博物馆大百科

美国大都会博物馆，在那里几乎可以看到完整、详尽的中国瓷器史。大都会博物馆的藏瓷不只是瓷的种类全、数量多，而且大多是精品，有些甚至是稀世珍宝。

明洪武釉里红菊花纹碗

元青花鱼藻纹折沿瓷盘

直径45.7cm

鱼藻主题纹样外圈是缠枝莲花纹，六朵根盛叶茂的莲花围绕鱼藻纹展开，相互缠绕，同中有异，既有浓郁的装饰韵味，又深化突出了主题纹样，两者相得益彰，交相映辉，成为元代青花的经典纹样装饰。折沿部分为菱形辅助装饰纹带，空白菱形纹内以点青方法点出四瓣花朵，与内圈的白地青花形成鲜明的对比，富有变化，处处显示出元青花绘画艺术的娴熟。盘青花纹样主次分明，重点突出，主题鲜明，既有高超的绘画技艺，又有元代工艺美术的装饰技法，是画家与陶瓷艺术家的联袂杰作。

盘是元青花瓷的典型品种之一，从尺寸上看，有大中小之分，从口沿上分有折沿、敛口、菱口之分。大盘多为折沿盘，口沿分菱花和圆口两类。大盘形体较大，一般口径都在40厘米以上，最大的近60厘米，以口径45厘米左右的盘比较多见。元代青花大盘国内收藏的比较少，仅见数件，地下出土的也不多见，而国外收藏反而多，总数超过百件。

收藏元青花大盘的主要机构以土耳其托普卡比宫及伊朗阿迪比尔寺最为著名。除此之外，日本、英国、美国和法国等博物馆也有少量收藏。元青花大盘主要收藏于伊斯兰国家，这可能与十三、十四世纪中亚、西亚伊斯兰世界上流社会的日用高档瓷器大量需求与饮食习惯有关，大瓷盘可陈放大量食物，方便众人围座食用。这表明元青花大瓷盘可能更多的是外销。

一些元青花大瓷盘绘有伊斯兰艺术风格纹样，应是来样加工的定烧外销瓷。而具有鱼藻纹、牡丹纹等中国元代绘画风格的元青花大盘，可能主要供元代皇室和蒙古贵族使用，元代汉族显贵较少使用大瓷盘，他们更青睐青花小盘、执壶、玉壶春瓶、梅瓶、罐等器皿，与汉人饮食方法、居住方式、家庭陈设及审美习惯有一定的关系。

元青花玉壶春瓶

高28.6cm

元代釉里红玉壶春瓶

高24.1cm

(左)元青花缠支花卉带盖梅瓶

高44.5cm

明宣德青花龙纹罐

高48.3厘米，直径48.3厘米

明宣德青花莲瓣纹瓷碗(左)

纹明宣德青花缠枝纹瓷碗(右)

左直径21cm，右直径28.6cm

明宣德云龙纹青花瓷盘

直径20.6cm

宣德龙的凶悍威猛，此盘可窥一斑

明海水瑞兽纹青花罐

高35.6cm

这个大都会博物馆没有给出具体断代，年代只标明十五世纪中叶。

明嘉靖五彩鱼藻纹罐

高23.2cm

明代嘉靖、万历年间，在成化斗彩的工艺成就基础上，又发展成了著名的青花五彩瓷器。青花五彩秾艳热烈，填笔简朴自然，曾盛极一时。嘉靖官窑五彩器的盛行，可能与嘉靖皇帝本人尊崇道教、深信五彩辟邪有关。据《明史》记载，仅嘉靖三十七年(公元1558年)，就在景德镇御窑烧造供内廷醮坛用的瓷器3万件。