响生菜种子的发芽，很大的概率还会导致种子坏掉的情况发生。
所以此时要注意，将水撒到土壤上应该是20-25摄氏度，过热或过冷都会影响其发芽。
2.初期生长。
在萌芽后，种子慢慢就会长出嫩芽，此时种子的根系就开始吸收水分和养分，此时此阶段对水分需求开始增大，为了保证植物能够正常呼吸，同时让根部系统吸收到足够的营养，所以需要适量浇水，但是不可以过多。
如果太多则不利于根系呼吸，同时土壤也是要有适当的干燥程度，间隔10天左右浇一次水即可，以此保证植物能够吸收到足够的养分和水分，同时也利于其进行呼吸作用。
3.中期生长期。
当叶子长出来后，就进入了中期生长期，此时生菜对水分需求较为旺盛，并且此时正值夏季高温，这个时候如果土壤中没有足够的水分，很容易干旱，会造成生菜枯萎，损失惨重。
所以此时我们需要进一步提高浇水的频率，每隔5天浇一次水才比较合适，同时要加强管理，观察长势情况，如若发现黄叶现象，要及时修剪，否则会影响土壤中的氮素供给，会直接影响生菜质量。
4.后期生长期。
生菜在经过一段时间后，就会进入后期生长，这个时候生菜已经比较成熟了，所以其对于养分和水分需求又减小不少，同时此时天气开始转凉，所以土壤中的水分挥发速度也较慢，此时浇水间隔时间可以延长，达到15天一次就可以了。
生菜浇水的小妙招。1.浇水时间。
我们在浇完水后，需要考虑土壤中的水分挥发问题，我们撒下去的水可能最终大部分都被挥发掉，起不到什么作用了，所以我们在浇水时机选择上也是有讲究的。
最好的时间为早晨或者傍晚，此时阳光不是很充足，不容易造成地下水分挥发过快，所以最开始的时候应该间隔5-7天浇一次，之后可以慢慢拉长时间间隔，大约15天左右浇一次即可。
2.浇水方式。
我们撒下去的水不能造成土壤出现积水现象，应该适量浇入，不要太多，要做到刚好能够能够使土壤保持适当湿润即可，也不能太少，不然这样既不利于生菜根系呼吸，又不能使根系吸收到足够的养分。
对于刚刚播种后的种子，或者刚刚播种后的枝芽，可以使用喷雾式或者淋溉式撒出去，这样能确保根系可以很好的吸收，避免出现土壤干涸等现象。
3.土壤选择。
这个和作物本身也是有关系的，不是说我们随便找一块土地将其翻开就可以播种了，而是需要根据特定主生产环境去选择合适的土壤进行播种。
首先是不能是粘性土，这样容易使根系腐烂，我们选择排水性良好的沙质土，根据作物需求来选择富含有机质的土壤，这样能保证植物吸收到足够养分，提高产量，同时保证品质。
生菜叶片厚产量高的小妙招。1.合理施肥。
施肥也是一个关键步骤，但并不是说施肥越多就越好，而是要根据实际情况来适当施肥，若是地方缺少氮素，则要多施氮肥，不然直接导致叶片变得非常薄，而且容易倒伏，有害虫还容易导致根系腐烂的问题发生。
2.适度修剪。
这个也是有讲究的，并不是说修剪越多越好，因为对植物来说，每一片叶子都是承载着光合作用的重要部分，如果减去部分，会直接影响植物吸收养分。
但同时如果不修剪的话，又会影响植物发育，对其健康程度也会有一定影响，并且有时候还容易感染病虫害，所以修剪也是关键环节之一。
适度修剪不仅能提高产量，还能加强抗病力。
3.科学防治。
村子里面有些人要求炸掉蚯蚓，但其实蚯蚓对作物生长还是非常重要的，其能够帮助改善土壤，也能把有害物质带到地下消化掉，对植物根系有一定保护作用，而且如果将蚯蚓挖出来，也会影响生态系统，所以我们要尽量保护生态环境，多采取一些物理防治措施，以有效降低害虫数量。
4.合理灌溉。
及时灌溉，也是保证产品质量和产量的重要因素，如果浇入冷水，会导致植物停止生长，更有甚者甚至会导致植物死亡，所以要合理施用温度适宜的水源，以确保植物正常摄取所需养分，提高品质，从而也能保证产量达到一定水平。
