茶是深深根植于中国文化的传统饮品。近年来，即饮茶市场规模持续增长，已经逐渐追赶上碳酸饮料（包装饮用水为第一大品类）。根据线下零售监测网络马上赢的数据显示，2024年2月至2025年1月，即饮茶销售额同比增长3.6%，销量同比增长0.4%至2.37亿瓶。
随着消费者对健康饮食的关注度不断提升，健康化、高端化已成为饮料行业的主要发展方向，无糖茶饮增长势头迅猛。2023年，就有60多个新无糖茶单品进入市场流通。过去一年，竞争日趋白热化。娃哈哈推出了4款无糖茶产品、东鹏的无糖茶系列“鹏友上茶”推出“普洱上茶”“茉莉上茶”两种新口味、元气森林上新“特燃 生普洱茶”……维他奶、三得利、今麦郎、雀巢等巨头纷纷加码，果子熟了、茶小开等“新势力”快速崛起。
有业内人士分析指出，国内即饮茶市场步入了一个“百花齐放”的节点，今年有望延续2023年、2024年的增长势头，预计会有双位数的增长。随着供应链不断完善、创新迭代速度及品类不断优化，行业还有很大的发展空间。
目前，市场呈现“三足鼎立”的局面。排名第三的统一企业中国，去年营收首次突破300亿大关，同比增长6.09%至303.32亿元；净利润同比增加10.92%至18.49亿元，同样创下新高。饮品业务是拉动整体业绩增长的主要引擎，实现收益192.41亿元，同比增长8.2%，占总收益的64%。相比之下，食品业务（核心为方便面）营收99.98亿元，仅增长1.5%。
茶饮料表现最为亮眼，收入同比大增13.1%至85.75亿元，增速远高于奶茶和果汁。作为中国最早发力无糖茶领域的品牌之一（2004年推出中国大陆首款无糖茶“茶里王”），统一试图在无糖茶市场取得新突破，主打“天然健康”概念的新品“春拂绿茶”，上市3个月销售额近2亿元。
除此之外，绿茶、冰红茶、青梅绿茶等传统产品均保持良好增长态势。其中，统一绿茶还进行了低糖升级。统一冰红茶则冠名2024哔哩哔哩毕业歌会，并发起6城11场高校校园行活动。
农夫山泉排名第二，去年公司实现营收428.96亿元，净利润121.23亿元，同比分别微增0.54%和0.36%。旗下茶饮料产品（包括东方树叶、茶π等）首次超过水类产品（159.52亿元，同比下滑21.3%，占比37.2%）成为公司第一大收入来源，实现营收167.45亿元，同比大涨32.3%。占公司总收入的39%，同比提升9.3个百分点。
2011年，东方树叶正式创立，提出“0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂”概念，公司斥巨资引进log6无菌技术生产线。经过数年的积淀，随着无糖茶饮的兴起，东方树叶牢牢占据着50%以上的市场份额。
近年来，东方树叶还不断进行产品创新，相继推出青柑普洱、玄米茶、黑乌龙、桂花乌龙、龙井新茶等口味，并推出900ml大瓶装，满足消费者对性价比的要求。去年4月上市的春季限定产品“龙井新茶”，第一批5万箱17小时售罄，第二批5万箱1小时售罄。2025年初推出了1.5升的超大瓶分享装，进一步满足用户的大瓶豪饮需求。
茶π是农夫山泉于2016年推出的一款果味茶饮料品牌，拥有蜜桃乌龙茶、西柚茉莉花茶、玫瑰荔枝红茶、柚子绿茶、柠檬红茶等口味，去年新推出茉莉花柠檬茶，加深大众对其果味茶品类认知。
康师傅排名第一，去年饮品业务（茶饮、果汁、奶茶、咖啡和包装水）营收同比增长1.3%至516.21亿元，占公司总收入（806.51亿元）的64.01%，同比提升0.67个百分点。毛利率同比提高3.2个百分点至35.3%。
其中，即饮茶涨幅最大，同比增长8.2%至217亿元，营收占比攀升3个百分点至42%。去年，康师傅推出了无糖茉莉花茶、无糖高端茶饮系列“茶的传人”等多款产品，满足消费者对健康与口味的双重需求。与此同时，王牌产品“冰红茶”围绕音乐、运动两大年轻圈层加速渗透，加速扩展餐饮场景。
